Hummus di avocado e ceci

Chiara di Life & Chiara

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Hummus di avocado e ceci: una crema saporita e leggera, da usare in mille modi diversi. Che aspettate a provarla?

aperitivi buffet senza burro senza carne senza glutine senza lattosio senza lievito senza nichel senza pesce senza uova

Stagione: Tutte le stagioni
Ingredienti: 7
Facilità: facile
Pronto in: 10 minuti

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Hummus di ceci e avocado: una crema saporita e leggera, perfetta per accompagnare piadine, nachos, panini. Per aperitivi e buffet in casa.

Possiamo anche usare l’hummus come salsa per arricchire verdure crude, golose polpettine o falafel. Si prepara con estrema facilità e pochi ingredienti.

Una volta pronto, possiamo consumarlo subito oppure conservarlo nel frigorifero, ben chiuso in un contenitore, ma al massimo per due giorni. È una crema fresca e perfetta anche per la stagione estiva; vediamo subito insieme come prepararla!

GUARDA ANCHE: HUMMUS DI CECI IN TRE VERSIONI

Preparazione: 10 minuti
Cottura: -----
Tempo totale: 10 minuti

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Ingredienti

Dosi per persone 3 persone

avocado maturo
240 g ceci precotti
0,5 limoni succo
30 ml olio d'oliva
100 ml acqua
sale fino a piacere
aglio in polvere a piacere

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 3 persone)

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Preparazione

Come fare: Hummus di avocado e ceci

Modalità Passo passo Mostra foto

In un robot da cucina mettiamo l’avocado sbucciato e tagliato a pezzettoni.

Aggiungiamo anche i ceci già cotti e il succo di mezzo limone.

Uniamo il sale, l’olio e l’aglio in polvere a piacere. Iniziamo a frullare.

Mentre frulliamo, aggiungiamo anche l’acqua a filo. Frulliamo fino a ottenere un hummus cremoso e senza pezzi. Quando avrà la giusta consistenza, trasferiamolo in una ciotola o conserviamolo in un contenitore ben chiuso, per massimo due giorni, in frigo.