Hummus di Avocado e Ceci, una crema saporita e leggera perfetta da usare come accompagnamento per piadine, nachos, panini o per aperitivi e buffet in casa. Possiamo anche accompagnarlo con delle verdure crude o usarlo come salsa per delle golose polpettine o felafel, è facilissimo da preparare e con pochi ingredienti. Una volta pronto possiamo mangiarlo subito oppure conservarlo ben chiuso in un contenitore per massimo due giorni in frigo. È una crema fresca e perfetta anche per la stagione estiva, vediamo subito insieme come prepararla!
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Tempo di preparazione:
10 min 
Pronto in:
10 min
INGREDIENTI
- un avocado maturo
- 240 g di ceci cotti
- succo di mezzo limone
- sale a piacere
- aglio in polvere a piacere
- 30 ml di olio d'oliva
- 100 ml di acqua
DOSI PER PERSONE
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PROCEDIMENTO
- Per prima cosa in un robot da cucina versiamo l'avocado sbucciato e tagliato a pezzettoni.
- Aggiungiamo anche i ceci già cotti e il succo di mezzo limone.
- Uniamo il sale, l'olio e l'aglio in polvere a piacere. Iniziamo a frullare.
- Mentre frulliamo aggiungiamo anche l'acqua a filo. Frulliamo fino a formare un hummus cremoso e senza pezzi. Quando avrà la giusta consistenza trasferiamolo su una ciotola o conserviamolo in un contenitore ben chiuso per massimo due giorni in frigo.
