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Il tequila sunrise è un cocktail alcolico molto scenografico e gustoso, perfetto da servire dopo cena in una serata tra amici o per un aperitivo al posto del classico spritz. Come vedremo, preparare il nostro cocktail a base di tequila sarà perfino più facile che berlo!
Tequila sunrise ricetta
Questo cocktail con tequila è una vera leggenda, nella sua versione originale è nato alla fine degli anni Trenta, mentre la ricetta che conosciamo e usiamo oggi risale agli anni Settanta, quando il cocktail spopola tra le rockstar e diventa persino il titolo di una celebra canzone. Per prepararlo ci servono succo d’arancia, tequila e sciroppo di granatina, da completare con ghiaccio, una fetta d’arancia e una ciliegia candita.
Deve il suo nome al modo in cui le colorazioni degli ingredienti si stratificano nel bicchiere, sfumando dal rosso della granatina al giallo dell’arancia, riprendendo così i colori dell’alba, la cui traduzione inglese è appunto sunrise.
Insomma, il re dei cocktail colorati ci aspetta: prepariamolo insieme e fateci vedere le foto dei vostri bicchieri!
- Preparazione
- 5 minuti
- Cottura
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- Tempo totale
- 5 minuti
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Ingredienti
- 60 ml tequila
- 120 ml succo d'arancia
- 20 ml sciroppo di granatina
- 1 fettina di arancia
- 1 ciliegie candite
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 1 tequila sunrise)
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Preparazione
Come fare: Tequila sunrise
Con uno spremiagrumi, spremiamo l’arancia dopo averla lavata e asciugata, poi teniamo il succo da parte.
Versiamo abbondante ghiaccio nel bicchiere per farlo raffreddare.
Riprendiamo il succo d’arancia e versiamolo nel bicchiere.
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Uniamo la tequila e mescoliamo con un cucchiaio da bar.
Completiamo con lo sciroppo di granatina.
Aggiungiamo una fetta d’arancia e una ciliegia candita per decorare.
Il tequila sunrise è pronto da gustare!
Qualche consiglio
Come per ogni drink con tequila, anche per questo è importante scegliere una varietà adatta, preferendo la bianca o la reposado, meglio se di qualità premium, prodotta dunque con il 100% di agave e priva di altre sostanze.
Possiamo servire il cocktail in un bicchiere hurricane, in un calice classico oppure nel tumbler alto, come abbiamo fatto noi.
Se abbiamo in programma un brunch tra adulti, questo drink si presta magnificamente per accompagnare pancake, uova e bacon, avocado toast e tutte le sfiziosità dolci e salate che ci vengono in mente.
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