Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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Il ciambellone bicolore panna cioccolato è uno di quei classici dolci da credenza che nella loro semplicità mettono tutti d’accordo! Facile e veloce da preparare, si presta sia per colazione o merenda, sia come coccola da fine pasto, per un compleanno o un buffet, e in più si può mangiare anche fuori casa!
Ciambellone bicolore panna cioccolato: facile e goloso
Preparare questo ciambellone bicolore è un gioco da ragazzi, ci basteranno una ciotola, delle fruste elettriche e uno stampo a ciambella, io ne ho usato uno da 26 centimetri di diametro. L’impasto si prepara montando le uova con lo zucchero, poi si aggiungono panna, olio di semi, farina e lievito. Come si fa nei dolci bicolori, dobbiamo dividere il composto a metà e in una delle due metà dobbiamo incorporare il cacao per renderlo scuro.
Assembliamo poi la ciambella cioccolato e panna alternando i due impasti nello stampo per creare l’effetto marmorizzato, decoriamo con granella di zucchero a piacere e cuociamo in forno. In pochi e semplici passi avremo pronto un ciambellone morbidissimo bicolore scenografico e delizioso!
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Come servirlo
Il ciambellone bicolore panna e cioccolato fatto in casa è ottimo in tutte le occasioni. Se la mattina beviamo caffè, latte o cappuccino, questo è uno dei dolci da colazione che possiamo anche inzuppare! È delizioso anche accompagnato con una spremuta d’arancia o con un succo di frutta per una merenda casalinga golosa e genuina. Le fette, tra l’altro, si conservano benissimo anche nei sacchetti per alimenti, così le possiamo portare con noi e gustare a scuola, all’università, al lavoro o durante un picnic.
Comunque decidiamo di gustarla, a fine cottura lasciamo intiepidire la nostra ciambella bicolore per qualche minuto prima di estrarla dallo stampo, così non rischieremo di rovinarla. Non servono altre decorazioni o altre farciture perché è già perfetta così com’è, ma se vogliamo aggiungere un tocco extra goloso possiamo accompagnare le singole fette con creme spalmabili, panna montata o anche con una pallina di gelato.
Forza, ora prepariamo insieme il ciambellone panna e cioccolato, aspetto nei commenti le foto delle vostre creazioni!
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- Preparazione
- 15 minuti
- Cottura
- 45 minuti
- Tempo totale
- 1 ora
Le mie ricette inedite
Nuove, furbe e gustose
Ingredienti
- 3 uova
- 200 g zucchero
- 200 ml panna fresca oppure panna da cucina
- 45 g olio di semi di girasole
- 320 g farina 00
- 15 g cacao amaro
- 16 g lievito vanigliato
- granella di zucchero per decorare
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)
Gli utensili di Benedetta
Pentola Fornetto
In alluminio crudo riciclabile, valida sostituta del forno tradizionale. Utilizzabile su cucine a induzione, elettriche, a gas, con cottura radiante ma anche in forno fino a 230 °C.
Spatola in silicone 28cm grigio scuro
Spatola leccapentole grigio scuro in silicone alimentare igienico. Ideale per raccogliere creme, composti e impasti morbidi.
Bilancia digitale
Bilancia da cucina digitale ad alta definizione con display LED ripiegabile a scomparsa. Perfetta per misurare con precisione ingredienti solidi e liquidi.
Sbattitore con fruste
Sbattitore 300W a 5 velocità con doppio set di fruste, dotato di stand portafruste.
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Preparazione
Come fare: Ciambellone bicolore soffice panna e cioccolato
In una ciotola rompiamo le uova e frulliamo con uno sbattitore elettrico. Quindi aggiungiamo lo zucchero e la panna fresca, sempre frullando. Aggiungiamo l’olio e poi la farina poco per volta fino a incorporarla tutta. Per ultimo aggiungiamo la bustina di lievito per dolci.
Prendiamo uno stampo per ciambella, con queste dosi va benissimo uno stampo da 26 cm di diametro, lo ungiamo bene con l’olio, poi lo infariniamo. Versiamoci metà dell’impasto.
Al resto dell’impasto aggiungiamo il cacao amaro e riprendiamo a frullare. Quindi versiamo anche l’impasto al cacao nello stampo. Decoriamo a piacere con la granella di zucchero in superficie.
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Mettiamo in forno a 180 °C forno statico per 35-40 minuti, ed ecco pronta il nostro ciambellone bicolore.
Lasciamo raffreddare per qualche minuto, poi togliamo dallo stampo e mettiamo su un piatto.
Quando è perfettamente fredda possiamo tagliare a fette e assaggiare. La consistenza è morbida e compatta, e le fette hanno un bellissimo effetto decorativo. Provate anche voi questa ricetta facilissima per una ciambella golosa in pochi minuti.
Consigli
Per dare un tocco di aroma in più al nostro ciambellone panna e cioccolato, nell’impasto chiaro possiamo aggiungere qualche goccia di aroma al rum o di vaniglia. Le ricette dei ciambelloni sono tantissime, personalizziamo l’impasto a piacere usando ricotta, farine senza glutine e così via. Se non amiamo l’olio di semi nei dolci, possiamo sostituirlo con 50-55 grammi di burro fuso e otterremo un gusto più profumato e una consistenza leggermente più compatta.
Questo ciambellone morbido si può realizzare anche senza zucchero aggiunto o senza panna, che eventualmente possiamo sostituire con lo yogurt bianco.
Conservazione del ciambellone bicolore panna cioccolato
Con le ricette dei ciambelloni andiamo sempre sul sicuro se vogliamo realizzare un dolce da credenza versatile e semplice che si mantiene ottimo per diversi giorni. Conserviamolo in un contenitore per torte o sotto una campana di vetro, al riparo da fonti di calore e da raggi solari diretti.
francescabalestrerihotmail-it
L’ho preparata stamattina, stasera sarà il nostro dolce☺️grazie Benedetta
18 Settembre 2026 Rispondi