Frittelle allo yogurt

Le frittelle allo yogurt sono dolcetti facili da realizzare in poco tempo e buonissimi da gustare ancora caldi, guarniti come preferiamo.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
10
Facilità
facile
Pronto in
20 minuti

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Abbiamo voglia di qualcosa di dolce ma siamo un po’ stufi delle solite torte fatte in casa? Proviamo a preparare insieme le sfiziosissime frittelle allo yogurt, facilissime e da gustare ancora calde! Possono anche essere dolcetti di Carnevale, da condividere con i nostri ospiti a fine pranzo o servire a una festicciola in maschera.

Frittelle allo yogurt: dolcetto di Carnevale facile e sfizioso

Queste frittelle dolci si preparano con un impasto allo yogurt classico e molto facile da realizzare con ingredienti che abbiamo sempre in dispensa. Per renderle ancora più buone e profumate, io ho aggiunto una fialetta di aroma limone e la buccia di un limone grattugiata: fanno davvero un salto di qualità.

Le frittelle allo yogurt sono così buone che una tira l’altra. Dopo averle fritte, io aggiungo una spolverata di zucchero a velo setacciato sopra, ma si possono mangiare anche senza niente: sono comunque ottime.

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Se siamo proprio in vena di golosità, gustiamole con un velo di crema di nocciole… saranno irresistibili!

frittelle allo yogurt
Frittelle allo yogurt

Possiamo servirle a un buffet di Carnevale, oppure gustare con il caffè alla fine di un pranzo o una cena: in ogni occasione queste frittelline dolci diventano una coccola deliziosa e originale.

Che ne dite di prepararle insieme? E se vi va, potete dare un’occhiata a quest’altra ricetta di frittelline allo yogurt, altrettanto deliziosa. Mi raccomando: vi aspetto nei commenti per sapere come vi sono venute!

Preparazione
20 minuti
Cottura
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Tempo totale
20 minuti

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Tutte le mie ricette più amate, insieme al Taccuino delle ricette base.

Ingredienti

Dosi per frittelle 30 frittelle

PER LE FRITTELLE ALLO YOGURT

  • 3 uova
  • 300 g farina 00
  • 180 g zucchero
  • 250 g yogurt bianco
  • 130 ml olio di semi di girasole
  • 16 g lievito per dolci
  • 1 limoni la scorza grattugiata
  • 1 fialetta aroma limone
  • olio per friggere

PER DECORARE

  • zucchero a velo q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 30 frittelle)

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Preparazione

Come fare: Frittelle allo yogurt

Frittelle allo yogurt - Step 1

Rompiamo in una ciotola le uova e mescoliamole con lo zucchero.

Frittelle allo yogurt - Step 2

Uniamo lo yogurt bianco e poi l’olio e amalgamiamo bene tutti gli ingredienti.

Frittelle allo yogurt - Step 3
Frittelle allo yogurt - Step 4

Senza smettere di mescolare, aggiungiamo la farina un po’ alla volta e, mantenendo le fruste elettriche a una velocità bassa, il lievito per dolci.

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Frittelle allo yogurt - Step 5
Frittelle allo yogurt - Step 6

Aggiungiamo la scorza di limone grattugiata e una fialetta di aroma al limone, poi mescoliamo.

Frittelle allo yogurt - Step 7

Scaldiamo l’olio in una pentola e quando è ben caldo tuffiamoci le nostre frittelle, usando due cucchiaini per dar loro la forma. Friggiamole fino a che non diventano dorate, girandole di tanto in tanto. Una volta pronte, scoliamole sulla carta assorbente.

Frittelle allo yogurt - Step 8

Lasciamole intiepidire leggermente e poi decoriamole con zucchero a velo. Ecco pronte le nostre deliziose frittelle allo yogurt!

Frittelle allo yogurt - Step 9

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Commenti (9)

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  • nadia_lignani

    posso sostituire lo yogurt ? se si con cosa ? grazie mille

    12 Febbraio 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Nadia, queste sono frittelle allo yogurt. Se non lo vuoi utilizzare, sul sito e sull’app puoi trovare tantissime ricette per le frittelle 😊

      12 Febbraio 2024 Rispondi

  • Isa

    Ciao Benedetta, le frittelle si possono cuocere in forno? e se si a quanto gradi?

    8 Febbraio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Isa, per questa frittelle è necessaria la frittura 😘

      8 Febbraio 2023 Rispondi

      • Isa

        Tra tutte le tue magie, non ci sono frittelle forno buone buone 🙂
        Grazie per la risposta!

        8 Febbraio 2023 Rispondi

  • caltanissettamiryamicloud-com

    Ciao Benedetta si possono fare anche senza yogurt ? Grazie mille

    3 Febbraio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, ti lascio il link dove puoi trovare tante ricette per frittelle, anche senza yogurt 😊 CLICCA QUI

      3 Febbraio 2023 Rispondi

  • Lina

    Ciao Benedetta siamo conterranee seguo molto le tue ricette cmq x le frittelle allo yogurt bianco si può sostituire con yogurt alla nocciola e con che si può sostituire la fialetta al limone? Grazie

    25 Febbraio 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Lina, puoi utilizzare lo yogurt che preferisci. La fialetta puoi anche non metterla ?

      25 Febbraio 2022 Rispondi

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