Paneangeli
PENNY
L’Angelica
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Quando penso al barbecue, mi vengono subito in mente i pranzi primaverili e le serate d’estate in giardino, con gli amici seduti a chiacchierare e il profumo della griglia. In queste occasioni quello che conta è stare insieme e portare in tavola piatti semplici ma fatti con il cuore. Ho messo insieme per voi delle idee facilissime per una grigliata completa e senza stress: antipasti, spiedini e secondi da grigliare o cuocere al forno, contorni sfiziosi e salse. Vediamo insieme le mie ricette preferite per un barbecue gustoso e alla portata di tutti!
Non può mancare un bel secondo di carne. L’entrecote è perfetta quando vogliamo portare in tavola qualcosa di speciale ma senza complicarci la vita. È una carne pregiata, si condisce con pochi ingredienti e si cuoce alla griglia in poco tempo, così resta morbida e saporita. Se abbiamo voglia di qualcosa di più informale, per una cena tra amici, possiamo preparare gli spiedini di tacchino, leggeri e sfiziosi.
Per arricchire il nostro menù da barbecue non dimentichiamo un antipasto veloce. Gli involtini di zucchine grigliate con prosciutto e grana si preparano in pochi minuti e sono perfetti da portare in tavola mentre la carne cuoce. Freschi, leggeri e si mangiano con le mani: l’ideale per una serata all’aperto!
Anche le salse hanno la loro importanza quando si tratta di grigliare! Per accompagnare carne, pesce e verdure possiamo preparare una sfiziosa salsa barbecue, del ketchup fatto in casa, un saporito chimichurri: spazio alla fantasia! Ora non resta che “sfogliare” tutte le ricette della raccolta, scegliere quelle che preferiamo e organizzare la prossima grigliata!
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