Paneangeli
PENNY
L’Angelica
Pubblicità
Ascolta la ricetta
Croccanti e saporiti, i ceci in friggitrice ad aria sono una ricetta facilissima e veloce che possiamo anche personalizzare in base ai nostri gusti. Possiamo servirli come stuzzichino per l’aperitivo o come antipasto, ma vanno benissimo anche snack da gustare a metà pomeriggio.
Ceci in friggitrice ad aria: facili, veloci e gustosi
Preparare questi ceci croccanti è semplicissimo e il segreto sta nel creare un buon mix di spezie per aromatizzare i legumi a dovere. In questo caso consigliamo le spezie essiccate disidratate perché sono più intense e si mescolano bene tra loro. Ma se non le troviamo, andranno benissimo anche in polvere.
Per prima cosa asciughiamo i ceci già cotti con un panno da cucina, in modo da eliminare l’acqua ancora presente. Mettiamoli quindi in una ciotola capiente e aggiungiamo l’olio di oliva, l’amido di mais (oppure farina o fecola) e diamo una prima mescolata. Uniamo poi pepe, peperoncino, paprika, curcuma, cipolla e aglio disidratati e infine pangrattato. Mescoliamo bene per avvolgere e condire alla perfezione i ceci e infine cuociamo in friggitrice ad aria per 12 minuti a 190 °C.
Pubblicità
Come servire
I ceci croccanti in friggitrice ad aria sono ottimi sia caldi appena fatti che a temperatura ambiente. Sono un originale e sfizioso stuzzichino per aperitivi e buffet, ma si possono anche aggiungere, ad esempio, alle insalate (ovviamente all’ultimo momento) per dare una nota croccante e speziata.
Curiosi di provare i ceci in friggitrice ad aria? Mettiamoci subito all’opera e poi fateci sapere se vi sono piaciuti e se li avete personalizzati in qualche modo!
Potrebbero interessarti anche:
Pubblicità
- Preparazione
- 10 minuti
- Cottura
- 12 minuti
- Tempo totale
- 22 minuti
L'orto semplice
Come crearlo, curarlo e viverlo ogni giorno in modo facile e alla portata di tutti.
Ingredienti
- 250 g ceci già cotti
- 40 g amido di mais
- pepe q.b.
- peperoncino in polvere q.b.
- paprika q.b.
- curcuma q.b.
- aglio disidratato
- cipolla in polvere
- 3 cucchiai pangrattato
- olio d'oliva q.b.
- sale fino q.b.
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)
Gli utensili di Benedetta
Friggitrice ad aria Doppia Resistenza
Display LED con comandi touch, finestra in vetro e doppia resistenza per una migliore distribuzione del calore. Capacità di 6,5 litri e cestello antiaderente.
Pubblicità
Preparazione
Come fare: Ceci in friggitrice ad aria
Scoliamo i ceci cotti e asciughiamoli con un canovaccio.
Trasferiamo i ceci in una ciotola e aggiungiamo un po’ di olio. Uniamo anche l’amido di mais, il pepe e il peperoncino, la paprika e la curcuma, e poi aglio e cipolla disidratata, poi ancora un filo di olio.
Mescoliamo bene tutto per condire i ceci alla perfezione.
Pubblicità
Infine aggiungiamo il pangrattato e mescoliamo ancora.
Versiamo i ceci nel cestello della friggitrice ad aria e cuociamo per 12 minuti a 190 °C.
Ogni tanto possiamo dare una mescolata smuovendo il cestello.
Mettiamo i nostri ceci in friggitrice ad aria dentro una ciotola e completiamo con il sale. Buon appetito!
Consigli
Il tempo di cottura è indicativo: dopo i primi 10 minuti controlliamo e se serve prolunghiamo di qualche minuto la cottura, ma potrebbe anche non essere necessario.
Al posto del pangrattato possiamo usare il panko.
Se qualcuno dei ceci scoppietta in cottura è normale: non allarmiamoci!
Conservazione
Sarebbe bene consumare i ceci in friggitrice ad aria in giornata, in modo che restino croccantissimi. Sconsigliamo quindi la conservazione. Ma se proprio dovessero avanzarne, mettiamoli in un contenitore in vetro, lontano dall’umidità, e teniamoli a temperatura ambiente per consumarli comunque entro 2 giorni.
eleonora1980-epgmail-com
Che programma devo usare x la cottura?
25 Settembre 2025 Rispondi