Croccante di frutta secca mista – pronto in 5 minuti

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Quando arrivano le feste non può mancare il Croccante, oggi vediamo come realizzarlo in una versione totalmente diversa ovvero utilizzando tutta la frutta secca avanzata in casa, magari per la preparazione di altri dolci: un Croccante Mix di Frutta! L’importante in questo croccante è ottenere 200 g di frutta secca, così da avere un mix vario e gustosissimo. Mi raccomando, aggiungete delle arachidi salate che renderanno il nostro croccante ancora più buono! Vediamo subito come realizzarlo!

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

  • 50 g arachidi salate
  • 50 g mandorle
  • 50 g nocciole
  • 50 g noci
  • 180 g zucchero

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Preparazione

Come fare: Croccante di frutta secca mista – pronto in 5 minuti

Iniziamo unendo su un tagliere tutta la frutta secca e con l’aiuto di un coltello tagliamola grossolanamente. Mischiamola bene e trasferiamola in una ciotola.

Su una padella mettiamo a sciogliere lo zucchero a fiamma media e giriamolo ogni tanto.

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Quando lo zucchero sarà completamente sciolto, uniamo il nostro mix di frutta e mescoliamolo bene per circa un minuto. Spengiamo il fuoco.

Trasferiamo subito il nostro croccante su un foglio di carta forno e con l’aiuto di un cucchiaio allarghiamolo leggermente. Lasciamolo intiepidire e sarà pronto per essere tagliato a pezzetti e mangiato!

Croccante di frutta secca mista – pronto in 5 minuti - Step 5

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Commenti (9)

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  • Laura Ferretto

    Buongiorno sembrava complicato ma ci sono riuscita grazie mille di tutte le ricette che fa per noi
    Buone feste

    29 Dicembre 2021 Rispondi

  • FILOMENA RICCIARDI

    CIAO BENEDETTA, LA FRUTTA SECCA VA PRECEDENTEMENTE TOSTATA OPPURE NO?

    20 Dicembre 2021 Rispondi

  • Filomena

    Posso sostituire arachidi con gli anacardi sempre salati?

    16 Dicembre 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Filomena, sì certo 🙂

      16 Dicembre 2019 Rispondi

      • FILOMENA RICCIARDI

        Grazie mille Benedetta,adoro le tue ricette,sono infallibili!

        19 Dicembre 2019 Rispondi

  • Maria rosaria

    Credo che manchi qualche passaggio….lo zucchero messo sul fuoco a sciogliere senza un Po di liquido si solidifica come pietre. Come si scioglie veramente?..

    8 Ottobre 2019 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Maria devi essere molto veloce e vedrai che non si attaccherà 🙂

      8 Ottobre 2019 Rispondi

  • melina

    Ciao Benedetta, ma non riesco a capire xche’ non mi si e fatto liquido lo zucchero ma mi si e’ aggrumato, ma x non buttare lo zucchero x la seconda volta ho aggiunyo lo stesso le mandorle ma ovviamente non si sono unite a ma mi sono venute mandorle zuccherate . Ho seguito un tuo video su youtube di qualche anno fa. Ho fatto il plumcake all arancia un successone ????????????????

    24 Dicembre 2018 Rispondi

  • Klein

    Sono francese . Adoro l’italia , e la sua cuccina, e il vostro blog. Sarebbe possibile du mettere miele al posto dal zucchero?
    Gwenaëlle

    21 Dicembre 2018 Rispondi

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