Pochi passaggi e solo 10 minuti: ecco cosa serve per preparare il Budino allo yogurt senza glutine. Un perfetto dessert estivo!

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
5
Facilità
facile
Pronto in
10 minuti

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Budino allo yogurt senza glutine. Ricetta facile e veloce.

Due ciotole, un cucchiaio, pochi passaggi e solo 10 minuti: ecco cosa serve per preparare questo dessert estivo, il Budino allo Yogurt senza glutine!

Un dolce al cucchiaio delizioso, semplicissimo e veloce da realizzare. Ideale come dessert di fine pasto, al termine di una cena estiva in famiglia o tra amici, o da gustare come fresca merenda estiva, per regalarci un po’ di refrigerio nei caldi pomeriggi.

Occorrono solo yogurt greco bianco senza lattosio, miele, un foglio di gelatina e una pesca. Io ho preparato il budino utilizzando prodotti delattosati, ma se non avete problemi di intolleranza al lattosio potete utilizzare quelli “classici”: otterrete comunque un ottimo risultato.

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Possiamo conservarlo in frigo per 3/4 giorni al massimo, coperto da pellicola per alimenti, e decorarlo con la frutta fresca preferita al momento di gustarlo. Vediamo adesso insieme come preparare il budino allo yogurt senza glutine!

BUDINO ALLO YOGURT

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Preparazione
10 minuti
Cottura
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Tempo totale
10 minuti *

*+4 ore di riposo in frigo

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per porzioni 2 porzioni
  • 200 g yogurt greco naturale senza lattosio
  • 30 g miele
  • 2 g gelatina in fogli
  • 20 g acqua calda
  • 1 pesche noci

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 2 porzioni)

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Preparazione

Come fare: Budino allo yogurt

Budino allo yogurt - Step 1

In una ciotola versiamo lo yogurt greco bianco, senza lattosio per chi è intollerante. Aggiungiamo il miele e mescoliamo bene.

Budino allo yogurt - Step 2

Mettiamo a bagno in acqua fredda il foglio di gelatina e lasciamolo ammorbidire, saranno necessari circa 5 minuti.

Budino allo yogurt - Step 3

Riscaldiamo 20 grammi di acqua, strizziamo la gelatina e facciamola sciogliere in acqua calda. Versiamola nello yogurt e mescoliamo bene.

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Budino allo yogurt - Step 4

Prendiamo due stampini piccoli per budino e versiamo il composto all’interno. Portiamo i budini in frigorifero e lasciamoli riposare per almeno 4 ore.

Budino allo yogurt - Step 5

Estraiamo dallo stampo il budino e aggiungiamo la pesca noce tagliata a pezzettini oppure la frutta fresca di stagione che preferiamo e gustiamo il budino allo yogurt!

Budino allo yogurt - Step 6

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