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Facilissimi da preparare e velocissimi a finire, i bacetti di dama alla nocciola con Nutella® sono i biscotti che vi propongo oggi. Questi dolcetti hanno un cuore cremoso di Nutella® avvolto da un impasto morbido al sapore di nocciola. Insomma, vi conquisteranno al primo assaggio: sono ottimi per la colazione, la merenda, uno spuntino veloce e tantissime altre occasioni! Portateli a tavola inseriti nei pirottini di carta; i bacetti di dama risulteranno particolarmente eleganti da servire ai vostri ospiti. Vediamo insieme come realizzare questi baci di dama alla nocciola!
Se la Nutella è la vostra passione provate anche i Soffici con Nutella e la Brioche al vapore con Nutella!
La nostra cucina
Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie
Ingredienti
- 200 g farina di nocciole
- 200 g zucchero
- 270 g farina 00
- 160 g olio di semi di girasole
- 1 uova
- 110 g Nutella®
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 15 persone)
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Cuciniamo
Prepariamo la farina di nocciole. La possiamo acquistare già pronta oppure frullare le nocciole intere o la granella di nocciole in un tritatutto. La versiamo in una ciotola e aggiungiamo lo zucchero e l’uovo.
Iniziamo a mescolare e versiamo l’olio di semi di girasole. A questo punto incorporiamo la farina poco alla volta.
Come ultimo passaggio impastiamo con le mani per ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicoso.
Con le mani formiamo delle palline del diametro di 2 cm circa. E’ importante che siano tutte simili per dare ai bacetti un aspetto elegante e per poterli accoppiare perfettamente. Posiamo le palline in una teglia ricoperta di carta forno.
Inforniamo a forno caldo e facciamo cuocere a 170° se usiamo il forno statico, oppure a 160° se usiamo il forno ventilato. In entrambi i casi il tempo di cottura è 20 minuti.
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Sforniamo e lasciamo raffreddare completamente prima di passare alla farcitura.
Con la punta di un coltello spalmiamo con Nutella® la metà delle palline, circa 7,5 g per ogni biscotto. Quindi uniamo i biscotti a due a due, premendo leggermente per fare aderire bene.
(la pozione consigliata è di 2 bacetti a persona)
I bacetti di dama alla nocciola con Nutella® sono pronti per essere serviti! Provate anche voi!
Nutella® è un marchio registrato di Ferrero. La ricetta qui descritta si intende per il solo uso domestico. La realizzazione di questa ricetta non autorizza ad usare il marchio Nutella®.
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Con Nutella® c’è sempre qualcosa di nuovo da scoprire e festeggiare.
Alessiagrande83@gmail.com
Ciao Benedetta, fatti oggi sono strepitosi….. Solo una cosa, sono venuti un pochino duri, ho seguito la ricetta alla lettera, hai un consiglio per la prossima volta?
Grazie per le tue buonissimoe ricette
7 Dicembre 2021 Rispondi