CREMA AL COCCO SENZA UOVA


Ecco la Crema al Cocco Senza Uova, una ricetta facilissima da preparare per un delizioso dessert al cucchiaio. La crema di cocco che vi propongo in questa ricetta è perfetta per essere consumata da sola come ghiotto dessert di fine pasto, accompagnata da qualche biscotto, o come dolce al cucchiaio da servire in occasioni speciali. Senza glutine e senza lattosio, la crema al cocco è ottima da usare anche per farcire buonissime torte, croccanti biscotti e crostate di ogni tipo. Ad esempio, unita alla panna montata l’ho usata per realizzare un’invitante torta fredda Cocco e Cioccolato. Golosissima e irresistibile come sfiziosa merenda per i bambini.

Per la crema di cocco bastano davvero pochissimi passaggi. È una ricetta facile e veloce, alla portata di tutti, che permette di realizzare un dolce al cucchiaio buonissimo senza stare troppo dietro ai fornelli.

Vediamo adesso insieme tutti i passaggi per realizzare una golosissima crema di cocco che conquisterà grandi e piccini. Fatemi poi sapere nei commenti se vi è piaciuta e per quali torte l’avete utilizzata come farcitura.

 

INGREDIENTI

  • 2 cucchiai di amido di mais
  • 300 ml di acqua
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 3 cucchiai di farina di cocco

PROCEDIMENTO

  1. In un pentolino versiamo l'amido di mais e l'acqua mescolando bene fino a quando l'amido non si è sciolto completamente.
  2. Aggiungiamo lo zucchero e la farina di cocco. Mescoliamo con una frusta e quando gli ingredienti sono perfettamente amalgamati portiamo il pentolino sul fuoco. Continuiamo a mescolare fino a quando la crema si addensa (ci vorranno 4 minuti circa).
  3. Spegniamo il fuoco e lasciamo raffreddare. La crema al cocco è pronta per essere gustata o per essere impiegata in altre preparazioni. Si conserva in frigorifero un paio di giorni, coperta da pellicola.
  4. Per rendere la crema al cocco ancora più golosa possiamo incorporarla a 250 ml di panna fresca non zuccherata montata a neve.
  5. GUARDA ANCHE: TANTE IDEE DI CREME FATTE IN CASAGUARDA ANCHE:  <a href="https://www.fattoincasadabenedetta.it/tante-idee-di-creme-fatte-in-casa-ricette-facili/"> TANTE IDEE DI CREME FATTE IN CASA

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COMMENTI

Tutti i vostri commenti su CREMA AL COCCO SENZA UOVA

  • Giusy - 1 Maggio 2021 9:45

    Ciao benedette invece dell’ acqua posso usare il latte con la stessa quantità

    • Benedetta Rossi
      Benedetta Rossi - 3 Maggio 2021 9:24

      Ciao Giusy, sì va bene 😊

  • Alessia - 26 Febbraio 2021 22:15

    Ciao Benedetta,
    Intanto grazie per la chiarezza delle tue ricette.
    Volevo chiedere se è possibile usare l’amido di riso invece di quello di mais.
    Grazie

    • Benedetta Rossi
      Benedetta Rossi - 1 Marzo 2021 9:17

      Ciao Alessia, sì va bene 😊

  • deborah - 20 Febbraio 2021 10:08

    ciao benedetta, la posso usare come crema per fare un rotolo di pavesini al caffè.
    Oppure mi daresti un consiglio su cosa fare con questa crema e i pavesini, mi serve un dolce urgente per e domani ho solo questi ingredienti. grazie

  • camilla - 28 Gennaio 2021 10:20

    Ciao Benedetta! si può usare anche per farcire il pan di Spagna?

    • Benedetta Rossi
      Benedetta Rossi - 28 Gennaio 2021 13:16

      Ciao Camilla, sì certo con questa crema puoi farcire tutti i dolci che preferisci 😊

  • Mery - 9 Maggio 2020 20:49

    Ciao benedetta
    Tutte le tue ricette per me sono una certezza.
    Volevo chiederti se al posto dell’acqua si può mettere il latte di cocco e semmai in che quantità?
    volevo fare una torta al cioccolato con crema al cocco per la festa della mamma 😉
    Grazie mille

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 11 Maggio 2020 18:41

      Ciao Mery, puoi miscelare e usare metà latte di cocco e metà acqua 🙂

  • Anna Sanfilippo
    Anna Sanfilippo - 20 Novembre 2019 9:42

    Buona la farò amo il cocco complimenti Bernadette di auro una lieta giornata 😘

  • Ilaria - 26 Ottobre 2019 16:28

    Ciao Benedetta è possibile fare una crema mista di cioccolato e crema cocco?e se ci posso farcire il rotolo grazie sei unica

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 28 Ottobre 2019 15:22

      Ciao Ilaria sì certo 🙂

  • Tecla - 2 Febbraio 2019 18:28

    Ciao Benedetta vorrei sapere se a posto dell’acqua si può utilizzare il latte? E x farne un litro ke dosi devo fare?

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 3 Febbraio 2019 11:34

      Sì Tecla, metti pure il latte 🙂 puoi fare tripla dose <3

  • Maria Teresa - 11 Novembre 2018 15:48

    Ma possiamo usarla per crostate o dolci da cuocere o va messa dopo a freddo? Grazie..

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 11 Novembre 2018 21:29

      va benissimo anche per la cottura Maria Teresa 🙂