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Semifreddo con mandorle e limone. Ricetta facile.
Sono tanti i dolci che si possono facilmente preparare in casa col delizioso abbinamento tra mandorle e limone. Tra questi, uno dei più freschi e golosi è senza dubbio il Semifreddo limone e mandorle. Molto semplice, ci permetterà di fare un figurone coi nostri ospiti!
Basteranno ciotola e fruste elettriche, oltre a uno stampo da plumcake; la misura ideale per le dosi della ricetta è 10×25 cm.
Prepareremo una squisita crema a base di mascarpone e panna, alla quale aggiungeremo scorza e succo di limone. E le mandorle, che ritroveremo poi nella decorazione, fatta con lamelle di mandorla.
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Il sapore intenso e agrumato del limone si sposerà alla perfezione col gusto inconfondibile della mandorla e il nostro semifreddo sarà un piacere a ogni morso!
Ideale quando abbiamo voglia di un dessert di fine pasto raffinato ma poco elaborato, questo dolce al cucchiaio può essere anche un goloso spuntino di metà pomeriggio.
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Che ne dite di vedere insieme come prepararlo? Forza, cominciamo subito. Poi mandateci le foto dei vostri fantastici semifreddi limone e mandorle!
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- Preparazione
- 15 minuti
- Cottura
- -----
- Tempo totale
- 15 minuti *
*+6 ore di riposo in freezer
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Ingredienti
- 100 g mandorle
- 250 g mascarpone
- 300 ml panna fresca
- 100 g latte condensato
- 1 limoni per scorza e succo
Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 6 persone)
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Preparazione
Come fare: Semifreddo limone e mandorle
Tritiamo finemente le mandorle e mettiamole da parte.
In una ciotola montiamo la panna fresca insieme al mascarpone.
Aggiungiamo il latte condensato e mescoliamo per incorporarlo.
Uniamo la buccia grattugiata di un limone.
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Aggiungiamo anche il succo del limone e mescoliamo.
Uniamo anche le mandorle tritate e amalgamiamole alla crema.
Sistemiamo la nostra crema in uno stampo plumcake da 10×25 cm, foderato con pellicola, e lasciamo il dolce in freezer per almeno 6 ore.
Trascorso il tempo, sformiamo il nostro semifreddo e decoriamolo con mandorle a lamelle.
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