Ciambella soffice ricotta e gocce di cioccolato

La Ciambella Soffice Ricotta e Gocce di Cioccolato è un dolce buonissimo e super soffice, perfetto per colazioni e merende sfiziose.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
8
Facilità
facile

Pubblicità

La Ciambella Soffice Ricotta e Gocce di Cioccolato è un dolce goloso per una gustosa colazione al mattino. Con la ricetta facile per la ciambella otterrete una consistenza morbida e un gusto delicato, con una superficie croccante di zucchero. La ciambella conquisterà tutti, soprattutto i bambini, che vorranno mangiarla anche a merenda.

Con queste dosi usiamo una teglia per ciambella da 26 cm di diametro.

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

  • 4 uova
  • 200 g zucchero + q.b. per decorare
  • 250 g ricotta
  • 120 g olio di semi di girasole
  • 320 g farina
  • 100 g gocce di cioccolato
  • 0.5 limoni la scorza grattugiata
  • 16 g lievito per dolci una bustina

Pubblicità

Cuciniamo

Rompiamo le uova in una ciotola e mescoliamo con lo sbattitore elettrico. Aggiungiamo lo zucchero e lo amalgamiamo per bene.

Grattugiamo la scorza del limone e incorporiamola al composto.

Continuando a mescolare aggiungiamo l’olio e la ricotta.

Infine iniziamo ad incorporare la farina poco per volta. Per ultimo uniamo il lievito per dolci.

Mettiamo da parte lo sbattitore elettrico e aggiungiamo le gocce di cioccolato mescolando con una spatola. L’impasto per la ciambella è pronto.

Pubblicità

Ungiamo e infariniamo uno stampo per ciambella da 26 cm di diametro. Versiamo l’impasto e distribuiamolo con la spatola.

Spolveriamo la superficie del dolce con abbondante zucchero.

Mettiamo in forno caldo e cuociamo per 45 minuti. Se usiamo il forno statico la temperatura è di 180°C, se usiamo il forno ventilato la temperatura è di 170°C.

Togliamo la ciambella dal forno e sistemiamola su un piatto da portata. Lasciamo raffreddare completamente e possiamo assaggiare.

Ciambella soffice ricotta e gocce di cioccolato - Step 10

Provate anche voi la ciambella soffice ricotta e gocce di cioccolato sentirete quanto è soffice e delicata!

Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

3.64

233 voti

Esprimi il tuo voto

Commenti (206)

Scrivi un commento
  • Nadia

    La foto di Nadia

    Strabuono 😋🍩

    20 Maggio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      È anche bellissimo, Nadia, complimenti! ❤️

      20 Maggio 2022 Rispondi

  • Emanuela

    Ciao Benedetta, posso sostituire la ricotta con lo yogurt?

    5 Maggio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Emanuela, ti lascio qui il link per l’impasto allo yogurt 😘 CLICCA QUI

      5 Maggio 2022 Rispondi

  • Luciano Renzi

    La foto di Luciano Renzi

    Ciao Benedetta, grazie per quest’ altra ricetta semplice ma molto buona

    22 Marzo 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Grazie a te per la foto, Luciano ❤️

      22 Marzo 2022 Rispondi

  • Valentina Ghirotto

    Ciao Benedetta, oggi preparato il ciambellonee con ricotta e cioccolato grazie per la ricetta.
    Appena i tempo per la foto e ne era sparita già metà

    18 Maggio 2021 Rispondi

  • Denise

    Ciao Benedetta, seguo molto le tue ricette, oggi fattobil ciambellone soffice alla ricotta ! Buonissimo, già fatto un altra volta, ma oggi senza zucchero a velo sopra, perché ai miei nn piace,? ?ma con variante al cacao. ?❤

    2 Maggio 2021 Rispondi

  • Katy

    La foto di Katy

    Ciao benedetta grazie per le tue buonissime ricette ti seguiamo sempre

    27 Aprile 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Bellissime Katy ? Siete state bravissime ❤

      27 Aprile 2021 Rispondi

  • Mariarita

    Ricetta gustosissima! Ma poiché le gocce di cioccolato sono al latte, posso diminuire lo zucchero senza alterare la struttura soffice della torta?

    20 Aprile 2021 Rispondi

  • Silvia Bozzato

    Posso usare altro olio o qualche altro ingredienti al posto dell’olio di girasole?

    17 Aprile 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Silvia, sì usa l’olio che preferisci ?

      19 Aprile 2021 Rispondi

  • Anna Rita Marchi

    Buonissimo!!!!!!

    11 Aprile 2021 Rispondi

  • mariavittoriavista@live.com

    Come al solito non ho parole ottima con le tue ricette non si sbaglia mai. Grazieeee ♥️

    22 Marzo 2021 Rispondi

Mostra tutti i commenti
Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

Benedetta Rossi

Ciambella soffice ricotta e gocce di cioccolato

Nessun file caricato Carica la foto

Pubblicità

Benedetta Rossi

Ciambella soffice ricotta e gocce di cioccolato

Torna su