Snack salati al formaggio senza glutine

Gli snack salati al formaggio sono sfiziosi stuzzichini senza glutine, senza uova e senza lattosio: perfetti da gustare davanti alla tv.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
30 minuti

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Gli snack salati al formaggio sono sfiziosi stuzzichini senza glutine, senza uova e senza lattosio. È una ricetta facile e veloce da realizzare, ideale da mangiare per spezzare la fame, al posto dei crackers, quando siamo al lavoro o all’università oppure da sgranocchiare davanti a un bel film.

Seguendo la ricetta di questo snack veloce e leggero otterremo uno spuntino friabile e ricco di gusto grazie all’utilizzo del formaggio. Andranno letteralmente a ruba: uno snack al formaggio tira l’altro!

Vediamo insieme come preparare i nostri snack salati al formaggio!

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Preparazione
15 minuti
Cottura
15 minuti
Tempo totale
30 minuti

La nostra cucina

Un libro intimo a cui ho lavorato tanto fatto di ricette e con le vostre storie

Ingredienti

Dosi per persone 4 persone
  • 100 g formaggio spalmabile senza lattosio
  • 50 g farina di riso
  • 60 g fecola di patate
  • olio extravergine di oliva 1 cucchiaio
  • sale fino 1 cucchiaino
  • parmigiano stagionato 36 mesi 2 cucchiai
  • acqua 2 cucchiai

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 4 persone)

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Preparazione

Come fare: Snack salati al formaggio senza glutine

Snack salati al formaggio senza glutine - Step 1

In una ciotola versiamo il formaggio spalmabile, il sale, l’olio extra vergine d’oliva, l’acqua e il parmigiano. Mescoliamo bene.

Snack salati al formaggio senza glutine - Step 2

Aggiungiamo la farina di riso, la fecola di patate e mescoliamo con l’aiuto delle mani fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.

Snack salati al formaggio senza glutine - Step 3

Con le mani inumidite d’olio, formiamo gli snack facendo roteare tra le mani un piccolo pezzettino d’impasto.

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Snack salati al formaggio senza glutine - Step 4

Continuiamo fino a finire tutto l’impasto e mettiamo gli snack salati al formaggio ottenuti sulla teglia foderata con carta forno.

Snack salati al formaggio senza glutine - Step 5

Aggiungiamo sulla superficie degli snack salati altro parmigiano grattugiato e un filo d’olio.

Snack salati al formaggio senza glutine - Step 6

Cuociamo in forno statico preriscaldato a 180 °C per 15-20 minuti circa. I tempi di cottura posso variare in base al forno.

Snack salati al formaggio senza glutine - Step 7

Sforniamo e gustiamo sia caldi, sia freddi.

Come conservarlo

  • Mettiamoli chiusi in una bustina per congelatore.

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