Pollo in friggitrice ad aria

Una ricetta deliziosa, facile e veloce, che piacerà di sicuro a tutti, bambini compresi: prepariamo il pollo in friggitrice ad aria.

Stagione
Primavera
Ingredienti
6
Facilità
facile
Pronto in
25 minuti

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Una ricetta deliziosa, facile e veloce, che piacerà di sicuro a tutti, bambini compresi: il pollo in friggitrice ad aria.

Possiamo proporre questi bocconcini di pollo impanati sia come secondo piatto per una cena veloce, sia per un aperitivo tra amici. Si rivelano ideali in tantissime situazioni e se li accompagniamo con qualche salsa classica come la maionese o più particolare come la salsa allo yogurt… diventa impossibile resistere!

Pollo in friggitrice ad aria: come prepararlo

La cottura con la friggitrice ad aria è molto leggera: basterà mettere il pollo nel cestello e versare un filo d’olio extravergine di oliva. Io ho utilizzato uno spruzzino, in modo da versare uniformemente l’olio sul pollo, ma va benissimo anche il classico dosatore.

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POLLO CON FRIGGITRICE AD ARIA sito 5
Pollo in friggitrice ad aria

Facciamo cuocere il pollo nella friggitrice per 15-20 minuti circa, girandolo a metà cottura e aggiungendo un altro po’ d’olio se necessario. I tempi di cottura possono variare di qualche minuto in base allo spessore del petto di pollo e alla “croccantezza” desiderata.

Forza, prepariamolo insieme e poi fatemi sapere che ne pensate!

Preparazione
10 minuti
Cottura
15 minuti
Tempo totale
25 minuti

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Ingredienti

Dosi per persone 2 persone
  • 250 g petto di pollo
  • 2 uova
  • 80 g pangrattato senza glutine per chi è intollerante
  • 25 g farina di riso
  • olio extravergine di oliva
  • sale fino

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 2 persone )

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Preparazione

Come fare: Pollo in friggitrice ad aria

Pollo in friggitrice ad aria - Step 1

Tagliamo il petto di pollo a pezzi grossolani (circa 5-6cm) e saliamoli a piacere. Se vogliamo, possiamo aggiungere anche pepe bianco o nero.

Pollo in friggitrice ad aria - Step 2

Passiamo il pollo tagliato a pezzi nella farina di riso, avendo cura di farla aderire bene.

Pollo in friggitrice ad aria - Step 3

Passiamo poi il pollo infarinato nell’uovo e poi nel pangrattato, senza glutine per chi è intollerante.

Pollo in friggitrice ad aria - Step 4
Pollo in friggitrice ad aria - Step 5

Facciamo una seconda panatura passando nuovamente il pollo nell’uovo e poi di nuovo del pangrattato. In questo modo otterremo un pollo super croccante.

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Pollo in friggitrice ad aria - Step 6
Pollo in friggitrice ad aria - Step 7

Versiamo un po’ di olio extra di oliva sul pollo e mescoliamo. Io ho utilizzato uno spruzzino per olio, in modo da versare uniformemente l’olio sul pollo panato, ma andrà benissimo il classico dosatore che abbiamo in casa.

Pollo in friggitrice ad aria - Step 8

Mettiamo il pollo nel cestello della friggitrice ad aria e facciamolo cuocere a 180° per 15-17 minuti circa.

Pollo in friggitrice ad aria - Step 9

Giriamo il pollo a metà cottura. I tempi di cottura possono variare di qualche minuto in base allo spessore del petto di pollo e al raggiungimento della “croccantezza” desiderata.

Pollo in friggitrice ad aria - Step 10

Una volta cotto il pollo con friggitrice ad aria, portiamolo in tavola ancora caldo e gustiamolo accompagnato con la salsa che preferiamo!

Pollo in friggitrice ad aria - Step 11

Consigli e varianti

Possiamo rendere ancora più gustoso il nostro pollo aggiungendo alla panatura varie spezie: ad esempio zenzero, paprika dolce, rosmarino o prezzemolo. Possiamo aggiungere anche una nota fresca grattugiando nella panatura la scorza di mezzo limone.

Invece del petto di pollo possiamo utilizzare il petto di tacchino per ottenere nuggets croccanti sempre saporiti e buonissimi. Possiamo friggere i bocconcini o cuocerli in forno se non abbiamo la friggitrice ad aria.

 

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Commenti (4)

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  • maripersempre81gmail-com

    Ciao Benedetta, invece di usare la farina di riso posso usare la farina normale o di semola? grazie

    19 Giugno 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì, va benissimo 👍

      19 Giugno 2023 Rispondi

  • Valentina

    Al posto della farina di riso, si può mettere la farina 00?

    21 Aprile 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Valentina, va benissimo, le dosi sono più o meno le stesse 😘

      21 Aprile 2023 Rispondi

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Ilaria di Polvere di Riso

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