Impasto allo yogurt per mille dolci

In una ciotola rompiamo le uova, aggiungiamo lo zucchero e iniziamo a mescolare con le fruste elettriche. Aggiungiamo i due vasetti di yogurt bianco e l’olio di semi di girasole.

Ora iniziamo ad aggiungere la farina un po’ alla volta, continuando a mescolare.
Sempre mescolando a bassa velocità, aggiungiamo il lievito per dolci. Incorporiamolo ed ecco pronto il nostro impasto base!

Versiamo l’impasto allo yogurt in una teglia da 24 cm, già unta e infarinata.

Inforniamo e cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 170° C per circa 45 minuti, o in forno statico a 180° C per lo stesso tempo.

Una volta pronta, lasciamo intiepidire e poi decoriamo la nostra torta soffice allo yogurt con una bella spolverata di zucchero a velo!

Versiamo l’impasto allo yogurt in uno stampo a ciambella da 26 cm, ben unto e infarinato.

Decoriamo con granella di zucchero.

Inforniamo e cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 170° C per circa 45 minuti o in forno statico a 180° C per lo stesso tempo.

Lasciamo intiepidire e poi sformiamo la nostra deliziosa ciambella allo yogurt!

Versiamo l’impasto allo yogurt in uno stampo per plumcake da circa 30×10 cm, ben unto e infarinato.

Inforniamo e cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 170° C per circa 45 minuti o in forno statico a 180° C per lo stesso tempo.

Lasciamo intiepidire e poi sformiamo il nostro plumcake allo yogurt!

Prendiamo una teglia da 12 muffin con i pirottini inseriti.

Con un porzionatore da gelato o un cucchiaio riempiamoli per ¾ con l’impasto allo yogurt.

Ora decoriamo i nostri muffin: 4 con mirtilli, 4 con granella di zucchero e 4 con gocce di cioccolato.

Inforniamo e cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 170° C per circa 25 minuti o in forno statico a 180° C per lo stesso tempo.

All’impasto base aggiungiamo 30 g di cacao amaro e mescoliamo con le fruste elettriche per amalgamarlo.
Poi aggiungiamo una pera tagliata a pezzetti.

Versiamo l’impasto in uno stampo da 24 cm, ben unto e infarinato, e livelliamolo.

Tagliamo a fettine sottili due pere e usiamole per decorare la torta: io le ho disposte a raggiera, un po’ sovrapposte, sulla superficie.

Inforniamo e cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 170° C per circa 45 minuti, o in forno statico a 180° C per lo stesso tempo.
Una volta cotta, sforniamo e lasciamo intiepidire la nostra squisita torta allo yogurt cioccolato e pere e poi gustiamola in compagnia!

Prendiamo l’impasto base e aggiungiamoci la buccia di limone grattugiata. Mescoliamo prima con le fruste elettriche e poi qualche secondo con una spatola.

Versiamo l’impasto in uno stampo da 24 cm ben unto e infarinato e livelliamolo.

Tagliamo le mele a fettine sottili e usiamole per decorare la superficie della torta.

Inforniamo e cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 170° C per circa 45 minuti, o in forno statico a 180° C per lo stesso tempo.
Sforniamo la torta, lasciamo intiepidire e poi tagliamola a fette e gustiamola!

Prepariamo l’impasto base sostituendo i due vasetti di yogurt bianco con yogurt al cocco.

Aggiungiamo la farina di cocco e incorporiamola all’impasto mescolando.

Versiamo l’impasto in uno stampo da 24 cm ben unto e infarinato e livelliamolo.
Inforniamo e cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 170° C per circa 45 minuti o in forno statico a 180° C per lo stesso tempo.

Lasciamo intiepidire, poi togliamo la torta dallo stampo e guarniamo la superficie con la Nutella.

Infine, decoriamo con una spolverata di farina di cocco!

Facciamo scaldare una padella antiaderente e imburriamola leggermente.
Versiamo un mestolo di impasto, distribuiamolo e facciamo cuocere per circa 3 minuti per lato. Procediamo così fino a terminare l’impasto.

Guarniamo i nostri deliziosi pancake allo yogurt con quello che ci piace di più: sciroppo d’acero, miele, marmellate, creme etc.

Aggiungiamo all’impasto base la scorza di limone grattugiata e una fialetta di aroma limone. Mescoliamo con le fruste elettriche.

In una pentola facciamo scaldare l’olio e quando è ben caldo tuffiamoci le nostre frittelle, usando due cucchiaini per dar loro la forma.
Facciamole friggere fino a doratura, girandole di tanto in tanto.

Una volta pronte, scoliamo su carta assorbente, poi lasciamole intiepidire e decoriamole con zucchero a velo.

Mettiamo l’impasto base in una ciotola e aggiungiamo il cacao amaro mentre mescoliamo con le fruste elettriche.

Diamo una mescolata con una spatola e aggiungiamo le gocce di cioccolato, amalgamandole all’impasto.

Prepariamo una teglia da 12 muffin con i pirottini inseriti e riempiamo ogni pirottino di impasto per ¾.

Inforniamo e cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 170° C per circa 25 minuti, o in forno statico a 180° C per lo stesso tempo.
Lasciamoli intiepidire e poi gustiamo i muffin allo yogurt e cioccolato in tutta la loro golosità!