Le Penne al Baffo sono un primo piatto gustoso e facile da preparare, ideali da portare in tavola nella cucina di ogni giorno. Si preparano con pochi e semplici ingredienti che spesso teniamo in frigo e in dispensa; basta della passata di pomodoro, un po’ di panna e del prosciutto e realizzerete un condimento per la pasta ricco e cremoso! Il prosciutto può essere sostituito con tutti i salumi che preferite, oppure potete rendere questo piatto vegetariano ed utilizzare dei cubetti di zucchine o funghi …insomma come sempre largo spazio alla vostra fantasia! preparate le penne al baffo e sono sicuro che tutti ne rimarranno conquistati!
Le Penne al Baffo sono un primo piatto gustoso e facile da preparare, ideali da portare in tavola nella cucina di ogni giorno. Si preparano con pochi e semplici ingredienti che spesso teniamo in frigo e in dispensa; basta della passata di pomodoro, un po' di panna e del prosciutto e realizzerete un condimento per la pasta ricco e cremoso!
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Tempo di preparazione:
10 min -
Tempo di cottura:
10 min 
Pronto in:
20 min
INGREDIENTI
- 200 g. penne rigate
- 200 ml. passata di pomodoro
- 150 ml. panna da cucina
- 100 g. prosciutto cotto a cubetti
- Mezza cipolla tritata
- Sale e pepe q.b.
- Olio d'oliva q.b.
- prezzemolo tritato q.b.
DOSI PER PORZIONI
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PROCEDIMENTO
- In una padella capiente, soffriggete la cipolla tritata in un filo d'olio d'oliva. Pronto il soffritto, aggiungete il prosciutto cotto a cubetti e rosolatelo un paio di minuti. Aggiungete adesso la passata di pomodoro ed insaporitela con sale e pepe secondo i vostri gusti, quindi cuocetela per qualche minuto.
- Cotta la salsa, aggiungete la panna amalgamandola per bene nel condimento, quindi spegnete il fuoco. Il condimento per le penne è pronto!
- Cuocete la pasta al dente in abbonante acqua salata, quindi scolatela e mantecatela un paio di minuti nel condimento. Se durante questa operazione il fondo dovesse asciugarsi troppo, non esitate ad aggiungere un goccio d'acqua di cottura della pasta.
- Ecco le penne al baffo servite in tavola! Spolverate la pasta con un po' di prezzemolo fresco tritato e, per chi lo gradisce, anche con del formaggio grattugiato.
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Ciao Benedetta , ti seguo da tempo . Le tue ricette sono facili da prepare , anche buone da mangiare . Mi farebbe piacere conoscervi . Quando vieni a Palermo? Saluti per Marco , una carezza per nuvola . AUGURI DI UN SERENO NATALE PER TUTTA LA TUA FAMIGLIA . Un bacio