Tonno in friggitrice ad aria

Una ricetta veloce e semplice che ci permette di portare in tavola il pesce con gusto e originalità, anche per una rapida cena infrasettimanale.

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
7
Facilità
facile
Pronto in
25 minuti

Pubblicità

Il tonno in friggitrice ad aria è un secondo piatto di mare velocissimo da preparare, è delizioso e ci darà un sacco di soddisfazione. Se siamo alla ricerca di idee semplici e rapide per portare in tavola il pesce anche durante la settimana, questa ricetta è perfetta per noi: in meno di mezz’ora sarà pronta da servire e aggiungerà un tocco sfizioso ai nostri menù.

Tonno in friggitrice ad aria: come prepararlo

Usare la friggitrice ad aria è molto comodo: ci permette di risparmiare, la cottura è leggera, senza odori ed è anche molto più veloce di quella in forno. Possiamo usarla in ogni periodo dell’anno, anche nelle più calde giornate estive, e si presta alla preparazione di tanti piatti stuzzicanti e sfiziosi.

Noi questa volta abbiamo usato questo elettrodomestico per realizzare un secondo di pesce speciale: il tonno al pistacchio in friggitrice ad aria. Per iniziare, abbiamo preparato un’emulsione aromatica mescolando l’olio d’oliva, il succo di limone, il prezzemolo, il sale e il pepe in una ciotola.

Dopo aver sciacquato e asciugato con attenzione i tranci di tonno, li abbiamo spennellati con il condimento appena preparato e poi ricoperti di granella di pistacchio. In questo modo il tonno assorbirà i sapori dell’emulsione e i pistacchi si attaccheranno al pesce.

Pubblicità

A questo punto, abbiamo sistemato il tonno nella friggitrice ad aria, che avevamo preriscaldato a 180 °C, abbiamo impostato il timer e lasciato cuocere i nostri tranci per un quarto d’ora.

tonno in friggitrice ad aria
Tonno in friggitrice ad aria

Come servire il tonno in friggitrice ad aria

Impiattiamo ciascun trancio di tonno in friggitrice ad aria a piacere, su un letto di verdure a foglia fresche, oppure accompagniamolo con un contorno di patate fritte o arrosto.

Gustiamo il piatto caldo, quando i pistacchi rendono la superficie croccante e irresistibile.

Consigli

Seguiamo tutti i consigli furbi di Benedetta e la cottura in friggitrice ad aria sarà perfetta. In particolare, cerchiamo di scegliere due tranci che stiano comodamente nel cestello, senza sovrapporsi.

Pubblicità

Possiamo preparare il filetto di tonno in friggitrice ad aria variando gli ingredienti. Per esempio, noi abbiamo usato la granella di pistacchio per creare una copertura croccante e aromatica, ma possiamo ottenere lo stesso scopo usando dei semini di sesamo. Si possono usare anche pomodorini a pezzetti, capperi e olive per fare una versione più ricca e mediterranea. Possiamo guarnire con un filo d’olio extravergine d’oliva a crudo o, perché no, con della salsa di soia.

Se usiamo i tranci congelati, basta farli scongelare completamente in anticipo e seguire questa stessa ricetta.

Conservazione

Consigliamo di servire immediatamente il piatto e di gustarlo subito. Ma se ce ne rimane, mettiamolo in un contenitore ermetico dentro il frigorifero e consumiamolo entro un giorno al massimo.


Il tonno fresco in friggitrice ad aria ci aspetta! Prepariamolo insieme e poi raccontateci le vostre impressioni nei commenti!

Preparazione
10 minuti
Cottura
15 minuti
Tempo totale
25 minuti

Il Libro d’Oro

Tutte le mie ricette più amate

Ingredienti

Dosi per persone 2 persone
  • 2 tranci tonno
  • 3 cucchiai olio d'oliva
  • ½ limoni il succo
  • 1 cucchiaino prezzemolo tritato
  • sale fino q.b.
  • pepe q.b.
  • granella di pistacchio q.b.

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 2 persone)

Gli utensili di Benedetta

Friggitrice ad aria

Display digitale con comandi touch, 12 programmi preimpostati, timer da 60 minuti e gestione manuale tempi di cottura e temperatura. Capacità di 6,5 litri e cestello antiaderente.

€ 139,00 Compra ora

Pennello in silicone 20cm grigio scuro

Mini pennello da cucina grigio scuro in silicone alimentare igienico. Utile per ungere teglie e stampi, spennellare e laccare i cibi, inzuppare pan di Spagna e paste biscotto. Lavabile anche in lavastoviglie.

€ 6,00 Compra ora

Pubblicità

Preparazione

Come fare: Tonno in friggitrice ad aria

Tonno in friggitrice ad aria - Step 1

Versiamo l’olio d’oliva, il succo di limone, il prezzemolo, il sale e il pepe in una ciotola, e mescoliamo tutti gli ingredienti con un cucchiaio fino ad arrivare a una emulsione ben amalgamata.

Tonno in friggitrice ad aria - Step 2

Spennelliamo il condimento sui tranci di tonno dopo averli sciacquati sotto l’acqua del rubinetto e averli asciugati con cura.

Pubblicità

Tonno in friggitrice ad aria - Step 3

Distribuiamo una generosa quantità di granella di pistacchio sui tranci, facendola aderire bene.

Tonno in friggitrice ad aria - Step 4

Sistemiamo i tranci nel cestello della friggitrice ad aria e cuociamo nella friggitrice preriscaldata a 180 °C per 15 minuti o fino a doratura desiderata.

Tonno in friggitrice ad aria - Step 5

Serviamo il tonno in friggitrice ad aria subito, caldo e croccante!

Pubblicità

Pubblicità

Valuta la ricetta

3.64

33 voti

Esprimi il tuo voto

Commenti (4)

Scrivi un commento
  • pandaivrealibero-it

    Buongiorno Benedetta il pesce posso inserirlo ancora congelato?grazie per la disponibilità

    18 Marzo 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Sì, puoi cucinarlo in friggitrice ad aria senza scongelare il tonno 😘

      18 Marzo 2024 Rispondi

  • Paola

    Va bene anche il tonno congelato?

    15 Luglio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Paola. come sostituzione, il tonno congelato va benissimo 😘

      15 Luglio 2023 Rispondi

  • perruccibarbara973gmail-com

    Buongiorno Benedetta, non avendo la friggitrice ad aria, vorrei sapere quanto deve stare nel forno e a che temperatura, ti ringrazio in anticipo.

    15 Luglio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Barbara, puoi cuocerli in forno ventilato preriscaldato a 180 °C oppure in modalità statica a 190°C per circa 20 minuti o fino a doratura desiderata 😊

      15 Luglio 2023 Rispondi

Nessun file selezionato Seleziona foto

Pubblicità

Buon’Idea

Tonno in friggitrice ad aria

Nessun file caricato Carica la foto

Fatte in casa da voi

Carica una foto e condividi il risultato

Al momento non ci sono immagini delle vostre ricette

Caricate una foto e condividete il risultato

Carica la tua foto

Pubblicità

Buon’Idea

Tonno in friggitrice ad aria

Torna su