Torta al cioccolato e yogurt

La Torta al cioccolato e yogurt è soffice e golosa, senza burro, perfetta per la colazione degli amanti del cioccolato!

Stagione
Tutte le stagioni
Ingredienti
9
Facilità
facile
Pronto in
50 minuti

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Abbiamo voglia di un dolce da credenza buono e genuino, da fare al volo e ideale per la prima colazione di tutta la famiglia o per una merenda super energetica? Eccolo: la torta al cioccolato e yogurt!

Torta al cioccolato e yogurt: ricetta facile e golosa

Dalla consistenza molto simile a quella del classico ciambellone allo yogurt, questa torta è perfetta per gli amanti del cioccolato, presente nell’impasto nella sua varietà fondente e con una generosa dose di cacao in polvere che dona il suo inconfondibile colore e la sua inebriante nota aromatica.

Completano l’opera lo yogurt bianco e l’olio di semi di girasole al posto del burro, che rendono questa torta soffice e leggera.

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Si tratta di un dolce davvero semplice e veloce da preparare: in meno di 10 minuti, e usando solo una ciotola e le fruste elettriche, saremo pronti a infornarlo. Possiamo anche, una volta intiepidito, decorarlo con una spolverata di zucchero a velo.

Forza, vediamo insieme il procedimento. Voi provate e poi scrivetemi nei commenti se questa torta vi è piaciuta… Ma non ne dubito: è deliziosa!


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Preparazione
10 minuti
Cottura
40 minuti
Tempo totale
50 minuti

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Ingredienti

Dosi per persone 8 persone
  • 100 g cioccolato fondente
  • 3 uova
  • 150 g zucchero
  • 100 g olio di semi di girasole
  • 125 g yogurt bianco
  • 150 g farina 00
  • 40 g cacao amaro
  • 8 g lievito per dolci
  • zucchero a velo q.b. per decorare

Dosi calcolate sulla ricetta originale (per 8 persone)

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Preparazione

Come fare: Torta al cioccolato e yogurt

Torta al cioccolato e yogurt - Step 1

Tritiamo grossolanamente il cioccolato fondente.

Torta al cioccolato e yogurt - Step 2

In una ciotola rompiamo le uova e mescoliamole con lo zucchero.

Torta al cioccolato e yogurt - Step 3

Aggiungiamo l’olio, poi lo yogurt e mescoliamo ancora.

Torta al cioccolato e yogurt - Step 4

Aggiungiamo la farina e poi il cacao amaro, infine il lievito per dolci. Amalgamiamo bene con le fruste elettriche.

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Torta al cioccolato e yogurt - Step 5

Da ultimo uniamo il cioccolato fondente tritato.

Torta al cioccolato e yogurt - Step 6

Prepariamo una teglia a cerniera da 22 cm di diametro con la base rivestita di carta forno e versiamo dentro il nostro impasto.

Torta al cioccolato e yogurt - Step 7

Inforniamo in forno preriscaldato ventilato a 180° C per circa 40 minuti, oppure in forno statico a 190° C per lo stesso tempo.

Una volta sfornata e intiepidita, decoriamo la torta al cioccolato e yogurt con zucchero a velo.

Torta al cioccolato e yogurt - Step 8

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Commenti (30)

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  • raffaelladefrancesco

    ciao benedetta ho finito l’olio di semi di girasole con cosa lo sostituisco?. Ho in dispensa quello di arachidi oppure il burro. con cosa lo sostituisco?

    15 Febbraio 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Raffaella, come sostituzione, l’olio di arachide, va benissimo 😊

      15 Febbraio 2024 Rispondi

  • giulia

    il cioccolato tritato deve essere aggiunto dopo che è stato sciolto a bagnomaria o in microonde?

    31 Gennaio 2024 Rispondi

  • Kri

    Ciao! Posso sostituire con la farina di riso??

    22 Gennaio 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao, puoi sostituire la farina con la farina di riso partendo dalle stesse quantità e, se necessario, aggiusta la dose regolandoti in base alla consistenza dell’impasto 😘

      22 Gennaio 2024 Rispondi

  • Ilaria

    Ciao benedetta è possibile fare questa torta senza il cioccolato fondente ma solo con cacao in polvere? Grazie

    15 Gennaio 2024 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Ilaria, puoi seguire direttamente questa ricetta a questo link 😘 CLICCA QUI

      15 Gennaio 2024 Rispondi

  • lilianabarnaba64gmail-com

    posso aggiungere 2 vasetti di yogurt?

    3 Novembre 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Liliana, ti consiglio di seguire le dosi indicate nella ricetta per non compromettere il risultato finale 😊

      3 Novembre 2023 Rispondi

  • Loredana

    Ma se devo prepararla per 12 persone, devo usare la teglia sempre da 22 cm?

    31 Luglio 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Loredana, ti consiglio di usare una teglia da 24-26cm 😘

      31 Luglio 2023 Rispondi

  • liliana-81hotmail-it

    Al posto dello yogurt posso mettere il latte?

    12 Aprile 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Ciao Liliana, per questa ricetta lo yogurt è un ingrediente fondamentale 😊 In alternativa, ti lascio il link dove puoi trovare tantissime ricette di torte al cioccolato 😘 CLICCA QUI

      12 Aprile 2023 Rispondi

  • wtwy9f885tprivaterelay-appleid-com

    Posso sostituire lo yogurt con il latte d avena

    1 Aprile 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Per questa ricetta lo yogurt è un ingrediente fondamentale 😊 In alternativa, ti lascio il link dove puoi trovare tantissime ricette di torte al cioccolato 👍 CLICCA QUI

      1 Aprile 2023 Rispondi

  • Maria

    La foto di Maria

    Ricetta perfetta, torta molto buona e golosa!

    12 Marzo 2023 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Che brava, Maria! ❤️

      12 Marzo 2023 Rispondi

  • Luciano

    La foto di Luciano

    Ciao Benedetta,
    grazie per questa ricetta, semplice da realizzare anche per un principiante come me , ma buonissima

    6 Marzo 2022 Rispondi

    • Benedetta Rossi

      Grazie mille a te per la foto, Luciano ?

      6 Marzo 2022 Rispondi

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