Strudel di pasta sfoglia, 3 idee facili e veloci: strudel di mele e uvetta, strudel di pesche e mandorle, strudel di pere e cioccolato. La pasta sfoglia pronta è l’ideale per preparare lo strudel in pochi minuti, scegliete la vostra ricetta preferita!
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INGREDIENTI
Strudel di pasta sfoglia alle mele
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare
- 2 cucchiai di zucchero
- 2 mele
- Succo di 1/2 limone
- 30 g di pinoli
- 100 g di uvetta
- 3 cucchiai di pan grattato
- 1 noce di burro
- zucchero a velo per decorare
Strudel di pasta sfoglia alle pere
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 2 pere piccole
- 1 cucchiaio di zucchero facoltativo
- 100 g di cioccolato a pezzetti
- 6 biscotti secchi
Strudel di pasta sfoglia alle pesche
- 250 g di pesche sciroppate
- 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
- 100 g di granella di mandorle
- 10 amaretti
PROCEDIMENTO
Strudel di pasta sfoglia alle mele
- Mettiamo a bagno l'uvetta in acqua fredda.
- Puliamo e tagliamo a pezzetti le mele. Spremiamo il succo di mezzo limone e versiamolo sulle mele aggiungendo lo zucchero.
- Aggiungiamo i pinoli e l'uvetta strizzata. Aggiungiamo cannella in polvere a piacere e mescoliamo.
- Apriamo il rotolo di pasta sfoglia. Nel frattempo sciogliamo un po' di burro in una padella e tostiamo il pan grattato, mescolando continuamente.
- Distribuiamo il pan grattato tostato al centro della sfoglia e poi il ripieno. Richiudiamo la pasta sfoglia su se stessa a formare lo strudel.
- Trasferiamo lo strudel in una teglia e inforniamo a 180° con il forno ventilato, oppure a 190 ° con il forno statico per 35 minuti.
- Al termine della cottura sforniamo lo strudel di mele e spolveriamo con abbondante zucchero a velo.
Strudel di pasta sfoglia alle pere
- Puliamo le pere e tagliamole a pezzetti. Se le pere non sono abbastanza dolci possiamo aggiungere un cucchiaio di zucchero, se sono belle mature possiamo evitarlo. Aggiungiamo quindi il cioccolato a pezzetti e mescoliamo.
- Apriamo il rotolo di pasta sfoglia e sbricioliamo i biscotti distribuendoli al centro. Versiamo sopra il composto alle pere e cioccolato.
- Chiudiamo la pasta sfoglia su se stessa e formiamo lo strudel. Inforniamo a 180° con il forno ventilato, oppure a 190 ° con il forno statico per 35 minuti.
- Al termine della cottura spolveriamo con zucchero a velo.
Strudel di pasta sfoglia alle pesche
- Tagliamo a pezzetti le pesche sciroppate e ridiciamo le mandorle in granella. Mescoliamo tutto insieme e teniamo da parte.
- Apriamo il rotolo di pasta sfoglia rettangolare e sbricioliamo gli amaretti da distribuire al centro. Aggiungiamo il ripieno di pesche e mandorle.
- Chiudiamo la pasta sfoglia per dare forma allo strudel. Inforniamo a 180° con il forno ventilato, oppure a 190 ° con il forno statico per 35 minuti.
- Terminata la cottura spolveriamo di zucchero a velo in superficie.
- Queste sono le 3 idee facili per preparare lo strudel con la pasta sfoglia pronta. Provatele tutte e ditemi qual è la vostra preferita!
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Le pesche sciroppate possono essere sostituite da pesche fresche ?
Grazie 😊
Ciao Jenny sì certo 🙂
Ciao Benedetta ti faccio i complimenti per le ricette vari…..Grazie per l’aggiornamento
Ciao complimenti per la ricetta . Volevo chiederti, nello strudel con le pesche al posto della granella posso mettere la stessa dose di amaretti sbriciolati? ????
Sì certamente Vanessa 🙂
Ciao Benedetta! Ho fatto lo strudel di mele ed è una ricetta velocissima che utilizzerò sicuramente in futuro 😉
Per colpa della mia testaccia, che ha dimenticato di comprare uvetta e pinoli (aimé lo so che sono necessari per fare lo strudel), ho dovuto sostituirli con ciò che avevo in casa…al posto dell’uvetta due mandarini a pezzetti e fiocchi di avena al posto dei pinoli. Il risultato è stato molto interessante, soprattutto il profumo che hanno lasciato i mandarini senza sponde stare la regina Mela!
Ciaoo
Un’alternativa al rotolo di pasta sfoglia?
Ciao Marilena, puoi usare anche la brisè o fare in casa della pasta frolla 🙂 vengono buonissimi!
Buongiorno Benedetta
una volta cotto,lo strudel di pere può essere congelato?