Succhi di frutta naturali

Delle bevande fresche, naturali e dissetanti all’albicocca e alle pere, ottime da gustare a colazione o per merenda.

Fatto in casa per voi
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Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
8
Facilità
facile
Pronto in
20 minuti

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Preparare dei gustosi succhi di frutta naturali fatti in casa è un modo perfetto anche per divertirsi in cucina con i più piccoli. Siamo spesso abituati a comprare i succhi di frutta confezionati, ma per dissetarci al meglio perché non concedercene uno senza addensanti e senza additivi? La ricetta è semplicissima e molto versatile, perché potremo replicarla con la nostra frutta preferita.

succhi di frutta naturali
Succhi di frutta naturali

Succhi di frutta naturali: la ricetta facile e genuina

Benedetta ha scelto di preparare un succo di frutta all’albicocca e un succo di frutta alla pera. I procedimenti sono gli stessi, e anche gli ingredienti; cambiano solo le quantità degli ingredienti in base alla quantità di partenza della frutta.

È fondamentale, quando si preparano i succhi fatti in casa, scegliere una frutta di qualità, ben matura e non rovinata, presa magari dal nostro giardino oppure dal nostro fruttivendolo di fiducia. Dovremo tagliare sia le albicocche sia le pere a pezzetti e poi farle cuocere in una pentola capiente con dello zucchero, dell’acqua e un po’ di succo di limone.

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Una volta cotta la frutta, non ci resterà che frullare il composto ottenuto con un frullatore a immersione, e i nostri succhi di frutta saranno pronti per essere imbottigliati e poi gustati una volta freddi.


Cosa aspettiamo? Prepariamo anche noi insieme a Benedetta queste bevande naturali, gustose e freschissime!

Preparazione
5 minuti
Cottura
15 minuti
Tempo totale
20 minuti

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Ingredienti

Dosi per succhi di frutta 3 succhi di frutta

Per il succo di frutta all'albicocca

  • 350 g zucchero
  • 750 ml acqua
  • ½ limoni per il succo

Per il succo di frutta alla pera

  • 500 g pere
  • 150 g zucchero
  • 500 ml acqua
  • ½ limoni per il succo

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 3 succhi di frutta)

Gli utensili di Benedetta

Casseruola 26cm con coperchio

Casseruola da 26 cm di diametro in alluminio forgiato 100% riciclabile, dotata di rivestimento ceramico antiaderente a base d’acqua, nichel free, privo di metalli pesanti. Ideale per cottura a induzione o a gas.

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Mestolo in silicone

Mestolo con impugnatura in acciaio inox e terminale in silicone alimentare resistente alle alte temperature, pratico e maneggevole. Può essere lavato in lavastoviglie e appeso grazie al foro nell’impugnatura.

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Preparazione

Come fare: Succhi di frutta naturali

Succhi di frutta naturali - Step 1

Tagliamo a pezzetti un chilo di albicocche e mettiamole in una pentola.

Succhi di frutta naturali - Step 2

Aggiungiamo lo zucchero e poi versiamo l’acqua.

Succhi di frutta naturali - Step 3

Uniamo anche il succo di mezzo limone, accendiamo il fuoco, facciamo scaldare e lasciamo poi cuocere per 10 minuti a partire dal bollore.

Succhi di frutta naturali - Step 4

Intanto avviamo la preparazione anche del succo alla pera: tagliamo a pezzetti mezzo chilo di pere e mettiamole in una pentola.

Succhi di frutta naturali - Step 5

Aggiungiamo lo zucchero e poi l’acqua.

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Succhi di frutta naturali - Step 6

Uniamo il succo di mezzo limone. Accendiamo, facciamo scaldare e lasciamo cuocere per 5 minuti a partire dal bollore.

Succhi di frutta naturali - Step 7

Una volta pronti entrambi i composti, frulliamoli con un frullatore a immersione.

Succhi di frutta naturali - Step 8

Aiutandoci poi con un imbuto e un mestolo, travasiamo il succo all’albicocca all’interno delle bottigliette in vetro.

Succhi di frutta naturali - Step 9

Facciamo lo stesso con il succo alla pera.

Succhi di frutta naturali - Step 10

Ed ecco pronti i nostri rigeneranti succhi di frutta fatti in casa!

Consigli

Utilizziamo i succhi di frutta naturali anche per altre preparazioni. Per esempio, usiamo del succo all’ananas nella torta mimosa, oppure il succo d’arancia nella torta di carote. E non dimentichiamoci di usarli anche come ingrediente prezioso per i nostri cocktail, alcolici o analcolici!

Come conservarli

Se scegliamo di conservare i succhi di frutta all’interno di bottiglie di vetro riciclate, ricordiamo di acquistare dei tappi nuovi. In questo modo potremo conservarli per 3-4 giorni dall’apertura.

Vogliamo invece aumentare la durata di conservazione? Facciamo bollire le bottiglie a bagnomaria per una mezz’oretta. Così facendo i succhi di frutta naturali dureranno per un intero anno.

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Commenti (2)

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  • Sabrina

    Ciao, per fare un succo alla pesca? Che dosi di frutta?

    20 Settembre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Sabrina, ti lascio il link alla ricetta del succo di frutta alla pesca 😘 CLICCA QUI

      20 Settembre 2023 Rispondi

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