Frittelle al limone

Prepariamo insieme le buonissime frittelle al limone: dolcetti di Carnevale fritti, profumati e decorati con zucchero semolato.

Stagione
Inverno
Ingredienti
8
Facilità
facile
Pronto in
15 minuti

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Ci sono tante ricette facili per preparare delle frittelle sfiziosissime, dolci o salate. Noi questa volta abbiamo preparato le buonissime frittelle al limone, perfetti dolcetti di carnevale fritti da decorare con zucchero semolato.

Frittelle al limone: soffici, golose e facilissime

Tipiche del Carnevale ma buonissime tutto l’anno, sono l’ideale per concludere un pranzo della domenica in famiglia o per una merenda fatta in casa genuina e originale. Oppure il buffet di una festicciola di Carnevale. Possiamo prepararle insieme alle frittelle di Carnevale di Benedetta, alle frittelle allo yogurt o alle castagnole per una festa in maschera casalinga all’insegna dei sapori tradizionali del Carnevale.

La ricetta

Per realizzare queste frittelle al limone si prepara un impasto molto semplice con un uovo, zucchero, olio, farina e lievito. Per dare il gusto di limone, basta aggiungere il succo e la buccia grattugiata di un limone. Il succo contribuisce anche a rendere il composto meno denso.

È sufficiente mescolare tutti gli ingredienti in modo da avere un impasto omogeneo e senza grumi e a quel punto siamo pronti per friggere. Una volta pronte le nostre frittelle soffici al limone, decoriamole nel più classico dei modi: con lo zucchero semolato!

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Qualche consiglio

Quando l’impasto è pronto, prima di tutto, portiamo l’olio alla temperatura giusta, poi aiutiamoci con due cucchiai per dar forma e friggere le frittelle. Peschiamo una cucchiaiata scarsa di impasto e con l’altro cucchiaio aiutiamoci a far scivolare il composto nell’olio. Meglio usare cucchiai e non cucchiaini, in questo modo possiamo evitare di avvicinare le mani all’olio caldo.

Otterremo una dozzina di dolcetti, se ce ne servono di più possiamo raddoppiare o triplicare le dosi. Possiamo anche fare frittelle più grandi, l’importante è regolarci bene con le quantità.

Che dite? Ci mettiamo al lavoro? Siamo impazienti di scoprire quanto vi sono piaciute queste frittelline!

Preparazione
10 minuti
Cottura
5 minuti
Tempo totale
15 minuti

Benvenuti in casa mia!

Tante ricette facili e consigli semplici per risparmiare in cucina e in casa

Ingredienti

Dosi per frittelle 12 frittelle

Per l'impasto

  • 1 uova
  • 60 g zucchero
  • 50 ml olio di semi
  • 150 g farina 00
  • 8 g lievito per dolci
  • 1 limoni

Per friggere

  • 1 l olio di semi di girasole per friggere

Per decorare

  • zucchero semolato q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 12 frittelle)

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Preparazione

Come fare: Frittelle al limone

Frittelle al limone - Step 1

In una ciotola mescoliamo l’uovo, lo zucchero, l’olio di semi, la buccia e il succo di limone.

Frittelle al limone - Step 2

Aggiungiamo la farina, il lievito per dolci e continuiamo a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Frittelle al limone - Step 3

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Frittelle al limone - Step 4

Scaldiamo l’olio e poi aiutandoci con due cucchiai mettiamo a friggere le frittelle. Friggiamole girandole di tanto in tanto, fino a doratura desiderata.

Frittelle al limone - Step 5

Scoliamo le frittelle con un colino e ricopriamole subito con lo zucchero.

Frittelle al limone - Step 6

Lasciamo intiepidire leggermente e serviamo le nostre squisite frittelle al limone!

Frittelle al limone - Step 7

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Buon’Idea

Frittelle al limone

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