Torta soffice allo yogurt cioccolato e pere

La torta soffice allo yogurt cioccolato e pere, facile e veloce da preparare, è ottima come dessert ma perfetta anche per la colazione.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
8
Facilità
facile
Pronto in
1 ora

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Quando ci sono delle pere in casa, ho sempre l’imbarazzo della scelta su come usarle. A volte preparo il succo alla pera, altre volte la marmellata di pere e mele, ma stavolta avevo voglia di una torta golosa facile e veloce da fare. Ho optato, perciò, per la mia torta soffice allo yogurt cioccolato e pere.

Torta allo yogurt cioccolato e pere: soffice, golosa e facile da preparare

La torta allo yogurt con cioccolato e pere ha un impasto a base di uova, zucchero, farina, lievito per dolci, olio di semi e yogurt bianco. Possiamo usare questo impasto delicato per preparare tantissimi dolci; oggi io l’ho personalizzato aggiungendo una pera tagliata a pezzetti.

Per dare alla torta un sapore ancora più zuccherino, l’ho decorata con fettine di pera sulla superficie, prima di infornarla. Il risultato è una vera delizia!

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Torta soffice allo yogurt cioccolato e pere
Torta allo yogurt cioccolato e pere

Torta allo yogurt cioccolato e pere: perfetta per ogni occasione

Questo è un dolce della domenica perfetto. Possiamo servirlo a fine pasto, oppure mangiarlo a colazione o per merenda. Se abbiamo ospiti, poi, ancora meglio! È una torta anche bellissima, quindi faremo un figurone; pere e cioccolato, in più, sono due ingredienti che piacciono sempre a tutti.


Che ne dite di preparare insieme questa golosissima torta allo yogurt cioccolato e pere? Sono curiosa di vedere le foto delle vostre nei commenti!

Preparazione
15 minuti
Cottura
45 minuti
Tempo totale
1 ora

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Ingredienti

Dosi per persone 8 persone
  • 3 uova
  • 300 g farina 00
  • 180 g zucchero
  • 250 g yogurt bianco 2 vasetti
  • 130 ml olio di semi di girasole
  • 16 g lievito per dolci 1 bustina
  • 30 g cacao amaro
  • 3 pere

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)

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Preparazione

Come fare: Torta soffice allo yogurt cioccolato e pere

Torta soffice allo yogurt cioccolato e pere - Step 1

Montiamo con le fruste elettriche le uova insieme allo zucchero.

Torta soffice allo yogurt cioccolato e pere - Step 2

Aggiungiamo lo yogurt, mescoliamo e uniamo anche l’olio.

Torta soffice allo yogurt cioccolato e pere - Step 3
Torta soffice allo yogurt cioccolato e pere - Step 4

Continuando a mescolare, aggiungiamo la farina poco per volta.

Torta soffice allo yogurt cioccolato e pere - Step 5

Facciamo lo stesso con il lievito e il cacao amaro.

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Torta soffice allo yogurt cioccolato e pere - Step 6
Torta soffice allo yogurt cioccolato e pere - Step 7

Uniamo una pera tagliata a pezzetti distribuendola in modo omogeneo in tutto l’impasto.

Torta soffice allo yogurt cioccolato e pere - Step 8

Versiamo l’impasto in uno stampo da 24 cm ben unto e infarinato e livelliamolo.

Torta soffice allo yogurt cioccolato e pere - Step 9

Tagliamo a fettine sottili due pere e usiamole per decorare la torta: io le ho disposte a raggiera, un po’ sovrapposte, sulla superficie.
Cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 170° C per circa 45 minuti, o in forno statico a 180° C per lo stesso tempo.

Torta soffice allo yogurt cioccolato e pere - Step 10

Una volta cotta, sforniamo e lasciamo intiepidire la nostra torta allo yogurt cioccolato e pere e poi serviamola.

Torta soffice allo yogurt cioccolato e pere - Step 11

Consigli

L’accoppiata pere e cioccolato è una garanzia: raffinata, golosissima e molto apprezzata. Questo dolce è solo uno dei tanti che si possono preparare con questi due ingredienti classici. Altri che mi vengono subito in mente? Lo strudel pere e cioccolato e la torta ricotta, pere e gocce di cioccolato.

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Commenti (17)

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  • michela-mandaletti1984gmail-com

    quali pere è meglio usare?

    3 Marzo 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Michela, puoi usare la varietà di pere che preferisci 😊

      3 Marzo 2024 Rispondi

  • Micaela

    La foto di Micaela

    Torta buonissima! Grazie Benedetta 👍😊

    11 Novembre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sei stata molto brava, Micaela ❤️​

      12 Novembre 2023 Rispondi

  • libelluladellagohotmail-com

    Posso usare il burro anziché l’olio? E in quale quantità?

    22 Ottobre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, andranno bene 150-160g di burro 😘

      22 Ottobre 2023 Rispondi

  • vale_cillohotmail-com

    cosa posso sostituire al poato del secobdo vasetto di yogurt? ne ho solo uno

    25 Giugno 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Vale, lo yogurt è in ingrediente necessario o, in alternativa, puoi dimezzare tutte le dosi di tutti gli ingredienti e usare uno stampo da 18cm di diametro 😊

      25 Giugno 2023 Rispondi

  • sabrina_mattiuzzolibero-it

    cosa metto al posto del cioccolato?

    14 Maggio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Sabrina, se preferisci, puoi sostituire il cacao amaro, nelle stesse dosi, con la farina 😘

      14 Maggio 2023 Rispondi

  • persanoimma1983gmail-com

    Va bene anche lo yogurt greco?

    9 Febbraio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì Imma, puoi sostituire lo yogurt con lo yogurt greco 😘

      9 Febbraio 2023 Rispondi

  • Nadia

    Per farla senza glutine quale farina usare?

    31 Agosto 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Puoi usare un mix per dolci, Nadia. La quantità è più o meno la stessa, dovresti regolarti in base alla consistenza dell’impasto 😘

      31 Agosto 2022 Rispondi

  • FRANCESCA

    Molto buona, ma decisamente troppo olio. Rimangono le mani unte quando la mangi. Io ne metterei metà rispetto a quello indicato nella ricetta.

    25 Novembre 2021 Rispondi

  • rita

    certamente la farò grazie per le tue sempre buone ricette

    18 Novembre 2021 Rispondi

  • Carmela

    È venuta uno spettacolo ma tutte le tue ricette riescono grazie, ho fatto anche il liquore alla liquirizia l’ho messo in bottigliette e fatto le bomboniere per la laurea di mia figlia

    12 Novembre 2021 Rispondi

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