Pasta al forno con la zucca: 5 ricette di Benedetta facili e saporite

La pasta al forno e le lasagne fanno subito pranzo in famiglia, specialmente la domenica quando capita di riunirsi tutti intorno alla tavola davanti a qualcosa di buono. In autunno Benedetta spesso usa la zucca in tante ricette diverse: delicata, cremosa, colorata, è perfetta per arricchire i primi. La pasta al forno con la zucca è un primo piatto autunnale squisito, da preparare in forno per i pranzi in compagnia. Vediamo insieme come prepararlo in 5 modi diversi, seguendo le ricette di Benedetta.

Nella pasta al forno zucca e salsiccia il sugo cremoso avvolge bene ogni rigatone e in tavola arriva una pirofila colorata, ricca e perfetta per le giornate d’autunno. La gratinatura poi dona quella crosticina irresistibile che tutti vorranno nel proprio piatto.

Quando abbiamo poco tempo ma non vogliamo rinunciare a un primo speciale, prepariamo le lasagne zucca e speck. Come Benedetta, ci basterà usare delle sfoglie pronte per una lasagna pronta in meno di un’ora ma gustosissima. La crema ottenuta con purea di zucca e robiola diventa una finta besciamella che rende gli strati morbidi e saporiti, mentre lo speck e la mozzarella filante danno carattere a ogni boccone.

Se vogliamo un’alternativa senza carne ma sempre piena di gusto autunnale, prepariamo le lasagne zucca e funghi. Zucca rosolata con burro e salvia, funghi, besciamella e formaggio grattugiato ci regaleranno un primo rustico e colorato, adatto a chi segue un’alimentazione vegetariana ma che piacerà certamente anche a tutti gli altri.

In questa raccolta ci sono 5 idee per preparare la pasta al forno con la zucca: scegliamo la ricetta che ci ispira di più, prendiamo una bella teglia capiente e riempiamo la casa del profumo dell’autunno.