Muffin alle carote in friggitrice ad aria

I muffin alle carote sono delle tortine leggere e delicate perfette per la colazione e la merenda di tutta la famiglia. Noi li abbiamo preparati in versione semplicissima, evitando decorazioni o aromi troppo particolari, così da mettere tutti d’accordo.

Muffin alle carote in friggitrice ad aria: come prepararli

Con questa ricetta prepareremo dei muffin alla carota classici, semplici e leggeri, solo che invece di cuocerli in forno li cuoceremo in friggitrice ad aria. Questo elettrodomestico è comodissimo per quando vogliamo cuocere pochi dolcetti, perché ci permette di risparmiare energia elettrica e tempo. Infatti, la friggitrice garantisce una cottura un po’ più spinta del forno, arriva subito a temperatura e in poco tempo le nostre tortine saranno pronte da servire.

I muffin di carote si preparano con un impasto a base di carota grattugiata, uova, farina, olio di semi, zucchero, lievito, scorza di limone. Si fa tutto a mano, non servono nemmeno le fruste elettriche: armiamoci di ciotola, cucchiaio e grattugia. Si mescolano gli ingredienti, si versa tutto nei pirottini e si cuociono i muffin in friggitrice ad aria.

Come servirli

I muffin alle carote in friggitrice ad aria si possono gustare freddi, a temperatura ambiente, ma l’ideale è gustarli quando sono ancora leggermente tiepidi. L’impasto sarà soffice, morbido e leggero, una vera delizia.

Lasciamoli semplici, per conservarli più a lungo. Si possono guarnire con un pochino di zucchero a velo setacciato, oppure li possiamo usare come base per fare dei cupcake. Decoriamoli con un frosting al formaggio o con della glassa. 

Si possono proporre per colazione o come spuntino a metà mattina o a metà pomeriggio. Accompagniamoli con una bevanda calda o con una spremuta o un frullato alla frutta, stanno bene con tutto.

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Vi è venuta voglia di provare questa ricetta? Mettiamoci subito all’opera e fateci sapere nei commenti come vi è venuta!