Waffle senza uova per la colazione

Name: Waffle senza uova per la colazione
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: farina 150 g; fecola di patate 50 g o amido di mais; zucchero bianco 80 g o di canna; latte 60 g vaccino o vegetale; lievito per dolci 4 g; vanillina; burro 60 g

Chiara di Life & Chiara

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Waffle senza uova: sono facilissimi, leggeri e gustosi. Perfetti per una colazione in famiglia o per un’occasione speciale.

colazione merenda senza glutine senza uova

Stagione: Tutte le stagioni
Ingredienti: 7
Facilità: facile
Pronto in: 20 minuti

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Waffle senza uova: sono facilissimi e perfetti per una colazione in famiglia o un’occasione speciale. Per l’impasto occorrono solo 5 minuti, è possibile anche prepararlo la sera prima e lasciarlo in frigo fino al momento dell’utilizzo.

Ho sostituito le uova con un mix di fecola di patate e latte, possiamo usare anche il latte vegetale.

Questi waffle sono ottimi anche per una merenda, possiamo sistemarli in un vassoio con tante idee per guarnirli: creme spalmabili, miele, sciroppo d’agave, frutti rossi, frutta secca o anche cereali.

L’impasto risulta croccante fuori e morbido dentro, possiamo realizzarli con gli stampi in silicone per waffle o anche con la macchinetta elettrica. Vediamo subito insieme come prepararli, sono facilissimi!

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Preparazione: 5 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 20 minuti

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Ingredienti

Dosi per waffles 10 waffles

150 g farina
50 g fecola di patate o amido di mais
80 g zucchero bianco o di canna
60 g latte vaccino o vegetale
4 g lievito per dolci
vanillina q.b.
60 g burro

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 10 waffles)

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Preparazione

Come fare: Waffle senza uova per la colazione

Modalità Passo passo Mostra foto

Waffle senza uova per la colazione - Step 1

In una ciotola uniamo le polveri: la farina, il lievito per dolci, la vanillina, lo zucchero e la fecola di patate. Mescoliamo bene con una frusta a mano.

Waffle senza uova per la colazione - Step 2

Aggiungiamo un po’ alla volta il latte e anche il burro fuso, continuando a mescolare. Il nostro impasto è pronto!

Waffle senza uova per la colazione - Step 3

Trasferiamo l’impasto nello stampo. Io ho usato gli stampini in silicone per waffle, ma vanno benissimo gli stampini per waffle che avete in casa o anche la macchina per waffle. Se usate stampi non in silicone, però, imburrateli bene.

Cuociamo in forno ventilato a 180 gradi per circa 15 minuti oppure in forno statico per lo stesso tempo.