Muffin con gocce di cioccolato

I Muffin con gocce di cioccolato sono una versione classica e golosa dei famosi dolcetti americani, ottimi a colazione e per la merenda.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
25 minuti

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Muffin veloci con gocce di cioccolato. Ricetta facile.

Vediamo insieme come preparare in mezz’ora dei dolcetti squisiti, ideali a colazione come per la merenda e adatti anche ai bambini: i Muffin con gocce di cioccolato. Con quelli ai mirtilli, sono probabilmente la versione più famosa e classica di questi fantastici dolci americani.

La ricetta è di una semplicità unica. Dovremo solo armarci di ciotola, cucchiaio e teglia apposita, mescolare ingredienti secchi e liquidi fino a ottenere un impasto omogeneo e poi arricchirlo di golose gocce di cioccolato. Una ventina di minuti in forno e voilà: saranno pronti e riempiranno la casa di una fragranza irresistibile!

Possiamo usare il tipo di gocce di cioccolato che preferiamo, vanno bene sia fondenti che al latte. Se poi vogliamo che il cioccolato sia ancora più protagonista, possiamo aggiungere all’impasto un po’ di cacao amaro (un cucchiaio raso andrà bene).

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Questi muffin senza burro sono perfetti gustosi ma non pesanti, ottimi accompagnati da un buon cappuccino o caffè. Pronti a farli insieme a noi? Cominciamo subito e ricordate di farci sapere come vi sono venuti!


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Preparazione
5 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo totale
25 minuti

Benvenuti in casa mia!

Tante ricette facili e consigli semplici per risparmiare in cucina e in casa

Ingredienti

Dosi per muffins 12 muffins
  • 1 uova
  • 100 g zucchero
  • 100 ml olio di semi
  • 100 ml latte
  • 200 g farina 00
  • 8 g lievito per dolci
  • 100 g gocce di cioccolato

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 12 muffins)

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Preparazione

Come fare: Muffin con gocce di cioccolato

Muffin con gocce di cioccolato - Step 1

Uniamo l’uovo, lo zucchero, l’olio di semi e il latte in una ciotola e mescoliamo fino a ottenere un liquido liscio e omogeneo.

Muffin con gocce di cioccolato - Step 2

Aggiungiamo la farina e il lievito per dolci, continuiamo a mescolare fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.

Muffin con gocce di cioccolato - Step 3

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Muffin con gocce di cioccolato - Step 4

Incorporiamo infine le gocce di cioccolato.

Muffin con gocce di cioccolato - Step 5

Prendiamo una teglia per muffin e foderiamo gli stampi con i pirottini di carta. Versiamo circa 2 cucchiai scarsi di impasto all’interno di ogni pirottino, riempiendo ognuno fino a circa 2/3.

Muffin con gocce di cioccolato - Step 6

Inforniamo e cuociamo in forno preriscaldato a 170° C per circa 20-25 minuti, oppure fino a doratura desiderata.

Muffin con gocce di cioccolato - Step 7

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Commenti (21)

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  • Sara

    E se ne volessi fare solo 6 dimezzo le dosi?

    31 Gennaio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì Sara, per 6 muffin ti consiglio di dimezzare le dosi di tutti gli ingredienti 😊

      1 Febbraio 2023 Rispondi

  • Dalila

    Ciao Benedetta, con questa ricetta dei Muffin, si possono mettere a cuocere nella friggitrice ad aria? Grazie

    29 Gennaio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Dalila, ho fatto i muffin con le gocce di cioccolato nella friggitrice ad aria. Puoi vedere la ricetta nel mio profilo Instagram 😘

      29 Gennaio 2023 Rispondi

  • Shobha

    Si può versare il composto direttamente nella teglia da muffin senza usare i pirottini di carta?

    23 Gennaio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì, l’importante è imburrare e infarinare ogni stampino sia sul fondo che sulle pareti 😘

      23 Gennaio 2023 Rispondi

  • Pietro

    La foto di Pietro

    Fatto in casa per noi

    10 Agosto 2022 Rispondi

    • Claudia

      Bravissimo Pietro!

      23 Ottobre 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Mitico! 👍

      10 Agosto 2022 Rispondi

  • Elisa

    Ma i pirottini in questo caso che diametro hanno?

    8 Giugno 2022 Rispondi

  • Valentina

    La foto di Valentina

    Ottimi e facilissimi da preparare ?

    13 Marzo 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sono venuti proprio bene, Valentina ❤️

      13 Marzo 2022 Rispondi

  • Cristina

    ciao benedetta sei bravissima❤️❤️❤️❤️

    21 Novembre 2021 Rispondi

  • Miriam

    Ciao Benedetta posso evitare di metterci il latte? Devo sostituirlo con l acqua?

    18 Novembre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Moriam, puoi sostiuire il latte con la stessa quantità di acqua o di latte vegetale ?

      18 Novembre 2021 Rispondi

  • Sabina SQUARZONI

    Se volessi fare un plumcake con le stesse dosi, quanto tempo dovrebbe cuocere e a quanti gradi? Statico o ventilato? Grazie

    18 Novembre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Sabrina, potresti cuocerlo a 170° in forno ventilato per circa 45 minuti o 180° in forno statico per lo stesso tempo ?

      18 Novembre 2021 Rispondi

  • Roberta

    Ciao Benedetta volevo sapere se questa ricetta va bene anche per la piastra per Muffin ? Grazie in anticipo Roberta

    24 Ottobre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Roberta, sì puoi usarla ?

      27 Ottobre 2021 Rispondi

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