L‘insalata di ceci è una ricetta velocissima, da preparare anche all’ultimo minuto per portare in tavola un piatto gustoso e nutriente.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
5
Facilità
facile
Pronto in
10 minuti

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L‘insalata di ceci è una ricetta velocissima, perfetta da preparare anche all’ultimo minuto. Basta utilizzare, infatti, i ceci precotti per portare in tavola un piatto gustoso e nutriente, ideale per anche per un pranzo fresco e veloce.

Con pochissimi ingredienti, esalta tutto il sapore di questi legumi, che sono veramente saporiti! I ceci si prestano a essere accompagnati con molti ingredienti, quindi se volete modificare questa ricetta di base non sarà un problema: risulterà sempre gustosa!

Questa insalata si può anche preparare in anticipo per i giorni successivi: l’insalata di ceci, infatti, si conserva tranquillamente in frigorifero per due o tre giorni. Perfetta per l’estate, si può preparare anche per l’inverno. Vediamo come farla!

Preparazione
10 minuti
Cottura
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Tempo totale
10 minuti

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Tante ricette facili e consigli semplici per risparmiare in cucina e in casa

Ingredienti

Dosi per persone 4 persone
  • 400 g ceci precotti
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale fino q.b.
  • pepe nero q.b.
  • succo di limone q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

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Preparazione

Come fare: Insalata di ceci

Per preparare l’insalata di ceci scoliamo i ceci precotti e sciacquiamoli bene sotto l’acqua.

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Mettiamo i ceci in una ciotola, poi aggiungiamo l’olio, il sale, il pepe e qualche goccia di succo di limone.

L’idea in più

  • Se vogliamo rendere i nostri ceci ancora più profumati, aggiungiamo qualche pezzetto di sedano!

Mescoliamo bene lasciamo riposare qualche minuto per far insaporire, quindi serviamo. La nostra insalata di ceci è pronta!

Ingredienti

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