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Ecco tre idee facili e veloci per realizzare lo strudel di pasta sfoglia. Si tratta di varianti della tradizionale ricetta dello strudel di mele. Nel dettaglio prepareremo: lo strudel di mele e uvetta, lo strudel di pesche e mandorle, strudel di pere e cioccolato. Avremo così tante ricette per variare la colazione e la merenda di tutta la famiglia!
La pasta sfoglia pronta è l’ideale per preparare lo strudel in pochi minuti, scegliete la vostra ricetta preferita e, se volete, servite lo strudel con la crema inglese!
Prova anche lo STRUDEL SALATO DI ZUCCHINE PROSCIUTTO E FORMAGGIO
- Preparazione
- 15 minuti
- Cottura
- 35 minuti
- Tempo totale
- 50 minuti
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Tante ricette facili e consigli semplici per risparmiare in cucina e in casa
Ingredienti
STRUDEL DI PASTA SFOGLIA ALLE MELE
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 2 cucchiai zucchero
- 2 mele
- ½ limoni il succo
- cannella in polvere q.b.
- 30 g pinoli
- 100 g uvetta
- 3 cucchiai pangrattato
- 1 noce burro
- zucchero a velo per decorare
STRUDEL DI PASTA SFOGLIA ALLE PERE
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 2 pere piccole
- 1 cucchiaio zucchero facoltativo
- 100 g cioccolato a pezzetti
- 6 biscotti secchi
STRUDEL DI PASTA SFOGLIA ALLE PESCHE
- 250 g pesche sciroppate
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 100 g granella di mandorle
- 10 amaretti
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 persone)
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Preparazione
Come fare: Strudel di pasta sfoglia 3 idee facili
Strudel di pasta sfoglia alle mele
Mettiamo a bagno l’uvetta in acqua fredda.
Puliamo e tagliamo a pezzetti le mele. Spremiamo il succo di mezzo limone e versiamolo sulle mele aggiungendo lo zucchero.
Aggiungiamo i pinoli e l’uvetta strizzata. Aggiungiamo cannella in polvere a piacere e mescoliamo.
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Apriamo il rotolo di pasta sfoglia. Nel frattempo sciogliamo un po’ di burro in una padella e tostiamo il pan grattato, mescolando continuamente.
Distribuiamo il pan grattato tostato al centro della sfoglia e poi il ripieno. Richiudiamo la pasta sfoglia su se stessa a formare lo strudel.
Trasferiamo lo strudel in una teglia e inforniamo a 180 °C con il forno ventilato, oppure a 190 °C con il forno statico per 35 minuti.
Al termine della cottura sforniamo lo strudel di mele e spolverizziamo con abbondante zucchero a velo.
Strudel di pasta sfoglia alle pere
Puliamo le pere e tagliamole a pezzetti. Se le pere non sono abbastanza dolci possiamo aggiungere un cucchiaio di zucchero, se sono belle mature possiamo evitarlo. Aggiungiamo il cioccolato a pezzetti e mescoliamo.
Apriamo il rotolo di pasta sfoglia e sbricioliamo i biscotti distribuendoli al centro. Versiamo sopra il composto alle pere e cioccolato.
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Chiudiamo la pasta sfoglia su se stessa e formiamo lo strudel. Inforniamo a 180 °C con il forno ventilato, oppure a 190 °C con il forno statico per 35 minuti.
Al termine della cottura spolverizziamo con zucchero a velo.
Strudel di pasta sfoglia alle pesche
Tagliamo a pezzetti le pesche sciroppate e riduciamo le mandorle in granella. Mescoliamo tutto insieme e teniamo da parte.
Apriamo il rotolo di pasta sfoglia rettangolare e sbricioliamo gli amaretti da distribuire al centro. Aggiungiamo il ripieno di pesche e mandorle.
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Chiudiamo la pasta sfoglia per dare forma allo strudel. Inforniamo a 180 °C con il forno ventilato, oppure a 190 °C con il forno statico per 35 minuti.
Terminata la cottura spolverizziamo di zucchero a velo in superficie.
Queste sono le 3 idee facili per preparare lo strudel con la pasta sfoglia pronta. Provatele tutte e ditemi qual è la vostra preferita!
Valentina
Ciao Benedetta, nello strudel di pesche posso mettere la crema pasticcera al posto delle mandorle?
6 Giugno 2021 Rispondi