Involtini di zucchine

Ilaria di Polvere di Riso

Gli involtini di zucchine sono un antipasto o piatto unico facile e veloce da realizzare, gustoso e poco costoso!

aperitivi salate senza burro senza glutine senza lattosio senza nichel sfiziose

Stagione: Estate
Ingredienti: 7
Facilità: facile
Pronto in: 45 minuti

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La ricetta degli involtini di zucchine, facile e veloce da realizzare, è senza lattosio, senza glutine e senza nichel. Con pochi passaggi prepareremo un piatto sfizioso che richiede pochissimi ingredienti.

Questi involtini si prestano benissimo per essere serviti come antipasto: si preparano con le zucchine grigliate e poi si farciscono con prosciutto crudo e formaggio senza lattosio.

Provateli perché non ve ne pentirete! Vediamo subito insieme come preparare gli involtini di zucchine al forno!

Guarda anche FRITTELLE DI ZUCCHINE, POLPETTE DI PANGRATTATO.

Preparazione: 10 minuti
Cottura: 35 minuti
Tempo totale: 45 minuti

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Ingredienti

Dosi per persone 4 persone

2 zucchine medie
100 g prosciutto crudo
80 g emmental senza lattosio o edamer
1 uova per panare
pangrattato per panare (senza glutine per chi è intollerante)
olio extravergine di oliva q.b.
sale fino q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

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Preparazione

Come fare: Involtini di zucchine

Modalità Passo passo Mostra foto

Tagliamo le zucchine a strisce sottili e grigliamole.

Consiglio salva tempo

Grigliamole in anticipo il giorno prima di fare gli involtini.

Farciamo le zucchine con il formaggio e il prosciutto.

Arrotoliamo per formare l’involtino. Continuiamo fino a finire tutte le fette di zucchine.

Una volta pronti tutti gli involtini passiamoli nell’uovo sbattuto.

Passiamoli anche nel pangrattato senza glutine.

Chiudiamo gli involtini con uno stuzzicadenti.

Mettiamo gli involtini in una teglia da forno e aggiungiamo l’olio extravergine d’oliva. Cuociamo in forno statico preriscaldato a 200 °C per 25 minuti circa.

Potete servire gli involtini appena sfornati o freddi il giorno dopo.

Ingredienti

emmental senza lattosio olio d’oliva pangrattato prosciutto crudo uova zucchine

Presente in

aperitivi salate senza burro senza glutine senza lattosio senza nichel sfiziose

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Commenti (9)

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Isabelle

Buonasera benedetta, io ho messo lo speck e scamorza, spero di non aver commesso errori, seno’ pazienza si rifà, mah siccome i miei familiari hanno mangiato pure la ” teglia” le dico grazie per l’idea

18 Novembre 2021 Rispondi
Giancarlo

Mi e piaciuta bravi

5 Febbraio 2021 Rispondi
agnese

Benedetta, come fai le zucchine o le melanzane gratinate? Ringrazio.

25 Agosto 2020 Rispondi
maria de Gennaro

Veramente facile da preparare ed indubbiamente saporita ed anche leggera Maria de Gennaro

30 Marzo 2020 Rispondi
Simona Lilliu

Ciao Benedetta…volevo chiederti… volendole congelare le devo fare da crude o da cotte? Grazie!

25 Giugno 2019 Rispondi
Maddalena

Li farò ho trovato la ricetta facile da fare

10 Marzo 2019 Rispondi
Enza

Ciao Benedetta, se adoperassi le melanzane al posto delle zucchine il tempo di cottura in forno cambia? Grazie????

11 Febbraio 2019 Rispondi
Micelli

Una buona ricetta Benedetta si possono fare anche cn le melanzane??

15 Settembre 2018 Rispondi
- Ilaria di Polvere di riso
  
  certamente, senza problemi 🙂
  
  19 Dicembre 2018 Rispondi