Piadina di farina di ceci

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
5
Facilità
facile
Pronto in
10 minuti

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Piadina di Farina di Ceci, una ricetta facilissima per fare in casa delle piadine morbide e pronte in 5 minuti. Sono perfette al posto del pane e da farcire in mille modi diversi, con tutto quello che abbiamo a disposizione in frigo: verdure ripassate, formaggi o anche un ricca insalata. Io le chiamo piadine perchè hanno la stessa consistenza e sono Senza Uova e Senza Latte. Sono perfette per un pranzo o una cena al volo, ci basterà unire le farine nella ciotola con acqua, olio, sale e saranno pronte in un attimo. Al posto della farina d’avena possiamo usare anche la farina di riso, farina 0 o farina 1, verranno buonissime lo stesso! Vediamo subito insieme come realizzarle!

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Preparazione
5 minuti
Cottura
5 minuti
Tempo totale
10 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per piadine medie 6 piadine medie
  • 100 g farina di ceci
  • 80 g farina d'avena
  • 30 ml olio d'oliva
  • sale fino a piacere
  • acqua q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 piadine medie)

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Cuciniamo

Piadina di farina di ceci - Step 1

Per prima cosa in una ciotola uniamo la farina di ceci con la farina d’avena. Mescoliamo bene con una forchetta o una frusta.

Piadina di farina di ceci - Step 2

Aggiungiamo anche l’acqua e mescoliamo, dobbiamo ottenere una pastella non troppo liquida.

Piadina di farina di ceci - Step 3

A questo punto uniamo l’olio, il sale e mescoliamo ancora.

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Piadina di farina di ceci - Step 4

Oliamo una padella da 22cm e versiamo 2-3 cucchiai di impasto, allarghiamolo bene e cuociamo 2-3 minuti per lato fino a quando sarà ben dorata da entrambi i lati. Procediamo così con tutte le piadine!

Piadina di farina di ceci - Step 5

Sono buone anche semplici al posto del pane ma farcite saranno ancora più buone e risolveranno in velocità il pranzo o la cena!

Piadina di farina di ceci - Step 6

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Commenti (2)

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  • Giuseppina

    Questa sera le preparo,pensavo di farcirle con le melanzane grigliate.

    4 Settembre 2021 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Giuseppina, puoi farcirla come preferisci ?

      6 Settembre 2021 Rispondi

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Chiara di Life & Chiara

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