Torta pere e mascarpone

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
55 minuti

Pubblicità

Torta pere e mascarpone: cremosa e profumata

Abbiamo un po’ di pere in casa e molta voglia di qualcosa di dolce e goloso? Allora prendiamo una ciotola e le fruste elettriche e prepariamo insieme la torta pere e mascarpone, una vera delizia che sarà pronta da gustare in meno di un’ora. I dolci con le pere sono un grande classico molto amato, perché la pera ha un gusto molto zuccherino che rende irresistibili tutte le ricette in cui viene usata.

L’impasto di questa torta al mascarpone è umido e compatto e si prepara in pochissimo tempo con ingredienti semplici che abbiamo sempre in casa. Per rendere questa torta deliziosa a ogni morso, noi abbiamo tagliato a pezzettini due pere e le abbiamo aggiunte all’impasto, in modo che fossero distribuite uniformemente in tutto il dolce.

Per la decorazione siamo andati sul classico: due pere tagliate a fettine sottili distribuite a raggiera sulla superficie della nostra torta insieme a una manciata di zucchero.

torta pere e mascarpone di Benedetta

Pubblicità

Possiamo arricchire la nostra torta pere e mascarpone aggiungendo all’impasto delle gocce di cioccolato bianco o di cioccolato fondente; potremmo anche variare un po’ la decorazione e aggiungere la granella di zucchero al posto dello zucchero classico. E se non ci piacciono le pere? Beh, possiamo scegliere di preparare una deliziosa torta mele e mascarpone, come questa facile e veloce di Benedetta.

La torta con pere e mascarpone è una delizia che possiamo portare in tavola per qualsiasi occasione. E se non la consumiamo tutta subito possiamo conservarla in frigorifero ben coperta dalla pellicola per evitare che si asciughi, e magari possiamo toglierla dal frigo con un po’ di anticipo per farla stemperare prima di gustarla.

Forza, mettiamoci subito al lavoro e prepariamo insieme questa deliziosa torta pere e mascarpone. Siamo curiosissimi di sapere come vi è venuta!

Preparazione
15 minuti
Cottura
40 minuti
Tempo totale
55 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 8 persone
  • 3 uova
  • 190 g zucchero
  • 250 g mascarpone
  • 150 g farina 00
  • 1 limoni per la scorza grattugiata
  • 8 g lievito per dolci 1/2 bustina
  • 4 pere

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)

Pubblicità

Preparazione

Come fare: Torta pere e mascarpone

Torta pere e mascarpone - Step 1

Tagliamo 2 pere a pezzetti e altre due a fettine.

Torta pere e mascarpone - Step 2
Torta pere e mascarpone - Step 3

Montiamo le uova insieme a 150 g di zucchero con le fruste elettriche per qualche minuto per ottenere un composto alto e spumoso.

Torta pere e mascarpone - Step 4

Incorporiamo il mascarpone e la buccia di limone grattugiata.

Torta pere e mascarpone - Step 5

Amalgamiamo la farina e il lievito per dolci eliminando tutti i grumi.

Pubblicità

Torta pere e mascarpone - Step 6

Uniamo infine le pere a pezzetti e mescoliamo per distribuirle uniformemente.

Torta pere e mascarpone - Step 7

Versiamo e livelliamo l’impasto in una tortiera apribile da 24 cm di diametro, rivestita di carta forno. Distribuiamo le fettine di pera a raggiera sulla superficie della torta.

Torta pere e mascarpone - Step 8

Decoriamo cospargendo con circa due cucchiai di zucchero (40 g) e poi cuociamo per 40 minuti a 170° C in forno preriscaldato ventilato, o a 180° C in forno statico.

Torta pere e mascarpone - Step 9

Buonissima e profumata: ecco la nostra torta pere e mascarpone!

Torta pere e mascarpone - Step 10

Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

4.17

6 voti

Esprimi il tuo voto

Commenti

Ancora nessun commento pubblicato.

Pubblicate il primo commento e ditemi se la ricetta vi è piaciuta: mi scrivete e mi fate sapere com’è andata?

Scrivi un commento
Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

Buon’Idea

Torta pere e mascarpone

Nessun file caricato Carica la foto

Fatte in casa da voi

Carica una foto e condividi il risultato

Al momento non ci sono immagini delle vostre ricette

Caricate una foto e condividete il risultato

Carica la tua foto

Pubblicità

Buon’Idea

Torta pere e mascarpone

Torna su