Hummus di ceci in tre versioni

In un frullatore o robot da cucina uniamo i ceci cotti, un cucchiaio di salsa tahina, il succo di limone, l’acqua, l’olio d’oliva e un pizzico di sale. Iniziamo a frullare fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

Aggiungiamo un cucchiaio di Curry macinato Cannamela e un cucchiaino di Aglio macinato Cannamela. In base ai nostri gusti, possiamo anche aumentare le dosi. Frulliamo ancora e il nostro Hummus classico con curry sarà pronto.

Trasferiamo l’hummus in una ciotola, condiamolo con un filo d’olio e decoriamolo con ceci e semi di sesamo.

In un frullatore uniamo i ceci cotti, i pomodorini secchi sott’olio, la salsa tahina, il succo di limone, l’acqua, l’olio d’oliva e un pizzico di sale. Iniziamo a frullare fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

Uniamo l’Aglio macinato Cannamela e la Paprika dolce Cannamela. In base ai nostri gusti, possiamo modificare le dosi. Frulliamo ancora per amalgamare bene il tutto e il nostro Hummus ai pomodorini con paprika dolce è pronto!

Versiamo l’hummus in una ciotola e condiamolo con un filo d’olio. Decoriamo con ceci e semi di sesamo a piacere.

Inseriamo in un frullatore i ceci cotti, un avocado tagliato a pezzetti piccoli, la tahina, un pizzico di sale, il succo di limone, l’acqua e l’olio d’oliva. Iniziamo a frullare fino a ottenere un composto liscio e cremoso.

Aggiungiamo un cucchiaino di Zenzero macinato Cannamela, un cucchiaio di Curcuma macinata Cannamela e un cucchiaino di Aglio macinato Cannamela. In base ai nostri gusti, possiamo modificare le dosi. Frulliamo ancora e il nostro Hummus all’avocado con curcuma e zenzero è pronto!

Trasferiamo l’hummus in una ciotola, condiamolo con un filo d’olio e decoriamo con ceci e semi di sesamo.

L’hummus è perfetto per aperitivi in casa, feste o per una cena estiva. Vi suggerisco due idee per portarlo in tavola!

Possiamo prendere un tagliere di legno, sistemare le ciotole con gli hummus sopra e accompagnarli con tutto ciò che più ci piace. Per esempio bastoncini di cetriolo, carote, sedano, crackers, grissini, patatine, pomodorini, peperoni. Stupirete tutti!

Un’altra idea facilissima ma allo stesso tempo molto sfiziosa è utilizzare gli hummus per condire delle gustose e croccanti bruschette. Basterà tostare il pane e spalmare sopra l’hummus che più ci piace. Tocco finale, la decorazione con qualche pomodorino rosso, un filo d’olio e semi di sesamo!