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Ecco la ricetta dei Muffin allo Yogurt e Cioccolato, dei deliziosi dolcetti per la prima colazione. Pochi ingredienti per questi dolci soffici e golosi con gocce di cioccolato, pronti in pochi minuti: in meno di mezz’ora abbiamo pronta una colazione perfetta! Con queste dosi prepariamo 12 muffin.
La nostra cucina
Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie
Ingredienti
- 2 uova
- 110 g zucchero
- 50 ml olio di semi di girasole
- 50 ml latte
- 125 g yogurt bianco dolce
- 250 g farina
- 8 g lievito per dolci mezza bustina
- 60 g gocce di cioccolato
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 12 muffins)
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Cuciniamo
In una ciotola rompiamo le uova e iniziamo a frullare con uno sbattitore elettrico. Aggiungiamo gli ingredienti continuando a frullare: zucchero, olio, latte, un vasetto di yogurt bianco dolce. Quindi aggiungiamo la farina un po’ alla volta e mezza bustina di lievito. Infine uniamo al composto le gocce di cioccolato e mescoliamo ancora un po’.
L’impasto per i muffin allo yogurt e cioccolato è già pronto! Ora prendiamo uno stampo per muffin e inseriamo 12 pirottini di carta.
Versiamo l’impasto in ogni pirottino, basta riempire per 3/4 non di più, perché cresceranno in forno.
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Inforniamo a 180° per 20 minuti con il forno statico, oppure a 170° per 20 minuti con il forno ventilato. I muffin avranno un colore bello dorato in superficie. Togliamo dal forno e lasciamo raffreddare qualche minuto. Aiutiamoci con uno stecco di legno per toglierli dallo stampo. Mi piace sistemarli in un’alzatina e portarli a tavola.
Quando sono freddi possiamo assaggiare e vediamo che l’impasto è soffice e delicato!
Provate anche voi la ricetta dei muffin allo yogurt e gocce di cioccolato e fatemi sapere cosa ne pensate! Se amate i muffins ecco per voi tante altre ricette da non perdere!
Roberta 76
Ciao Benedetta sono alla ricerca di muffin proprio cosi ..ma senza glutine per la mia bimba celiaca che li adora MORBIDISSIMI..
Sostituisco la farina con mix universale schar,in uguale peso?
Ti prego rispondimi ..grazie ti seguo seeempreee ??
31 Agosto 2021 Rispondi