Muffin arancia e cioccolato

Delle tortine golose in cui il sapore irresistibile dei dolci al cioccolato si incontra con il profumo agrumato dell’arancia.

Stagione
Autunno, Inverno
Ingredienti
10
Facilità
facile
Pronto in
30 minuti

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I muffin arancia e cioccolato sono dei dolcetti fatti in casa facili e veloci davvero buonissimi. Con il loro sapore semplice ma goloso accontentano tutta la famiglia e si prestano per essere gustati per la colazione o per uno spuntino, anche fuori casa.

Ricetta muffin arancia e cioccolato

I muffin all’arancia e gocce di cioccolato sono delle tortine golose e profumate che possiamo preparare in casa in pochissimo tempo. L’impasto si prepara a base di uova, zucchero, olio di semi, latte, farina e lievito. Le protagoniste della ricetta sono le gocce di cioccolato e l’arancia, di cui abbiamo usato sia la scorza grattugiata che il succo. Versiamo l’impasto all’interno dei pirottini di carta in uno stampo da muffin e cuociamo in forno per 20 minuti. E in men che non si dica ecco i nostri muffin pronti da gustare!

muffin arancia e cioccolato
Muffin arancia e cioccolato

Come servire i muffin arancia e cioccolato

I muffin sono molto versatili e si possono servire in tanti momenti della giornata. Possiamo gustarli a colazione, insieme a cappuccino o spremuta d’arancia, oppure per merenda con un caffè o un succo di frutta.

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Inoltre, sono anche abbastanza golosi da poter diventare una coccola di fine pasto dopo pranzi e cene in casa. Se vogliamo renderli ancora più speciali, possiamo guarnirli con glasse e creme, divertendoci a fare decorazioni carine che li renderanno perfetti anche per un buffet di dolci.

Consigli

La ricetta muffin arancia e gocce di cioccolato è buonissima così com’è, ma se vogliamo possiamo personalizzarla in tanti modi. Se vogliamo renderli adatti a chi non consuma lattosio, possiamo sostituire il latte vaccino con uno vegetale: soia, riso, avena andranno benissimo.

Se non abbiamo le gocce di cioccolato, possiamo tritare la stessa dose di cioccolato fondente. Armiamoci di tagliere e coltello e tritiamolo in modo grossolano. I dolci al cioccolato sono sempre e comunque buonissimi!

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Conservazione

I nostri muffin cioccolato e arancia si possono tenere in frigorifero senza rischiare che l’impasto si indurisca troppo, perché non abbiamo usato burro. Conserviamoli all’interno di un contenitore per alimenti ben chiuso e rimarranno ottimi per alcuni giorni.


Siamo sicuri che vi è venuta l’acquolina in bocca. Prepariamo questa ricetta golosa e fateci sapere come vi è venuta!

Preparazione
10 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo totale
30 minuti

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Ingredienti

Dosi per muffin 12 muffin

Per l'impasto

  • 2 uova
  • 150 g zucchero
  • 100 ml olio di semi
  • 80 ml latte
  • 1 arance la scorza grattugiata
  • 80 ml succo d'arancia
  • 300 g farina 00
  • 8 g lievito per dolci
  • 100 g gocce di cioccolato

Per la decorazione

  • gocce di cioccolato q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 12 muffin)

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Preparazione

Come fare: Muffin arancia e cioccolato

Muffin arancia e cioccolato - Step 1

In una ciotola mescoliamo con un cucchiaio le uova, lo zucchero, l’olio di semi, il latte, la buccia grattugiata e il succo di arancia.

Muffin arancia e cioccolato - Step 2

Quando abbiamo ottenuto un liquido liscio e omogeneo, aggiungiamo la farina e il lievito per dolci e continuiamo a mescolare per eliminare tutti i grumi.

Muffin arancia e cioccolato - Step 3

Incorporiamo le gocce di cioccolato in modo da distribuirle in modo uniforme in tutto l’impasto.

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Muffin arancia e cioccolato - Step 4

Sistemiamo i pirottini di carta nello stampo da muffin e versiamo due cucchiai scarsi di composto all’interno di ogni pirottino, riempendoli per circa due terzi.

Muffin arancia e cioccolato - Step 5

Decoriamo la superficie di ogni muffin con una manciata di gocce di cioccolato. Inforniamo e cuociamo in forno ventilato preriscaldato a 170 °C per 20 minuti o fino a doratura desiderata.

Muffin arancia e cioccolato - Step 6

Lasciamo intiepidire e poi serviamo i nostri golosi muffin arancia e cioccolato.

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Commenti (8)

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  • doppiaelle

    Come posso conservarli per un paio di giorni?

    13 Marzo 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, puoi conservarli a temperatura ambiente ben coperti, sotto ad una campana di vetro o all’interno di un contenitore ermetico 😘

      13 Marzo 2023 Rispondi

      • doppiaelle

        Grazie, ho fatto proprio così ☺️

        16 Marzo 2023 Rispondi

  • Lucia

    La foto di Lucia

    Molto buoni e sofficcissimi😊😋

    7 Marzo 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Bravissima, Lucia! Grazie per la foto ❤

      7 Marzo 2023 Rispondi

  • linda92lilagmail-com

    Ricetta facile e muffin buonissimi!!!!! Grazie!!!

    8 Febbraio 2023 Rispondi

  • Rosella

    La foto di Rosella

    Grazie per questa ricetta. Sono venuti buonissimi!!!

    14 Gennaio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Bravissima Rosella, sono contenta ❤️

      15 Gennaio 2023 Rispondi

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