Ciambella nocciole e mandorle senza glutine

La ciambella nocciole e mandorle senza glutine e lattosio è una variante del ciambellone classico e ha un gusto irresistibile.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
10
Facilità
facile
Pronto in
55 minuti

Pubblicità

Oggi vi propongo una ricetta facilissima da realizzare: la ciambella nocciole e mandorle senza glutine e senza lattosio, un’alternativa perfetta al ciambellone classico e dal gusto irresistibile. Questa ciambella ha un mix aromatico di nocciole e mandorle che la rende un dolce unico e speciale: deliziosa, ideale da mangiare a colazione oppure a merenda.

Svegliarsi al mattino avrà un sapore migliore, avrete voglia di correre a fare colazione con questa delizia e credetemi: nessuno capirà che è un dolce “senza”. Vediamo insieme come preparare questo squisito ciambellone!

Pubblicità

Potrebbe interessarti anche:  GELATO VELOCE ALLO YOGURT, INVOLTINI DI COTOLETTA RIPIENI

Preparazione
10 minuti
Cottura
45 minuti
Tempo totale
55 minuti

In cucina con la friggitrice ad aria

In collaborazione con Buon'Idea. Oltre 200 ricette facilissime.

Ingredienti

Dosi per persone 8 persone
  • 3 uova
  • 130 g zucchero muscovado
  • 60 ml olio di semi di girasole o olio di semi preferito
  • 120 ml latte senza lattosio o latte vegetale
  • 50 g farina di mandorle
  • 50 g farina di nocciole
  • 150 g farina di riso
  • 50 g fecola di patate
  • 1 bacca di vaniglia semi
  • 8 g lievito per dolci o 5 gr cremor tartaro + 5 gr di bicarbonato

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)

Gli utensili di Benedetta

Pentola Fornetto

In alluminio crudo riciclabile, non ha bisogno di essere preriscaldata. Valida sostituta del forno tradizionale, è utilizzabile su cucine a induzione, elettriche, a gas, con cottura radiante ma anche in forno fino a 230 °C.

€ 19,90 Compra ora

Frusta in silicone 32cm

Frusta da cucina con impugnatura in acciaio inox 430 (nichel free) e 8 fili rivestiti in silicone alimentare resistente fino a 230 °C. Facile da pulire, può essere riposta nei cassetti o appesa grazie al pratico anello.

€ 12,90 Compra ora

Spatola in silicone 28cm grigio scuro

Spatola leccapentole grigio scuro in silicone alimentare igienico. Ideale per raccogliere efficacemente e senza sprechi creme, composti e impasti morbidi da ciotole, pentole e altri contenitori. 

€ 7,90 Compra ora

Pubblicità

Preparazione

Come fare: Ciambella nocciole e mandorle senza glutine

Ciambella nocciole e mandorle senza glutine - Step 1

In una ciotola versiamo le uova e lo zucchero muscovado (zucchero di canna integrale). Mescoliamo con l’aiuto della frusta.

Ciambella nocciole e mandorle senza glutine - Step 2

Versiamo l’olio, il latte, i semi della bacca di vaniglia e amalgamiamo il tutto, sempre con l’aiuto della frusta.

Ciambella nocciole e mandorle senza glutine - Step 3

Aggiungiamo anche la farina di nocciole e quella di mandorle. Mescoliamo e amalgamiamo per bene.

Pubblicità

Ciambella nocciole e mandorle senza glutine - Step 4

Versiamo la farina di riso, la fecola di patate e il lievito. Mescoliamo con l’aiuto della frusta, fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.

Ciambella nocciole e mandorle senza glutine - Step 5

Versiamo il composto nella teglia per ciambella del diametro di 18 cm oliata e infarinata.

Ciambella nocciole e mandorle senza glutine - Step 6

Facciamo cuocere la ciambella nocciole e mandorle in forno statico e preriscaldato a 170 °C per circa 45 minuti. I tempi di cottura possono variare in base al forno.

Ricorda che

  • Per verificare la cottura, è bene sempre fare la prova dello stecchino: se si sfila asciutto e senza residui di impasto il dolce è pronto. Altrimenti prolunghiamo leggermente la cottura.

Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

3

4 voti

Esprimi il tuo voto

Commenti

Ancora nessun commento pubblicato.

Pubblicate il primo commento e ditemi se la ricetta vi è piaciuta: mi scrivete e mi fate sapere com’è andata?

Scrivi un commento
Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

Ilaria di Polvere di Riso

Ciambella nocciole e mandorle senza glutine

Nessun file caricato Carica la foto

Fatte in casa da voi

Carica una foto e condividi il risultato

Al momento non ci sono immagini delle vostre ricette

Caricate una foto e condividete il risultato

Carica la tua foto

Pubblicità

Ilaria di Polvere di Riso

Ciambella nocciole e mandorle senza glutine

Torna su