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La Ciambella Soffice Ricotta e Gocce di Cioccolato è un dolce goloso per una gustosa colazione al mattino. Con la ricetta facile per la ciambella otterrete una consistenza morbida e un gusto delicato, con una superficie croccante di zucchero. La ciambella conquisterà tutti, soprattutto i bambini, che vorranno mangiarla anche a merenda.
Con queste dosi usiamo una teglia per ciambella da 26 cm di diametro.
La nostra cucina
Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie
Ingredienti
- 4 uova
- 200 g zucchero + q.b. per decorare
- 250 g ricotta
- 120 g olio di semi di girasole
- 320 g farina
- 100 g gocce di cioccolato
- 0.5 limoni la scorza grattugiata
- 16 g lievito per dolci una bustina
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Cuciniamo
Rompiamo le uova in una ciotola e mescoliamo con lo sbattitore elettrico. Aggiungiamo lo zucchero e lo amalgamiamo per bene.
Grattugiamo la scorza del limone e incorporiamola al composto.
Continuando a mescolare aggiungiamo l’olio e la ricotta.
Infine iniziamo ad incorporare la farina poco per volta. Per ultimo uniamo il lievito per dolci.
Mettiamo da parte lo sbattitore elettrico e aggiungiamo le gocce di cioccolato mescolando con una spatola. L’impasto per la ciambella è pronto.
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Ungiamo e infariniamo uno stampo per ciambella da 26 cm di diametro. Versiamo l’impasto e distribuiamolo con la spatola.
Spolveriamo la superficie del dolce con abbondante zucchero.
Mettiamo in forno caldo e cuociamo per 45 minuti. Se usiamo il forno statico la temperatura è di 180°C, se usiamo il forno ventilato la temperatura è di 170°C.
Togliamo la ciambella dal forno e sistemiamola su un piatto da portata. Lasciamo raffreddare completamente e possiamo assaggiare.
Provate anche voi la ciambella soffice ricotta e gocce di cioccolato sentirete quanto è soffice e delicata!
Nadia
Strabuono 😋🍩
20 Maggio 2022 Rispondi