Oggi vi propongo tante frittate buone e gustose, passione di grandi e bambini. La frittata è un piatto facile, un classico della cucina di ogni giorno che risolve il dilemma di cosa portare a tavola. Fritta o al forno, riesce ad accontentare tutti. Con verdure, salumi o mangiata in semplicità, è un piatto che può essere portato in ufficio, in un picnic, o sulla tavola di un buffet. La base è sempre la stessa, le uova, basta poi mettere un po’ di fantasia e realizzerete mille frittate diverse. In questa carrellata di ricette che vi propongo troverete ricette classiche, alcune senza glutine e senza lattosio.

FRITTATA DI PATATE CLASSICA

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Partiamo dal classico, la frittata di patate fritta in padella! Gli ingredienti per realizzarla sono pochi e semplici: uova, patate e tanto formaggio grattugiato e realizzerete un piatto da leccarsi i baffi!

FRITTATA DI PATATE AL FORNO

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Gli ingredienti rimangono gli stessi della classica frittata, ma stavolta cambia il metodo di cottura, ovvero in forno! In questa ricetta c’è l’aggiunta di un po’ di cipolla; provate questa versione, è davvero squisita!

FRITTATA DI ZUCCHINE

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Le frittate possono essere arricchite con delle verdure, piselli, spinaci, carote, asparagi etc. Qui ve la propongo arricchita con delle zucchine. Sentirete che bontà!

FRITTATA DI SPAGHETTI

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Vi sono avanzati degli spaghetti o dei maccheroni? Usiamoli per preparare una buonissima frittata, aggiungendo solo delle uova. Questa ricetta che vi propongo è adatta anche a chi ha intolleranza al glutine, perché è fatta con spaghetti di riso.

FRITTATA DI RISO

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Anche con il riso è possibile realizzare una buonissima frittata. Per arricchirla ulteriormente aggiungete tutte le verdure che preferite… sentirete che bontà! Anche questa ricetta è adatta per chi è intollerante al glutine, ed in più è senza lattosio.

ROTOLINI DI FRITTATA

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Un’idea per un buffet, una festa o un aperitivo tra amici sono i rotolini di frittata. I rotolini di frittata cotta al forno sono una soluzione perfetta da preparare in anticipo e tagliare all’occorrenza. Al salmone, alla bresaola, agli spinaci, alle zucchine ce n’è per tutti i gusti!

ROTOLINI DI FRITTATA SENZA LATTOSIO

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Ecco una gustosissima versione di rotolini per chi è intollerante al lattosio.

OMELETTE DI ALBUMI

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Siete amanti di frittate ma il tuorlo d’uovo vi appesantisce? State seguendo una dieta proteica? L’omelette di albumi è la ricetta che fa per voi!

FRITTATA VEGANA

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La vostra dieta non prevede il consumo di uova? Perché privarsi del piacere di una gustosa frittata? Ve ne propongo una a base di farina di ceci, che piacerà a tutti, anche a chi non è vegano! Questa ricetta è anche senza glutine.

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