Dolcezze soffici all’ ananas

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
10
Facilità
facile

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Le Dolcezze Soffici all’Ananas sono dei dolcetti sofficissimi e velocissimi da preparare, io li considero anche dei pasticcini perfetti per un buffet. Prepararle è veramente molto facile, infatti basterà realizzare un classico impasto allo yogurt e aggiungere delle golose fette di ananas sciroppato. Quello che vi servirà per realizzarle sono gli stampini per le crostatine, infatti la loro grandezza è perfetta per contenere le fette di ananas, inoltre le tortine avranno i bordi ondulati proprio come le crostate. Sono perfette per arricchire buffet, feste in casa o come fine pasto e, accompagnate con una pallina di gelato alla vaniglia, saranno ancora più buone! Vediamo subito insieme come realizzarle!

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per tortine 6 tortine
  • 2 uova
  • 100 g zucchero
  • 125 ml yogurt all'ananas un vasetto
  • 60 ml olio di semi di girasole
  • 8 g lievito per dolci mezza bustina
  • ananas sciroppata sei fette
  • 170 g farina
  • 50 g amido di mais
  • 1 ml fialetta aroma limone mezza fialetta
  • zucchero a velo q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 tortine)

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Cuciniamo

Per realizzare le dolcezze all’ananas iniziamo preparando l’impasto. In una ciotola rompiamo le uova e iniziamo a mescolarle con l’aggiunta dello zucchero. Uniamo anche lo yogurt e l’olio di semi. Io ho usato lo yogurt all’ananas ma se non lo trovate va benissimo anche yogurt bianco, al limone o alla vaniglia.

A questo punto uniamo la farina, l’amido di mais e il lievito per dolci. Mescoliamo bene tutti gli ingredienti e aggiungiamo l’aroma limone. Trasferiamo l’impasto all’interno degli stampi da crostatine, ce ne serviranno 6 ben oliati e infarinati.

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Dolcezze soffici all’ ananas - Step 3

Una volta riempiti i nostri stampini, adagiamo in ogni stampino, sopra l’impasto, una fetta d’ananas sciroppato. Inforniamo le dolcezze all’ananas per 20-25 minuti in forno ventilato a 170 gradi, forno statico a 180 gradi. Una volta cotte lasciamole raffreddare completamente prima di toglierle dallo stampino.

Dolcezze soffici all’ ananas - Step 4

Gustiamo le nostre dolcezze all’ananas con sopra un po’ di zucchero a velo!

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Commenti (43)

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  • Laura Guerra

    Ciao ho fatto una torta con stampo da 26 cm. E ho aggiunto anche 5 cucchiai di sciroppo di ananas. Può andare bene? Mio marito dice che è un po’ carente di zucchero ??! Grazie.

    12 Luglio 2021 Rispondi

  • Ornella

    Benedetta, ti devo ringraziare perchè le poche cose che so cucinare le ho imparate dalle tue ricette. Semplici, facili e molto ben spiegate.

    18 Giugno 2021 Rispondi

  • Maria Teresa

    Buongiorno, se ho 10 stampi per crostatine come posso bilanciare bene le dosi degli ingredienti affinché vengano bene? Che quantità esatte devo mettere? Grazie mille in anticipo ?☺️ e davvero complimenti per le tue ricette ? ?

    17 Giugno 2021 Rispondi

  • Tiziana

    La foto di Tiziana

    Buonissime! Grazie.

    6 Giugno 2021 Rispondi

  • Veronica

    Si può fare senza glutine?

    18 Aprile 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Veronica, sì va bene ?

      19 Aprile 2021 Rispondi

  • elisa

    dividendo l’impasto in 6 stampini da crostatine mi è un po’ strabordato fuori… forse il lievito per dolci era più di mezza bustina, e magari la prossima volta sto un po’ più bassa rispetto al bordo 😀 però sono buonissime!

    15 Marzo 2021 Rispondi

  • Alessia

    Ciao Benedetta ,cosa posso mettere al posto dell’amido di mais oltre alla fecola di patate?Grazie

    4 Marzo 2021 Rispondi

  • donmariano

    ciao benedetta sai dirmi che dimensione hanno gli stampini diametro + altezza bordo ?

    3 Marzo 2021 Rispondi

  • Di Rico Maria

    Grazie, Benedetta chiedo se ci metto fettine di arancia va bene lo stesso

    11 Novembre 2020 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Maria, sì va bene ?

      12 Novembre 2020 Rispondi

  • giovanna

    Come sostituire lo jogurt?

    1 Novembre 2020 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Giovanna, puoi sostituire lo yogurt con la panna fresca 🙂

      2 Novembre 2020 Rispondi

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