Strudel pere e cioccolato, un dessert delizioso da preparare in pochi minuti con la pasta sfoglia pronta. Scegliamo due pere dolci e mature, in alternativa possiamo aiutarci con l’aggiunta di un po’ di zucchero come spiegato nella ricetta.
Guarda le 3 idee facili per lo strudel di pasta sfoglia
INGREDIENTI
- 2 pere piccole
- 1 cucchiaio di zucchero facoltativo
- 100 g di cioccolato a pezzetti
- 6 biscotti secchi
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
PROCEDIMENTO
- Puliamo le pere e tagliamole a pezzetti in una ciotola. Se le pere non sono abbastanza dolci possiamo aggiungere un cucchiaio di zucchero, se sono belle mature possiamo evitarlo. Riduciamo il cioccolato a pezzetti e lo aggiungiamo alle pere mescolando. Teniamo da parte.
- Apriamo il rotolo di pasta sfoglia, sbricioliamo grossolanamente i biscotti secchi e li distribuiamo al centro della sfoglia. Versiamo sopra il composto di pere e cioccolato appena preparato.
- Chiudiamo la pasta sfoglia su se stessa per formare lo strudel. Inforniamo a 180° con il forno ventilato, oppure a 190 ° con il forno statico per 35 minuti.
- Dopo la cottura spolveriamo con abbondante zucchero a velo e lasciamo raffreddare. Ecco pronto il nostro strudel alle pere e cioccolato, provatelo anche voi!
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Quanti grammi di pasta sfoglia mi servono per un rotolo?
Ciao Milena, per la ricetta ti serve il classico rotolo di pasta sfoglia che trovi nelle confezioni nel banco frigo di tutti i supermercati 🙂 è una misura standard 🙂
Io non vivo in Italia, purtroppo. In Canada le misure standard sono due: da 225 e da 450 grammi. Non so quale delle due usare.
Ciao Benedetta,
grazie per questa ricetta: semplice, alla portata di tutti ma sfiziosissima!
La mia cioccolata forse si è sciolta un pò troppo ma è ottima anche così.