Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
11
Facilità
facile
Pronto in
1 ora e 35 minuti

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Ricetta delle salsicce e patate al forno, croccanti e gustose. Sono un perfetto piatto unico per una cena in famiglia.
Questa ricetta è perfetta anche come secondo piatto per il pranzo di Natale, un’idea diversa dal classico arrosto con patate ma altrettanto buona e appetitosa.

Difficoltà della Ricetta: FACILE

Preparazione
35 minuti
Cottura
1 ora
Tempo totale
1 ora e 35 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 2 persone
  • 6 salsiccia
  • 4 peperoni
  • 1 finocchio
  • 6 patate piccole
  • 1 scalogno
  • 3 aglio spicchi
  • zenzero in polvere q.b.
  • paprika dolce q.b.
  • sale fino q.b.
  • olio d'oliva q.b.
  • pepe q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 2 persone)

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Cuciniamo

Salsicce e patate al forno - Step 1

Per prima cosa bucherellate le salsicce con una forchetta, mettetele in una pentola d’acqua e fate spurgare da un parte del grasso per almeno 30 minuti dalla ripresa del bollore.
Questo procedimento potete saltarlo se lo desiderate, serve a rendere le salsicce più croccanti e meno grasse.

Salsicce e patate al forno - Step 2
Salsicce e patate al forno - Step 3
Salsicce e patate al forno - Step 4

Lavate bene e tagliate a pezzi grossolani tutte le verdure e anche la patate.

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Salsicce e patate al forno - Step 5
Salsicce e patate al forno - Step 6
Salsicce e patate al forno - Step 7

Mettete tutte le verdure nella teglia da forno, ricoperta di carta forno e aggiungeteci anche lo scalogno tagliato a pezzi e lo spicchio d’aglio.
Aggiungete il sale, il pepe bianco, la paprika dolce, lo zenzero in polvere e l’olio extra vergine d’oliva.

Salsicce e patate al forno - Step 8

Tagliate poi a metà le salsicce, aggiungetele alle verdure e fatele cuocere in forno statico, preriscaldato a 180° per circa 1 ora (i tempi di cottura possono variare in base al vostro forno).

Salsicce e patate al forno - Step 9

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Commenti (1)

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  • Cavanus Maddalena

    Fantastco

    8 Febbraio 2021 Rispondi

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Ilaria di Polvere di Riso

Salsicce e patate al forno

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Salsicce e patate al forno

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