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Budino allo yogurt senza glutine. Ricetta facile e veloce.
Due ciotole, un cucchiaio, pochi passaggi e solo 10 minuti: ecco cosa serve per preparare questo dessert estivo, il Budino allo Yogurt senza glutine!
Un dolce al cucchiaio delizioso, semplicissimo e veloce da realizzare. Ideale come dessert di fine pasto, al termine di una cena estiva in famiglia o tra amici, o da gustare come fresca merenda estiva, per regalarci un po’ di refrigerio nei caldi pomeriggi.
Occorrono solo yogurt greco bianco senza lattosio, miele, un foglio di gelatina e una pesca. Io ho preparato il budino utilizzando prodotti delattosati, ma se non avete problemi di intolleranza al lattosio potete utilizzare quelli “classici”: otterrete comunque un ottimo risultato.
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Possiamo conservarlo in frigo per 3/4 giorni al massimo, coperto da pellicola per alimenti, e decorarlo con la frutta fresca preferita al momento di gustarlo. Vediamo adesso insieme come preparare il budino allo yogurt senza glutine!
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- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- -----
- Tempo totale
- 10 minuti *
*+4 ore di riposo in frigo
In cucina con la friggitrice ad aria
In collaborazione con Buon'Idea. Oltre 200 ricette facilissime.
Ingredienti
- 200 g yogurt greco naturale senza lattosio
- 30 g miele
- 2 g gelatina in fogli
- 20 g acqua calda
- 1 pesche noci
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 2 porzioni)
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Preparazione
Come fare: Budino allo yogurt
In una ciotola versiamo lo yogurt greco bianco, senza lattosio per chi è intollerante. Aggiungiamo il miele e mescoliamo bene.
Mettiamo a bagno in acqua fredda il foglio di gelatina e lasciamolo ammorbidire, saranno necessari circa 5 minuti.
Riscaldiamo 20 grammi di acqua, strizziamo la gelatina e facciamola sciogliere in acqua calda. Versiamola nello yogurt e mescoliamo bene.
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Prendiamo due stampini piccoli per budino e versiamo il composto all’interno. Portiamo i budini in frigorifero e lasciamoli riposare per almeno 4 ore.
Estraiamo dallo stampo il budino e aggiungiamo la pesca noce tagliata a pezzettini oppure la frutta fresca di stagione che preferiamo e gustiamo il budino allo yogurt!
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