Palline al cocco 5 gusti

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
10
Facilità
facile
Pronto in
5 minuti

Pubblicità

Palline al cocco. Ricetta facile e veloce.

Le Palline al cocco son dei dolcetti facilissimi, da fare in tanti gusti diversi uno più buono dell’altro! Si preparano in pochi minuti e sono capaci di portare a tavola l’estate in ogni stagione.

Prepareremo delle palline al cocco in cinque gusti: cocco e gocce di cioccolato, cocco e limone, cocco e rum, cocco e caffè e infine cocco e crema di nocciole con cuore di nocciola.

Con le dosi di questa ricetta otterremo 25 dolcetti per gusto. Se vogliamo 25 palline di ciascun gusto (quindi 125 in totale), dobbiamo preparare il composto base cinque volte. Se invece vogliamo fare 25 palline con gusti misti, allora dobbiamo dividere il composto in cinque parti uguali e usare un quinto dei dosaggi indicati per gli ingredienti per i vari gusti: dieci grammi di gocce di cioccolato anziché 50 e così via.

Pubblicità

Questi dolcetti cocco e ricotta si prestano benissimo ad essere gustati a fine pasto, ma anche a merenda dopo un caffè, un tè o una spremuta. Possiamo servirli in tanti modi diversi, adagiandoli all’interno di pirottini colorati, su un piatto da portata o su un vassoio di ardesia: il contrasto sarà veramente molto elegante e ci farà fare un figurone!

Per preparare le palline al cocco senza cottura bastano qualche ciotola e un cucchiaio, per il resto useremo solo le nostre mani e la nostra fantasia. Prepariamo insieme questi dolcetti e leggiamoci nei commenti per sapere come vi sono venuti e quale gusto avete scelto!


Potrebbe interessarvi anche: TARTUFINI LEGGERI, PALLINE DI RICOTTA E COCCO

Preparazione
5 minuti
Cottura
-----
Tempo totale
5 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per palline 25 palline

per il composto base

  • 250 g ricotta
  • 100 g zucchero
  • 200 g farina di cocco

per i vari gusti

  • 50 g gocce di cioccolato
  • 1 bicchierino rum
  • 1 limoni la scorza grattugiata
  • 3 cucchiaini caffè
  • 1 cucchiaio crema spalmabile alle nocciole
  • nocciole q.b. intere

per decorare

  • farina di cocco q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 25 palline)

Pubblicità

Cuciniamo

Palline al cocco 5 gusti - Step 1

Partiamo dal composto base: mescoliamo la ricotta e lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.

Pubblicità

Palline al cocco 5 gusti - Step 2

Aggiungiamo la farina di cocco e mescoliamo per avere una pasta lavorabile.

Palline al cocco 5 gusti - Step 3

Il nostro composto è pronto. Formeremo per ogni gusto ciascuna pallina usando circa 20 gr di composto.

PALLINE COCCO E GOCCE DI CIOCCOLATO

Palline al cocco 5 gusti - Step 1

Versiamo nella ciotola le gocce di cioccolato e amalgamiamole al composto base.

Pubblicità

Palline al cocco 5 gusti - Step 2

Formiamo le nostre palline e passiamole nella farina di cocco.

PALLINE COCCO E LIMONE

Palline al cocco 5 gusti - Step 1

Grattugiamo la buccia di limone nella ciotola e mescoliamola al composto base,

Pubblicità

Palline al cocco 5 gusti - Step 2

Formiamo le palline e passiamole nella farina di cocco.

PALLINE COCCO E RUM

Palline al cocco 5 gusti - Step 1

Uniamo il bicchierino di rum al composto base e mescoliamo.

Pubblicità

Palline al cocco 5 gusti - Step 2

Formiamo le palline e passiamole nella farina di cocco.

PALLINE COCCO E CAFFè

Palline al cocco 5 gusti - Step 1

Mescoliamo il caffè freddo al composto base.

Pubblicità

Palline al cocco 5 gusti - Step 2

Diamo forma alle palline e ricopriamole di farina di cocco.

PALLINE COCCO E CREMA DI NOCCIOLE

Palline al cocco 5 gusti - Step 1

Infine la crema di nocciole: incorporiamola al composto mescolando bene.

Palline al cocco 5 gusti - Step 2

Prendiamo con le mani il composto e appiattiamolo sul palmo, inseriamo al centro una nocciola intera.

Pubblicità

Palline al cocco 5 gusti - Step 3

Formiamo le palline arrotolando il composto tra i palmi e passiamole nella farina di cocco.

Palline al cocco 5 gusti - Step 4

Possiamo gustare le nostre palline al cocco 5 gusti subito, o conservarle in frigo fino al momento di condividere questa delizia con amici o familiari.

Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

4.17

12 voti

Esprimi il tuo voto

Commenti (3)

Scrivi un commento
  • Antonella

    Buongiorno, ho provato questa ricetta ed è buonissima.

    8 Novembre 2021 Rispondi

  • Elisabetta

    Ciao Benedetta. Ho fatto con mia figlia le palline di ricotta e cocco con gocce di cioccolato. Un successo per tutta la famiglia. Grazie.

    21 Agosto 2021 Rispondi

  • Caterina

    Grazie x queste ricettine cosi estive facili e golose tutte da provare

    7 Agosto 2021 Rispondi

Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

Buon’Idea

Palline al cocco 5 gusti

Nessun file caricato Carica la foto

Fatte in casa da voi

Carica una foto e condividi il risultato

Al momento non ci sono immagini delle vostre ricette

Caricate una foto e condividete il risultato

Carica la tua foto

Pubblicità

Buon’Idea

Palline al cocco 5 gusti

Torna su