Ceci croccanti al forno

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
6
Facilità
facile
Pronto in
25 minuti

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Ceci croccanti al forno, uno snack facilissimo e super gustoso!

Oggi vediamo come realizzare i ceci croccanti al forno, uno snack veramente molto facile che sì prepara in 5 minuti. Io di solito parto dai ceci in scatola, tolgo l’acqua di conservazione e li lavo bene sotto l’acqua, in questo modo ogni volta che ho voglia di questo snack lo preparo in un attimo.

I ceci cotti al forno in questo modo sono veramente croccanti e sfiziosi, uno tira l’altro! Ogni volta che li preparo finiscono subito e sono perfetti per aperitivi in casa, per accompagnare un cocktail o anche come antipasto gustoso.

Possiamo arricchirli con le spezie che più ci piacciono come paprika, curcuma, zenzero, peperoncino o anche erba cipollina, prezzemolo o origano. Per renderli croccanti ho aggiunto un po’ di farina 0, ma va benissimo anche farina di riso, di farro o anche d’avena.

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Mi raccomando per rendere i ceci croccanti è importante asciugarli molto bene con un canovaccio o con della carta da cucina.

Vediamo insieme come realizzarli!

GUARDA ANCHE: CROCCANTINA DI CECI

Preparazione
5 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo totale
25 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persona 1 persona
  • 250 g ceci precotti
  • 30 g farina di riso
  • 30 ml olio d'oliva
  • paprika a piacere
  • rosmarino a piacere
  • sale fino q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 1 persona)

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Cuciniamo

Ceci croccanti al forno - Step 1

Per prima cosa asciughiamo molto bene i nostri ceci già cotti, io ho usato uno strofinaccio ma va benissimo della carta da cucina.

Ceci croccanti al forno - Step 2

Trasferiamo i ceci in una ciotola e aggiungiamo la paprika, il rosmarino e mescoliamo bene con un cucchiaio. Uniamo anche la farina, il sale e l’olio d’oliva, continuiamo a mescolare bene.

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Ceci croccanti al forno - Step 3

A questo punto trasferiamo i ceci su una teglia con carta forno e allarghiamoli bene, cuociamoli in forno ventilato a 180 gradi per circa 20 minuti, giriamolo ogni tanto. Sono croccantissimi e super gustosi!

Ceci croccanti al forno - Step 4

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Commenti (1)

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  • Federica

    Ciao Benedetta 🙂 posso usare anche Farina 00? Grazie 🙂

    8 Dicembre 2021 Rispondi

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Chiara di Life & Chiara

Ceci croccanti al forno

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