ALBERO DI NATALE DI BISCOTTI

L’albero di Natale di biscotti è un’idea regalo semplice da realizzare ma di grande effetto per le feste natalizie. Realizzato con dei biscotti super friabili, grazie alla Fecola di Patate PANEANGELI e aromatici, grazie alla Vanillina PANEANGELI, questo albero di Natale fatto in casa stupirà tutti per la sua bellezza e bontà. Elegantemente decorato, grazie alla ghiaccia reale, realizzata con lo Zucchero al Velo PANEANGELI e alle Perline morbide PANEANGELI, questo albero di biscotti racchiude tutta la golosità e la magia del Natale.

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Difficoltà della Ricetta: FACILE
Dose per un Albero di Natale di biscotti

• Tempo di preparazione: 20 min
• Tempo di cottura: 15 min
• Pronto in: 35 min

INGREDIENTI

Per la base:

• 2 uova
• 90 gr di zucchero
• 70 gr olio di riso o di semi di girasole
• 260 gr di farina 00
• 80 gr di Fecola di Patate PANEANGELI
• 1 bustina di Vanillina PANEANGELI

Per la decorazione:

• 160 gr di Zucchero al Velo PANEANGELI
• 1 albume
• Perline morbide PANEANGELI

INVIAMI LA LISTA INGREDIENTI

PROCEDIMENTO

1. Mettete in una ciotola l'uovo, lo zucchero, l'olio di semi, la bustina di Vanillina PANEANGELI e amalgamate con una forchetta.
2. Aggiungete la farina 00, la Fecola di Patate PANEANGELI e mescolate fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo, aiutandovi con le mani. Il segreto per ottenere una pasta frolla perfetta è lavorare l'impasto il meno possibile, per evitare che indurisca troppo durante la cottura. Se lo desiderate potete coprire con la pellicola trasparente il panetto ottenuto e farlo riposare in frigo per mezz'ora. Questo passaggio è facoltativo perché essendo una base di pasta frolla all'olio, il riposo è soltanto facoltativo e non necessario.
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5. Stendete il panetto ottenuto direttamente sulla spianatoia aiutandovi con un pochino di farina o stendetelo tra 2 fogli di carta forno, aiutandovi con un matterello.
6. Steso il panetto dello spessore di circa mezzo centimetro, ritagliate tante forme a stella, dalla più grande alla più piccola, di varie misure, necessarie ad ottenere l'albero di Natale di biscotti, con i taglia biscotti.
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8. Mettete i biscotti sulla teglia da forno, ricoperta di carta forno e fate cuocere i biscotti in forno statico, preriscaldato a 180° per 15 minuti circa, i tempi di cottura possono variare in base al vostro forno. Una volta cotti i biscotti fateli raffreddare completamente.
9. Preparate adesso la ghiaccia reale per la decorazione montando l'albume di un uovo medio a neve ben ferma e aggiungendo poi lo Zucchero al Velo PANEANGELI.
10. Mescolate albume e zucchero fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi. Con l'aiuto di una siringa da pasticcere o di una sac a poche, con la bocchetta molto piccola, formate l'albero di natale, facendo aderire tutti gli strati di biscotti in altezza, con la ghiaccia reale.
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13. Decorate i rami dell'albero di biscotti con la ghiaccia reale e aggiungete le Perline morbide PANEANGELI per ottenere un perfetto ed elegante albero di Natale innevato e decorato.
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