Hummus di avocado e ceci

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
10 minuti

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Hummus di Avocado e Ceci, una crema saporita e leggera perfetta da usare come accompagnamento per piadine, nachos, panini o per aperitivi e buffet in casa. Possiamo anche accompagnarlo con delle verdure crude o usarlo come salsa per delle golose polpettine o felafel, è facilissimo da preparare e con pochi ingredienti. Una volta pronto possiamo mangiarlo subito oppure conservarlo ben chiuso in un contenitore per massimo due giorni in frigo. È una crema fresca e perfetta anche per la stagione estiva, vediamo subito insieme come prepararla!

GUARDA ANCHE: HUMMUS DI CECI IN TRE VERSIONI

Preparazione
10 minuti
Cottura
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Tempo totale
10 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 3 persone
  • avocado maturo
  • 240 g ceci precotti
  • limoni succo di mezzo limone
  • 30 ml olio d'oliva
  • 100 ml acqua
  • sale fino a piacere
  • aglio in polvere a piacere

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 3 persone)

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Cuciniamo

Hummus di avocado e ceci - Step 1

Per prima cosa in un robot da cucina versiamo l’avocado sbucciato e tagliato a pezzettoni.

Hummus di avocado e ceci - Step 2

Aggiungiamo anche i ceci già cotti e il succo di mezzo limone.

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Hummus di avocado e ceci - Step 3

Uniamo il sale, l’olio e l’aglio in polvere a piacere. Iniziamo a frullare.

Hummus di avocado e ceci - Step 4

Mentre frulliamo aggiungiamo anche l’acqua a filo. Frulliamo fino a formare un hummus cremoso e senza pezzi. Quando avrà la giusta consistenza trasferiamolo su una ciotola o conserviamolo in un contenitore ben chiuso per massimo due giorni in frigo.

Hummus di avocado e ceci - Step 5

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