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Vediamo insieme come preparare in mezz’ora dei dolcetti squisiti, ideali a colazione come per la merenda e adatti anche ai bambini: i Muffin con gocce di cioccolato. Con quelli ai mirtilli, sono probabilmente la versione più famosa e classica di questi fantastici dolci americani.
Muffin veloci con gocce di cioccolato: ricetta facile e golosa
La ricetta è di una semplicità unica. Dovremo solo armarci di ciotola, cucchiaio e teglia apposita, mescolare ingredienti secchi e liquidi fino a ottenere un impasto omogeneo e poi arricchirlo di golose gocce di cioccolato. Una ventina di minuti in forno e voilà: saranno pronti e riempiranno la casa di una fragranza irresistibile!
Questi muffin senza burro sono perfetti: gustosi ma non pesanti, ottimi accompagnati da un buon cappuccino o caffè.
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Pronti a farli insieme a noi? Cominciamo subito e ricordate di farci sapere come vi sono venuti!
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- Preparazione
- 5 minuti
- Cottura
- 20 minuti
- Tempo totale
- 25 minuti
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Ingredienti
- 1 uova
- 100 g zucchero
- 100 ml olio di semi
- 100 ml latte
- 200 g farina 00
- 8 g lievito per dolci
- 100 g gocce di cioccolato
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 12 muffin)
Gli utensili di Benedetta
Bilancia digitale
Bilancia da cucina digitale ad alta definizione che tiene 1 grammo di pesata minima, con display LED ripiegabile a scomparsa. Dispone di 3 unità di misura: grammi, once e millilitri, perfetta per misurare con precisione ingredienti solidi e liquidi. Ha una capacità massima di misurazione di 5 kg. Abbinata una ciotola in acciaio inox 18/10 igienico.
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Preparazione
Come fare: Muffin con gocce di cioccolato
Uniamo l’uovo, lo zucchero, l’olio di semi e il latte in una ciotola e mescoliamo fino a ottenere un liquido liscio e omogeneo.
Aggiungiamo la farina e il lievito per dolci, continuiamo a mescolare fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
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Incorporiamo infine le gocce di cioccolato.
Prendiamo una teglia per muffin e foderiamo gli stampi con i pirottini di carta. Versiamo circa 2 cucchiai scarsi di impasto all’interno di ogni pirottino, riempiendo ognuno fino a circa 2/3.
Inforniamo e cuociamo in forno preriscaldato a 170° C per circa 20-25 minuti, oppure fino a doratura desiderata.
Consigli
Possiamo usare il tipo di gocce di cioccolato che preferiamo, vanno bene sia fondenti che al latte. Se poi vogliamo che il cioccolato sia ancora più protagonista, possiamo aggiungere all’impasto un po’ di cacao amaro (un cucchiaio raso andrà bene).
ANTONIETTA
Questi sono i Muffin fatti con la ricetta di Benedetta. Grazie
2 Marzo 2024 Rispondi