Muffin con gocce di cioccolato

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
25 minuti

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Muffin veloci con gocce di cioccolato. Ricetta facile.

Vediamo insieme come preparare in appena mezz’ora dei dolcetti squisiti, ideali soprattutto a colazione e adatti anche ai bambini: parliamo dei Muffin con gocce di cioccolato, che insieme ai muffin ai mirtilli sono probabilmente la versione più famosa e classica di questi fantastici dolci americani.

Questa ricetta è di una semplicità unica: dovremo solo armarci di ciotola, cucchiaio e teglia per muffin, mescolare insieme ingredienti secchi e liquidi fino a ottenere un impasto omogeneo e poi arricchirlo di golose gocce di cioccolato. Una ventina di minuto in forno et voilà: i nostri muffin alle gocce di cioccolato saranno pronti e riempiranno la casa di una fragranza irresistibile!

Possiamo scegliere il tipo di gocce di cioccolato che preferiamo, vanno bene sia fondenti che al latte, e se poi vogliamo dei dolcetti in cui il cioccolato sia ancora più protagonista, possiamo aggiungere all’impasto un po’ di cacao amaro (un cucchiaio raso andrà bene).

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Questi muffin senza burro sono perfetti per una colazione o una merenda golose ma non troppo pesanti, e sono ottimi accompagnati da un buon cappuccino o caffè. Pronti a farli insieme a noi? Cominciamo subito e poi ricordate di farci sapere come vi sono venuti!


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Preparazione
5 minuti
Cottura
20 minuti
Tempo totale
25 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per muffins 12 muffins
  • 1 uova
  • 100 g zucchero
  • 100 ml olio di semi
  • 100 ml latte
  • 200 g farina 00
  • 8 g lievito per dolci mezza bustina
  • 100 g gocce di cioccolato

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 12 muffins)

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Cuciniamo

Muffin con gocce di cioccolato - Step 1

Versiamo l’uovo, lo zucchero, l’olio di semi e il latte all’interno di una ciotola e mescoliamo gli ingredienti fino a ottenere un liquido liscio e omogeneo.

Muffin con gocce di cioccolato - Step 2

Aggiungiamo la farina e il lievito per dolci, continuiamo a mescolare fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.

Muffin con gocce di cioccolato - Step 3

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Muffin con gocce di cioccolato - Step 4

Incorporiamo infine le gocce di cioccolato.

Muffin con gocce di cioccolato - Step 5

Prendiamo una teglia per muffin e foderiamo gli stampi con i pirottini di carta. Versiamo circa 2 cucchiai scarsi di impasto all’interno di ogni pirottino, riempiendo ognuno fino a circa 2/3.

Muffin con gocce di cioccolato - Step 6

Inforniamo e cuociamo in forno preriscaldato a 170° C per circa 20-25 minuti, o fino a doratura desiderata.

Muffin con gocce di cioccolato - Step 7

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Commenti (11)

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  • Valentina

    La foto di Valentina

    Ottimi e facilissimi da preparare ?

    13 Marzo 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sono venuti proprio bene, Valentina ❤️

      13 Marzo 2022 Rispondi

  • Cristina

    ciao benedetta sei bravissima❤️❤️❤️❤️

    21 Novembre 2021 Rispondi

  • Miriam

    Ciao Benedetta posso evitare di metterci il latte? Devo sostituirlo con l acqua?

    18 Novembre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Moriam, puoi sostiuire il latte con la stessa quantità di acqua o di latte vegetale ?

      18 Novembre 2021 Rispondi

  • Sabina SQUARZONI

    Se volessi fare un plumcake con le stesse dosi, quanto tempo dovrebbe cuocere e a quanti gradi? Statico o ventilato? Grazie

    18 Novembre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Sabrina, potresti cuocerlo a 170° in forno ventilato per circa 45 minuti o 180° in forno statico per lo stesso tempo ?

      18 Novembre 2021 Rispondi

  • Roberta

    Ciao Benedetta volevo sapere se questa ricetta va bene anche per la piastra per Muffin ? Grazie in anticipo Roberta

    24 Ottobre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Roberta, sì puoi usarla ?

      27 Ottobre 2021 Rispondi

  • Ivana

    Ciao Benedetta! Vorrei sapere se posso sostituire l’olio con il burro, e se si quanto burro?

    23 Settembre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Ivana, sostituisci l’olio con 12 grammi di burro ?

      23 Settembre 2021 Rispondi

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