Dolci da forno alla zucca: 5 ricette di Benedetta soffici e profumate

Con i primi freddi l’aroma della zucca nel forno riempie la casa e ci accompagna dalla colazione al dopo cena. In questa raccolta di dolci da forno alla zucca scopriamo impasti soffici, profumati di spezie e arricchiti da cioccolato e frutta secca che Benedetta sforna a casa sua. Possiamo scegliere tra preparazioni veloci per la merenda e dolci più scenografici per le feste.

Per una colazione morbida e profumata prepariamo la torta soffice alla zucca di Benedetta, dall’impasto delicato che ricorda le torte di carote e decorata in superficie con lo zucchero a velo. Quando vogliamo qualcosa di scenografico ma sempre semplice, il plumcake zebrato alla zucca ci permette di portare in tavola un dolce bicolore leggero, senza burro, con impasto striato e zucca cruda frullata direttamente nell’impasto.

Quando organizziamo una merenda tra amici, possiamo puntare sui dolcetti monoporzione: i muffin alla zucca, aromatizzati con cannella e noce moscata, dal colore intenso, riempiranno la casa di profumo mentre si cuociono.

Per i pranzi delle feste e le serate in famiglia portiamo in tavola la sbriciolata pumpkin pie, ispirata appunto alla pumpkin pie americana: un guscio di pasta frolla con dentro un ripieno morbidissimo alla zucca, arricchito da amaretti sbriciolati, noce moscata, cannella e zenzero in polvere.

Lasciamoci ispirare da queste 5 idee di dolci da forno alla zucca e scegliamo ogni volta il dessert più adatto: una torta soffice per la colazione, muffin speziati per la merenda, una crostata profumata per chiudere in bellezza i nostri menù autunnali.