Polpette di pesce

Le polpette di pesce sono una ricetta sfiziosa e molto versatile che possiamo servire come antipasto, come secondo o anche come stuzzichino. Comodissime da fare in casa, si preparano con il tonno in scatola, una di quelle cose che non mancano mai nelle nostre dispense.

Ricetta polpette di pesce: gustose, semplici e veloci

Amate da grandi e bambini, queste polpette di tonno risolvono in poco tempo un antipastino sfizioso per un menù di mare o un secondo da accompagnare con un contorno di patate o di verdure.

Come tutte le ricette di polpette, anche quelle al pesce si preparano in poche e semplici mosse e, con qualche trucchetto, usciranno davvero buonissime.

Le nostre sono polpette di pesce senza patate e si preparano davvero in un attimo: il composto di base si fa con uovo, pane e formaggio grattugiato come leganti, insieme al tonno sott’olio sgocciolato e a capperi dissalati e prezzemolo, per insaporire. Poi, per ottenere delle polpette di pesce morbide, noi abbiamo aggiunto anche il pane ammollato nel latte. Si formano le palline di composto, si friggono nell’olio di semi e sono pronte.

Come servire le polpette di pesce

Le polpette di pesce fritte si possono servire non solo a pranzo e a cena ma anche per l’aperitivo. Un’idea carina è infilzarle con degli stuzzicadenti, magari colorati e decorati, in modo da renderle dei finger food sfiziosi comodissimi. Le sistemiamo su un vassoio e andranno benissimo anche per un buffet o una cena in piedi.

Se cerchiamo delle salsine da abbinare, abbiamo l’imbarazzo della scelta: guacamole, maionese e le salsine agrodolci ci staranno benissimo! Serviamole insieme a tante ciotoline diverse in modo che i nostri ospiti possano scegliere dove intingerle.

Curiosi di provare queste polpettine saporite e semplicissime? Mettiamoci al lavoro e fateci sapere come le avete servite e quanto vi sono piaciute!