Palline cocco e cioccolato

Deliziosi dolcetti senza cottura, che si preparano in un battibaleno: ecco le Palline cocco e cioccolato, ideali come dessert di fine pasto.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
4
Facilità
facile
Pronto in
5 minuti

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Dolcetti al cocco e cioccolato. Ricetta facile.

Ecco la ricetta per preparare dolcetti buonissimi, senza cottura, in maniera semplice e in un battibaleno: le Palline cocco e cioccolato sono l’ideale per chiudere una cenetta leggera o per uno spuntino goloso di metà pomeriggio.

Sono realizzate senza burro, con un composto di ricotta, zucchero, farina di cocco e gocce di cioccolato. Basterà amalgamare tutti gli ingredienti in una ciotola aiutandosi con un semplice cucchiaio, poi formare le palline arrotolando un po’ di composto fra le mani. Il tocco finale sarà ricoprirle di squisita farina di cocco.

Possiamo personalizzare le Palline cocco e cioccolato in tanti modi, ad esempio aggiungendo qualche aroma, come la vanillina o l’aroma mandorla, o magari un goccino di rum. E possiamo anche variare la decorazione, usando granella di nocciole o di mandorle al posto della farina di cocco.

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Le palline al cocco si conservano in frigo, meglio se avvolte nella pellicola per alimenti. E voi come personalizzereste questi deliziosi e freschi dolcetti? Fatecelo sapere nei commenti dopo averle provate!


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Preparazione
5 minuti
Cottura
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Tempo totale
5 minuti

La nostra cucina

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Ingredienti

Dosi per palline 20 palline
  • 250 g ricotta
  • 100 g zucchero
  • 200 g farina di cocco + q.b. per decorare
  • 50 g gocce di cioccolato

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 20 palline)

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Preparazione

Come fare: Palline cocco e cioccolato

Palline cocco e cioccolato - Step 1

Versiamo la ricotta e lo zucchero in una ciotola e mescoliamo i due ingredienti fino a ottenere una crema liscia.

Palline cocco e cioccolato - Step 2

Aggiungiamo la farina di cocco e continuiamo a mescolare fino a ottenere un composto liscio, omogeneo e facilmente lavorabile.

Palline cocco e cioccolato - Step 3

Uniamo le gocce di cioccolato e mescoliamo con cura.

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Palline cocco e cioccolato - Step 4

Formiamo le palline arrotolando un pezzetto di impasto tra le mani.

Palline cocco e cioccolato - Step 5

Versiamo qualche cucchiaio di farina di cocco in una ciotola, immergiamo le palline una alla volta e ricopriamole uniformemente.

Palline cocco e cioccolato - Step 6

Ecco pronte le nostre Palline cocco e cioccolato! Gustiamole subito o mettiamole in frigo a raffreddare per un po’.

Palline cocco e cioccolato - Step 7

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Commenti (4)

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  • Terry

    Si può sostituire la ricotta con yogurt greco?

    8 Agosto 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Terry, sì va bene ?

      9 Agosto 2021 Rispondi

  • emanuelabotner@yahoo.it

    Ciao, se non ho la ricotta posso mettere il mascarpone? Se si, la quantità é la stessa della ricotta? Grazie?

    10 Luglio 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Emanuela, sì stessa dose ?

      12 Luglio 2021 Rispondi

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