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Ingredienti
8
Facilità
facile

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Ecco la ricetta dei Muffin allo Yogurt e Cioccolato, dei deliziosi dolcetti per la prima colazione. Pochi ingredienti per questi dolci soffici e golosi con gocce di cioccolato, pronti in pochi minuti: in meno di mezz’ora abbiamo pronta una colazione perfetta! Con queste dosi prepariamo 12 muffin.

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per muffins 12 muffins
  • 2 uova
  • 110 g zucchero
  • 50 ml olio di semi di girasole
  • 50 ml latte
  • 125 g yogurt bianco dolce
  • 250 g farina
  • 8 g lievito per dolci mezza bustina
  • 60 g gocce di cioccolato

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 12 muffins)

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In una ciotola rompiamo le uova e iniziamo a frullare con uno sbattitore elettrico. Aggiungiamo gli ingredienti continuando a frullare: zucchero, olio, latte, un vasetto di yogurt bianco dolce. Quindi aggiungiamo la farina un po’ alla volta e mezza bustina di lievito. Infine uniamo al composto le gocce di cioccolato e mescoliamo ancora un po’.

L’impasto per i muffin allo yogurt e cioccolato è già pronto! Ora prendiamo uno stampo per muffin e inseriamo 12 pirottini di carta.

Versiamo l’impasto in ogni pirottino, basta riempire per 3/4 non di più, perché cresceranno in forno.

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Inforniamo a 180° per 20 minuti con il forno statico, oppure a 170° per 20 minuti con il forno ventilato. I muffin avranno un colore bello dorato in superficie. Togliamo dal forno e lasciamo raffreddare qualche minuto. Aiutiamoci con uno stecco di legno per toglierli dallo stampo. Mi piace sistemarli in un’alzatina e portarli a tavola.

Quando sono freddi possiamo assaggiare e vediamo che l’impasto è soffice e delicato!

Provate anche voi la ricetta dei muffin allo yogurt e gocce di cioccolato e fatemi sapere cosa ne pensate! Se amate i muffins ecco per voi tante altre ricette da non perdere!

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Commenti (218)

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  • Roberta 76

    Ciao Benedetta sono alla ricerca di muffin proprio cosi ..ma senza glutine per la mia bimba celiaca che li adora MORBIDISSIMI..
    Sostituisco la farina con mix universale schar,in uguale peso?
    Ti prego rispondimi ..grazie ti seguo seeempreee ??

    31 Agosto 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Roberta, ti lascio qui la ricetta dei muffin al cioccolato senza glutine ? CLICCA QUI

      1 Settembre 2021 Rispondi

  • Eli

    Provati con yogurt al cocco e pezzetti di kinder cioccolato, ottimi!

    11 Giugno 2021 Rispondi

  • Alessandra

    Buona serata ma si può fare plumcakes senza uova e senza burro?!

    10 Giugno 2021 Rispondi

    • Franca

      Sì ma devo aggiungere anche senza sapore!!!!

      12 Luglio 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Alessandra, ti lascio qui la ricetta del plumcake all’albicocca senza uova e burro ?CLICCA QUI

      11 Giugno 2021 Rispondi

  • Milena

    Quanto e dove si devono conservare questi muffin? Grazie

    1 Maggio 2021 Rispondi

  • Luciana

    La foto di Luciana

    Questi muffins sono la creazione di mia figlia che li ha preparati domenica scorsa insieme ai piccoli suoi angioletti (‘na fatica però con loro!!! – suo commento!)

    27 Aprile 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Bravissimi ? Sono bellissimi ❤

      27 Aprile 2021 Rispondi

  • Paola pasinetti

    Si può cuocerli negli stampini ke ci sono in commercio “sembrano fatti di carta stagnola” nn sono nocivi?

    26 Aprile 2021 Rispondi

  • Laura Mattia

    Buoni!!!!

    27 Marzo 2021 Rispondi

  • Stefania De Camillis

    La foto di Stefania De Camillis

    Provati anche questi ???… Ho solo messo lo yogurt bianco amaro ? comprato per sbaglio… Gli ho aggiunto un po’ di zucchero a velo… ??…
    Ottimi ??

    24 Marzo 2021 Rispondi

  • Luana

    Ciao Benedetta. Potrei usare la farina di avena integrale?

    8 Marzo 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Luana, sì va bene ?

      10 Marzo 2021 Rispondi

  • Giada Milazzo

    Grazie Benedetta, questa ricetta x i miei bimbi è perfetta!!!!

    8 Marzo 2021 Rispondi

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