Muffin con gocce di cioccolato in friggitrice ad aria

Deliziose tortine semplicissime da preparare e ancora più facili da cuocere grazie alla friggitrice ad aria. Perfette come goloso spuntino!

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
22 minuti

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I muffin con gocce di cioccolato in friggitrice ad aria sono dei dolcetti semplicissimi e veloci da preparare, perfetti per quando abbiamo voglia di qualcosa di buono ma non vogliamo fare grandi infornate o ricette complicate!

Muffin con gocce di cioccolato in friggitrice ad aria: ricetta facile e veloce

Preparare i muffin in friggitrice ad aria è molto comodo, soprattutto quando non abbiamo bisogno di realizzarne tanti e dunque non vogliamo accendere il forno per non sprecare energia elettrica. La friggitrice ad aria cuocerà le nostre tortine monoporzione in appena 12 minuti, consumando poco e in poco tempo. 

muffin con gocce di cioccolato in friggitrice ad aria
Muffin con gocce di cioccolato in friggitrice ad aria

L’impasto è quello classico: frulliamo con le fruste elettriche l’uovo insieme allo zucchero e poi amalgamiamo anche il latte, l’olio di semi, la farina e il lievito. Incorporiamo infine le protagoniste della ricetta, le gocce di cioccolato, e suddividiamo l’impasto nei pirottini di carta forno. Io per versarlo ho usato un porzionatore per gelato, ma anche un cucchiaio andrà benissimo.

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Sistemiamo i pirottini nel cestello e cuociamo i muffin al cioccolato in friggitrice ad aria a 170 °C per circa 12 minuti.


Forza, preparate insieme a me questi muffin al cioccolato e serviteli per colazione o per uno spuntino a merenda. Aspetto le vostre impressioni nei commenti!

Preparazione
10 minuti
Cottura
12 minuti
Tempo totale
22 minuti

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Ingredienti

Dosi per muffin 4 muffin
  • 1 uova
  • 50 g zucchero
  • 50 g latte
  • 40 g olio di semi
  • 130 g farina
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 30 g gocce di cioccolato

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 muffin)

Gli utensili di Benedetta

Friggitrice ad aria

Display digitale con comandi touch, 12 programmi preimpostati, timer da 60 minuti e gestione manuale tempi di cottura e temperatura. Capacità di 6,5 litri e cestello antiaderente.

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Preparazione

Come fare: Muffin con gocce di cioccolato in friggitrice ad aria

Muffin con gocce di cioccolato in friggitrice ad aria - Step 1

In una ciotola rompiamo l’uovo, aggiungiamo lo zucchero e iniziamo a frullare.

Muffin con gocce di cioccolato in friggitrice ad aria - Step 2

Continuando a mescolare con le fruste elettriche, versiamo il latte.

Muffin con gocce di cioccolato in friggitrice ad aria - Step 3

Aggiungiamo anche l’olio di semi e mescoliamo.

Muffin con gocce di cioccolato in friggitrice ad aria - Step 4

Ora incorporiamo la farina, versandola in due volte.

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Muffin con gocce di cioccolato in friggitrice ad aria - Step 5

Uniamo il lievito e mescoliamo per amalgamarlo.

Muffin con gocce di cioccolato in friggitrice ad aria - Step 6

Infine aggiungiamo le gocce di cioccolato e diamo una mescolata veloce per distribuirle nell’impasto.

Muffin con gocce di cioccolato in friggitrice ad aria - Step 7

Aiutandoci con un porzionatore da gelato (o anche un semplice cucchiaio), dividiamo l’impasto in 4 pirottini di carta forno, riempiendoli per ¾.

Muffin con gocce di cioccolato in friggitrice ad aria - Step 8

Sistemiamo i pirottini nel cestello della friggitrice ad aria e facciamo cuocere a 170 °C per 12 minuti.

Muffin con gocce di cioccolato in friggitrice ad aria - Step 9

Ecco pronti i nostri muffin in friggitrice ad aria: facile, veloci e sofficissimi!

Qualche consiglio in più

I muffin in friggitrice ad aria senza burro hanno un impasto soffice e goloso che dà il meglio di sé quando è appena fatto! Prepariamoli sul momento e mangiamoli quando sono ancora tiepidi, ne varrà la pena.

Con questo stesso impasto possiamo cuocere i muffin con gocce di cioccolato anche in forno: basterà triplicare le dosi e usare uno stampo da 12 muffin. Preriscaldiamo il forno a 170 °C e cuociamoli per 20-25 minuti. Ma si possono preparare anche nella pentola fornetto: in quella da 24 centimetri di diametro ce ne stanno 6: sistemiamo i pirottini, portiamo sul fornello medio-piccolo con fiamma al massimo per i primi 5 minuti e poi proseguiamo per altri 25 minuti con fiamma al minimo.

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Commenti (27)

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  • pstz5d8mkyprivaterelay-appleid-com

    Si possono usare i porottini in alluminio?

    11 Febbraio 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, i pirottini in alluminio vanno benissimo 😊

      11 Febbraio 2024 Rispondi

  • Rosa

    Ciao Benedetta, vorrei sperimentare i muffin con friggitrice ad aria…posso usare i pirottini d alluminio con dentro i pirottini di carta?
    Usare solo quelli di carta rischio di rovesciarli..
    Metto il simbolo dei dolci per cucinarli?
    Grazie…sei fortissima con le tue ricette

    10 Febbraio 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Rosa, puoi usare i pirottini in alluminio e per la cottura puoi scegliere il programma forno e aggiustare manualmente i tempi e la temperatura indicati nella ricetta 😘

      10 Febbraio 2024 Rispondi

  • chirib77gmail-com

    Ciao Benedetta, mi sto avvicinando ora alla friggitrice ad aria, i pirottini sono quelli standard anche in silicone da forno o ne servono di specifici per la friggitrice? Grazie mille 🤩

    5 Dicembre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, vanno benissimo quelli che usi per la cottura in forno 😊

      5 Dicembre 2023 Rispondi

  • direnzofrancesca67gmail-com

    Ciao Benedetta, che programma devo usare per i muffin? Grazie

    31 Ottobre 2023 Rispondi

    • direnzofrancesca67gmail-com

      Grazie Mille!

      4 Novembre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Francesca, puoi usare il programma forno adattando i tempi e la temperatura come è indicato nella ricetta 😘

      1 Novembre 2023 Rispondi

  • SARA

    Ciao Benedetta seguo sempre le tue ricette… Ieri il mio compagno mi ha regalato la friggitrice ad aria e voglio provare la tua ricetta ma ho due domande..
    1. Che farina usi? per dolci o tipo 00?
    2. Posso aggiungere del cacao o della nutella nell’impasto per farli più ricchi di cioccolato? Se è si per favore puoi scrivermi le dosi di entrambi e se cambiano i tempi di cottura?. Grazie mille

    25 Ottobre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Sara! Sì, va benissimo la farina 00. Puoi sostituirne 30g con la stessa quantità di cacao, i tempi di cottura rimangono invariati 😘

      25 Ottobre 2023 Rispondi

  • delbocciomanolagmail-com

    Ciao Benedetta sono una tua “seguace” da anni. Bravissima,precisa e simpaticissima. Ricetta eseguita in tutto , perfetta. Grazie di esistere💯😘

    11 Ottobre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Grazie mille ❤️

      11 Ottobre 2023 Rispondi

  • aghifino83gmail-com

    invece dell’ olio di semi cosa posso usare?

    29 Settembre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, se preferisci, puoi sostituirlo con circa 50g di burro ammorbidito 😘

      29 Settembre 2023 Rispondi

  • mugaverograzia82gmail-com

    Ciao benedetta volevo sapere se la stessa ricetta la posso fare in forno! Cambia qualcosa?

    27 Settembre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, puoi cuocerli in forno a 170 °C per 20-25 minuti 😘

      27 Settembre 2023 Rispondi

      • mugaverograzia82gmail-com

        Grazie sempre per la tua disponibilità e gentilezza 🧡

        27 Settembre 2023 Rispondi

  • Raffaella

    Ho la tua friggitrice ad aria acquistata da poco, per fare i muffin quale programma è gradi per la ricetta?

    9 Settembre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Raffaella, puoi programmare manualmente la friggitrice ad aria sia i tempi che la temperatura indicati nella ricetta 😘

      9 Settembre 2023 Rispondi

  • Manuela Francescangeli

    La foto di Manuela Francescangeli

    Non avevo i pirottini della dimensione giusta… ma buoni! I bimbi hanno apprezzato la sofficità….Grazie 🙂

    2 Settembre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sei stata bravissima, Manuela ❤️

      2 Settembre 2023 Rispondi

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