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Paneangeli
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Gelati fetta al latte, facilissimi e senza gelatiera: sono sicura che piaceranno a tutti!
Consistono in una base soffice al cioccolato e un ripieno di gelato. Sono freschi e veloci, perfetti da tenere sempre in freezer in estate.
I gelati fetta al latte piaceranno a grandi e bambini, sono soffici e golosi, in estate non possiamo non prepararli! È la versione gelato della mia Torta Kinder Fetta al Latte gigante, mi raccomando provatele entrambe. Si preparano con pochi e semplici ingredienti!
- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- 25 minuti
- Tempo totale
- 35 minuti *
*+ 4 ore di riposo in freezer
Il Libro d’Oro
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Ingredienti
- 2 uova
- 90 g zucchero
- 70 g farina
- 20 g cacao due cucchiai
- 40 ml olio di semi di girasole o di mais
- 8 g lievito per dolci mezza bustina
- 100 ml latte
- 200 ml panna fresca
- 100 g latte condensato
- estratto di vaniglia q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 10 fetta al latte)
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Preparazione
Come fare: Gelati fetta al latte
Per prima cosa prepariamo la base al cacao: in una ciotola rompiamo le uova e iniziamo a montarle con le fruste elettriche. Aggiungiamo anche lo zucchero e continuiamo a montare bene il composto.
Uniamo anche il cacao, l’olio e il latte. Vanno benissimo sia quello vegetale che quello vaccino.
Uniamo infine la farina e il lievito per dolci, trasferiamo l’impasto in uno stampo quadrato 24×24 cm rivestito con carta forno.
Cuociamo in forno ventilato a 170 gradi per 25-30 minuti oppure in forno statico a 180 gradi per lo stesso tempo. Lasciamo raffreddare completamente la base.
Nel frattempo montiamo la panna fresca con il latte condensato e l’estratto di vaniglia. Montiamo bene ma non a neve ferma.
A questo punto tagliamo a metà la nostra base al cacao. Rovesciamo la parte superiore e inseriamola di nuovo nella teglia, ci aiuterà a farcirla. Uniamo la nostra farcitura e copriamola con la base; il lato tagliato dev’essere rivolto verso il basso. Lasciamo in freezer per un’ora.
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Trascorsa l’ora, dividiamo in tanti rettangoli così da creare le nostre fette al latte. Congeliamo per altre tre ore.
I nostri gelati fetta al latte sono pronti per essere mangiati, possiamo lasciarli in freezer e tirarli fuori 10 minuti prima di mangiarli!
Sara Pinzin
Ciao Benedetta! Intanto complimenti per tutto ciò che fai con passione e genuinità! Mi piace un sacco la tua semplicità nel cucinare! Volevo chiederti se ci fosse la possibilità di trasformare la ricetta dei gelati fetta al latte per chi è intollerante al lattosio…. Ti ringrazio un abbraccio ?
27 Febbraio 2021 Rispondi