LIQUORE ALLE FRAGOLE RICETTA FACILE

Liquore alle fragole, ricetta facile per un liquore dal gusto delicato e profumato, da servire fresco dopo cena, perfetto per le sere d’estate. Il liquore alle fragole è delizioso per insaporire una macedonia di frutta o diluito con un po’ d’acqua per inzuppare il pan di spagna o i savoiardi quando preparate un dolce.

Provate anche il LIQUORE AL CIOCCOLATO e il LIQUORE AL MELOGRANO

INGREDIENTI

  • 500 g di fragole già pulite
  • 500 ml di Alcool Buongusto a 95°
  • 500 ml di acqua
  • 400 g di zucchero
  • 1 bustina di vanillina o mezza bacca di vaniglia

PROCEDIMENTO

  1. Laviamo e puliamo le fragole eliminando il picciolo. Tagliamole a pezzi e mettiamole in un vaso di vetro a chiusura ermetica.
  2. Versiamo l'alcool sulle fragole che deve ricoprirle completamente. Lasciamo macerare per 7-10 giorni al riparo dalla luce, ricordando di agitare il vaso tutti i giorni.
  3. Trascorso il tempo di maceratura prepariamo lo sciroppo. In un pentolino mescoliamo l'acqua e lo zucchero e, se vogliamo, la vanillina o mezza bacca di vaniglia.
  4. Portiamo sul fuoco e facciamo cuocere finché lo zucchero si è sciolto completamente. Spegniamo il fuoco e lasciamo raffreddare.
  5. A questo punto filtriamo l'alcool con un colino e lo aggiungiamo allo sciroppo di zucchero ( se abbiamo usato la bacca di vaniglia dobbiamo rimuoverla).
  6. Mescoliamo il tutto e possiamo imbottigliare il liquore alle fragole. Lasciamolo riposare qualche giorno e siamo pronti a servirlo, teniamolo in frigo o in freezer per servirlo bello freddo!Mescoliamo il tutto e possiamo imbottigliare il liquore alle fragole. Lasciamolo riposare qualche giorno e siamo pronti a servirlo, teniamolo in frigo o in freezer per servirlo bello freddo!
  7. Provatelo anche voi e condividete la ricetta con tutti i vostri amici.


Articolo scritto da Benedetta

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COMMENTI

Tutti i vostri commenti su LIQUORE ALLE FRAGOLE RICETTA FACILE

  • Francesca - 22 Agosto 2018 13:01

    Ciao ho comprato in vacanza delle
    Fragole buonissime che ho congelato per poterle portare a casa, questa ricetta la posso fare con fragole scongelate?

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 23 Agosto 2018 8:43

      Ciao Francesca, puoi provare, prima lasciale scongelare 🙂

  • Michaela - 20 Giugno 2018 19:26

    Ciao, ho già fatto più volte il tuo liquore alle fragole. Sempre un successone Secondo te si può fare anche con altra frutta (tipo mirtilli, pesche, albicocche…)? Hai già magari sperimentato altri frutti? Grazie mille buona serata.

  • Rosalia - 13 Maggio 2018 17:35

    Ciao
    Un informazione per quanto tempo puo essere conservato in freezer dato che contiene panna e latte ?

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 14 Maggio 2018 8:33

      Ciao Rosalia, si conserva per 6 mesi 🙂

  • Luciana - 16 Aprile 2018 0:00

    Ma una domanda… Le fragole vanno buttate? Non si possono frullare e metterle dentro?

    • Benedetta Rossi
      Benedetta - 16 Aprile 2018 8:04

      Ciao Luciana, vanno buttate perchè dopo l’estrazione alcolica perdono tutto il sapore 🙂