Involtini di zucchine freddi

Gli Involtini di Zucchine sono una ricetta facile e veloce, ideale per l’estate perché senza cottura! 

Stagione
Estate
Ingredienti
3
Facilità
facile
Pronto in
5 minuti

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Gli Involtini di zucchine freddi sono una ricetta facile e veloce, ideale per l’estate perché senza cottura!  Si  preparano con pochi e semplici ingredienti e risultano davvero freschi e gustosi! Vi basterà partire da delle fette di zucchine grigliate, farcirle con dello stracchino e del prosciutto crudo, e in pochi gesti porterete in tavola un piatto capace di accontentare tutti, grandi e bambini! Questi involtini di zucchine possono costituire un coloratissimo piatto unico. Accompagnateli con una ricca insalata, trasformateli in un allegro stuzzichino per aperitivi o antipasti oppure inseriteli in un buffet di festa estivo. Serviteli durante i vostri pranzi in terrazza o al mare… i vostri ospiti ne rimarranno conquistati!

Se ti interessano altre ricette di involtini di verdure senza cottura, ti consiglio gli INVOLTINI DI MELANZANE e gli INVOLTINI DI PEPERONI!

Preparazione
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Cottura
5 minuti
Tempo totale
5 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

  • zucchine grigliate, q.b.
  • stracchino oppure crescenza, q.b.
  • prosciutto crudo q.b.

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Cuciniamo

Involtini di zucchine freddi - Step 1

Affettate le zucchine in lunghezza, a strisce sottili, e grigliatele. Mentre le cuocete, conditele con del sale secondo i vostri gusti, quindi, una volta grigliate, fatele completamente raffreddare. Disponete le zucchine su un tagliere e spalmate su ciascuna fetta della crescenza o dello stracchino.

Involtini di zucchine freddi - Step 2

Continuate a farcire ogni zucchina con una fettina di prosciutto crudo.

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Involtini di zucchine freddi - Step 3

Arrotolate le zucchine su loro stesse e, una volta formato il rotolino, bloccatelo infilzandolo con uno stecchino.

Involtini di zucchine freddi - Step 4

Ecco gli involtini di zucchina senza cottura serviti in tavola. Potete anche prepararli in anticipo e conservarli in frigo fino al momento di consumarli. Se li mangiate come piatto unico, vi consiglio di accompagnarli con una ricca insalata di pomodori.

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