Gelato alla banana veloce

Una ricetta molto semplice e veloce per realizzare un gelato alla banana in pochi minuti, senza latte né uova, quindi molto leggero.

Stagione
Estate, Inverno
Ingredienti
2
Facilità
facile
Pronto in
5 minuti

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Questa ricetta è molto semplice e veloce: infatti permette di realizzare un gelato alla banana in meno di un minuto! Inoltre, ha una serie di interessanti particolarità, tra cui quella di poter essere realizzato solo utilizzando banane e latte di riso. Inoltre, questo gelato è senza gelatiera: l’unico strumento necessario alla preparazione di questo gelato è un frullatore classico, con un bicchiere di dimensioni abbastanza ampie da contenere gli ingredienti.

Per ottenere un gelato alla banana veramente cremoso bisogna frullare completamente tutte le banane. Se il composto ottenuto non risulta abbastanza cremoso, aggiungiamo un altro cucchiaio di latte di riso. Attenzione a non esagerare, però, o rischieremo di ottenere un composto troppo liquido! Per tenere sotto controllo la cremosità del composto, possiamo decidere di inserire gradualmente i 3-4 cucchiai iniziali di latte di riso, in modo da interrompere l’inserimento del latte al momento giusto.

Questa ricetta del gelato fatto in casa è senza zucchero. Il motivo è molto semplice e non è solo legato alla volontà di realizzare una ricetta leggera: le banane da utilizzare, infatti, devono essere mature e in tal modo non sarà necessario aggiungere nessun dolcificante visto che la banana matura è già molto dolce. Per avere sempre pronti gli ingredienti vi consiglio di avere sempre disponibili delle banane congelate nel freezer, in modo tale da poterle utilizzare ogni volta che ci viene voglia di un ottimo gelato alla banana leggero e che, grazie alla scelta degli ingredienti, può essere gustato da tutti!

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Questo gelato alla banana veloce è realizzato infatti senza latte e senza uova e quindi rappresenta una soluzione perfetta per chi ha delle intolleranze alimentari o sta seguendo un’alimentazione vegetariana o vegana.  Vediamo subito come realizzarlo!


Guarda anche: Gelato furbo in 4 gusti

Preparazione
5 minuti
Cottura
-----
Tempo totale
5 minuti *

*+2 ore di riposo in freezer

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 4 persone
  • 2 banane grandi e mature
  • 50 gr latte di riso 3-4 cucchiai

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

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Preparazione

Come fare: Gelato alla banana veloce

Sbucciamo le banane, tagliamole a rondelle e mettiamole in freezer per almeno qualche ora. Per ottenere un ottimo risultato, è molto importante che le rondelle di banana siano ben congelate.

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Una volta pronte, aggiungiamo il latte di riso. La quantità precisa dipende dalle dimensioni delle banane, ma in linea di massima possiamo utilizzare 3-4 cucchiai.

Con un frullatore classico, frulliamo insieme banane e latte di riso fino adottenere un composto omogeneo.
Il nostro gelato alla banane è già pronto da mangiare! Non va inserito in gelatiera né deve essere lasciato nel freezer prima di poter essere gustato.

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Commenti (6)

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  • laura

    buonissima piaciuta a tutti in famiglia

    28 Giugno 2020 Rispondi

  • Noemi

    Ciao Benedetta, Posso utilizzare del latte scremato al posto di quello di riso ?

    10 Maggio 2020 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Noemi, sì va bene 🙂

      11 Maggio 2020 Rispondi

  • Francesca

    Ciao Benedetta! posso chiederti se posso usare lo stesso procedimento per farlo anche in altri gusti? tipo con le fragole o le pesche? Grazie!

    17 Aprile 2020 Rispondi

    • Benedetta

      Ciao Francesca, ti lascio qui una raccolta di ricette per fare tanti gelati fatti in casa 🙂 CLICCA QUI

      17 Aprile 2020 Rispondi

  • Vincenzo

    Ottima ricetta …da provare !!!

    21 Novembre 2017 Rispondi

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Ilaria di Polvere di Riso

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