La Coppa di Fragole con Panna è un dolce facile e veloce, ideale da servire in tavola come dessert del periodo primaverile. Gli ingredienti che occorrono per questa ricetta sono pochi e semplici. Basta della panna fresca, delle fragole e un po’ di mascarpone, e realizzerete un dolce goloso e bello da vedere. Questo è il classico dolce da preparare all’ultimo minuto, magari quando arrivano degli ospiti all’improvviso. Il segreto di questa ricetta è la panna montata insieme al mascarpone. Questo piccolo accorgimento farà resistere la panna montata a lungo senza sciogliersi, quindi potete realizzare queste coppe in anticipo e conservarle in frigo. Infine, sbizzarritevi nel presentare questo goloso dessert. Io ho usato dei semplici barattoli, ma in alternativa potete usare dei vasetti di vetro, delle coppette o dei semplici bicchieri. Nella sua estrema semplicità, è impossibile resistere alla bontà delle fragole con panna!
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Tempo di preparazione: 5 min 
Pronto in: 5 min
INGREDIENTI
- 300 g fragole
- 250 ml panna fresca
- 3 cucchiai zucchero a velo
- 1 cucchiaio mascarpone
- Foglioline di menta q.b. (per decorare)
DOSI PER PORZIONI
PROCEDIMENTO
- Versate in una ciotola capiente la panna fredda, lo zucchero a velo e il cucchiao di mascarpone e lavorate tutti gli ingredienti con lo sbattitore elettrico fino ad ottenere una crema montata.
- Ecco la panna montata pronta! Trasferitela in una sac a poche e conservatela in frigo fino al momento del suo utilizzo.
- Lavate le fragole e tagliatele a cubetti piccoli. Siamo pronti per assemblare le coppe. Io ho usato dei barattolini ma andranno benissimo anche dei semplici bicchieri. Versate sul fondo della coppa un po' di fragole a cubetti, fate uno strato di panna, mettete altre fragole e ricoprite con altra panna montata. Utilizzando la sac a poche non sporcherete le coppe ottenendo degli strati ben definiti.
- Ecco le coppe panna e fragole servite in tavola! io le ho decorate con una fettina di fragola e una fogliolina di menta. Se volete potete prepararle in anticipo e conservarle in frigo.
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