Hummus di avocado e ceci

Hummus di avocado e ceci: una crema saporita e leggera, da usare in mille modi diversi. Che aspettate a provarla?

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
10 minuti

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Hummus di ceci e avocado: una crema saporita e leggera, perfetta per accompagnare piadine, nachos, panini. Per aperitivi e buffet in casa.

Possiamo anche usare l’hummus come salsa per arricchire verdure crude, golose polpettine o falafel. Si prepara con estrema facilità e pochi ingredienti.

Una volta pronto, possiamo consumarlo subito oppure conservarlo nel frigorifero, ben chiuso in un contenitore, ma al massimo per due giorni. È una crema fresca e perfetta anche per la stagione estiva; vediamo subito insieme come prepararla!

GUARDA ANCHE: HUMMUS DI CECI IN TRE VERSIONI

Preparazione
10 minuti
Cottura
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Tempo totale
10 minuti

Benvenuti in casa mia!

Tante ricette facili e consigli semplici per risparmiare in cucina e in casa

Ingredienti

Dosi per persone 3 persone
  • avocado maturo
  • 240 g ceci precotti
  • limoni succo di mezzo limone
  • 30 ml olio d'oliva
  • 100 ml acqua
  • sale fino a piacere
  • aglio in polvere a piacere

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 3 persone)

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Preparazione

Come fare: Hummus di avocado e ceci

Hummus di avocado e ceci - Step 1

In un robot da cucina mettiamo l’avocado sbucciato e tagliato a pezzettoni.

Hummus di avocado e ceci - Step 2

Aggiungiamo anche i ceci già cotti e il succo di mezzo limone.

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Hummus di avocado e ceci - Step 3

Uniamo il sale, l’olio e l’aglio in polvere a piacere. Iniziamo a frullare.

Hummus di avocado e ceci - Step 4

Mentre frulliamo, aggiungiamo anche l’acqua a filo. Frulliamo fino a ottenere un hummus cremoso e senza pezzi. Quando avrà la giusta consistenza, trasferiamolo in una ciotola o conserviamolo in un contenitore ben chiuso, per massimo due giorni, in frigo.

Hummus di avocado e ceci - Step 5

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